| Blitzkuchen Flottikowski
Blechkuchen, Buttermilchkuchen, schnell und einfach
| 2 Tasse/n | Buttermilch |
| 2 | Ei(er) |
| 1 ½ Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 4 Tasse/n | Mehl |
| 1 ½ Pkt. | Backpulver |
| 1 ½ Tasse/n | Nüsse, gemahlene (oder Mandeln oder Kokosraspel) |
| 300 ml | süße Sahne |
Zubereitung
2 Tassen Buttermilch, 2 Eier, 1,5 Tassen Zucker, 4 Tassen Mehl und 1,5 Pkt. Backpulver mischen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
1,5 Tassen gemahlene Nüsse (oder Mandeln oder Kokosraspel) und 1 Tasse Zucker miteinander vermischen und auf den Teig geben. Zusammen bei 210 °C (Umluft: 180°C/ Gas: Stufe 4-5) etwa 20 Minuten backen.
Auf den heißen Kuchen sofort nach dem Backen die Sahne schütten und dabei gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen.
Tipps: Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet, gelingt immer und hat bisher jedem geschmeckt. Bei Kindern kommt er besonders gut an, wenn man statt der Nüsse Kokosraspel verwendet.
1,5 Tassen gemahlene Nüsse (oder Mandeln oder Kokosraspel) und 1 Tasse Zucker miteinander vermischen und auf den Teig geben. Zusammen bei 210 °C (Umluft: 180°C/ Gas: Stufe 4-5) etwa 20 Minuten backen.
Auf den heißen Kuchen sofort nach dem Backen die Sahne schütten und dabei gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen.
Tipps: Der Kuchen ist schnell und einfach zubereitet, gelingt immer und hat bisher jedem geschmeckt. Bei Kindern kommt er besonders gut an, wenn man statt der Nüsse Kokosraspel verwendet.
Kommentare anderer Nutzer
nicolaus99 
sagt:
sagt: 07.11.2005 20:06
Khadiya
sagt:
sagt: 04.02.2006 08:27
Hallo!
Habe anstelle der Sahne zwecks Fettreduzierung Kondensmilch genommen, schmeckt prima, ein bisschen nach "Milchmädchen" von N...le".
Ein wirklich scnelles Rezept! Danke!
Khadiya
Habe anstelle der Sahne zwecks Fettreduzierung Kondensmilch genommen, schmeckt prima, ein bisschen nach "Milchmädchen" von N...le".
Ein wirklich scnelles Rezept! Danke!
Khadiya
leckeressen 
sagt:
sagt: 01.06.2006 17:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Gemeint sind ganz normale Kaffeetassen. Ich glaube 200 ml gehen da hinein, wenn man sie bis zum Rand füllt.
LG, leckeressen
Gemeint sind ganz normale Kaffeetassen. Ich glaube 200 ml gehen da hinein, wenn man sie bis zum Rand füllt.
LG, leckeressen
doreen0207 
sagt:
sagt: 07.08.2007 09:42
Hallo,
der Kuchen ist wirklich sehr lecker und auch ganz schnell zubereitet. Ein klares "Bravo" an "leckeressen"!!!
Einziger Kritikpunkt: Mir ist persönlich die Oberfläche des Kuchen zu weich und pampig, nachdem die Sahne darüber war. Aber sonst super lecker!!!
LG
Doreen
der Kuchen ist wirklich sehr lecker und auch ganz schnell zubereitet. Ein klares "Bravo" an "leckeressen"!!!
Einziger Kritikpunkt: Mir ist persönlich die Oberfläche des Kuchen zu weich und pampig, nachdem die Sahne darüber war. Aber sonst super lecker!!!
LG
Doreen
toepfchen78
sagt:
sagt: 20.01.2008 09:19
hallo!
Also ich kann eigentlich nur eins zu diesem kuchen sagen: Super einfach, Super schnell, Super lecker!!!
Dieser kuchen ist der neue lieblingskuchen meiner Kinder. Bei uns gibt`s den manchmal zweimal die Woche.
Ich gebe aber keine Kokosflocken auf den Kuchen, sondern gehobelte Mandeln, dann schmeckt er wie ein Bienenstich.
Und noch ein kleiner tipp von mir, gebt noch ein Tütchen Vanille-Puddingpulver mit dem Mehl in den Teig, schmeckt schön nach Vanille und macht den Kuchen schön ,,Fluffig''.
LG Pia
Also ich kann eigentlich nur eins zu diesem kuchen sagen: Super einfach, Super schnell, Super lecker!!!
Dieser kuchen ist der neue lieblingskuchen meiner Kinder. Bei uns gibt`s den manchmal zweimal die Woche.
Ich gebe aber keine Kokosflocken auf den Kuchen, sondern gehobelte Mandeln, dann schmeckt er wie ein Bienenstich.
Und noch ein kleiner tipp von mir, gebt noch ein Tütchen Vanille-Puddingpulver mit dem Mehl in den Teig, schmeckt schön nach Vanille und macht den Kuchen schön ,,Fluffig''.
LG Pia
jahede
sagt:
sagt: 09.09.2008 14:28
toepfchen78
sagt:
sagt: 11.09.2008 20:44
Hallo Heike!!
Sorry das ich erst jetzt antworte, aber es ging leider nicht schneller.
Also, ich gebe immer mit dem Mehl ein Tütchen Vanillepuddingpullver dazu.
Ich nehme immer den zum kochen. Ob es auch mit sogenanntem ,Instant -Pudding´´geht, weiß ich leider nicht, das habe ich noch nicht getestet.
Ich wünsche dir viel Spaß beim ausprobieren.
LG Pia
Sorry das ich erst jetzt antworte, aber es ging leider nicht schneller.
Also, ich gebe immer mit dem Mehl ein Tütchen Vanillepuddingpullver dazu.
Ich nehme immer den zum kochen. Ob es auch mit sogenanntem ,Instant -Pudding´´geht, weiß ich leider nicht, das habe ich noch nicht getestet.
Ich wünsche dir viel Spaß beim ausprobieren.
LG Pia
AnniK82 
sagt:
sagt: 25.05.2008 22:39
Kann man den Kuchen schon am Vortag zubereiten, oder wird er dann weniger lecker?
MfG!
MfG!
kbb1303 
sagt:
sagt: 03.07.2008 16:16
Hilfreiche Antwort:
Ich finde, dass der Kuchen am nächsten Tag sogar besser ist, da die Oberfläche am ersten Tag total weich und matschig ist.
Am 2. Tag ist der Belag dann angetrocknet und nicht mehr so klebrig.
Allerdings tut die Konsistenz am ersten Tag dem Geschmack keinen Abbruch.
Der ist sehr sehr gut, aber für Besuch nicht so ansehnlich und ausserdem schwerer zu schneiden.
Am 2. Tag ist der Belag dann angetrocknet und nicht mehr so klebrig.
Allerdings tut die Konsistenz am ersten Tag dem Geschmack keinen Abbruch.
Der ist sehr sehr gut, aber für Besuch nicht so ansehnlich und ausserdem schwerer zu schneiden.
MusiiMausii
sagt:
sagt: 21.01.2011 17:13
Bin heute über dieses Rezept gestolpert und hab es gleich ausprobiert,was soll ich sagen....... es ging razifazi.Hab unter den teig noch kleingeschnittene Äpfel rein und gehobelte Mandeln draufgegeben,Kuchen rauß aus dem Ofen,Sahne mit etwas Zucker drüber,fertig. Konnte es dann nimmer erwarten und hab ein Stück lauwarm probiert,super lecker*gg*
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
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klingt wirklich lecker - ich mag kokos. aber sag mal, welche becher nimmst du denn?? 200 gr.?
lg nanni82
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