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Walnusslikör
Zutaten
| 20 | Walnüsse, grüne |
| 2 | Nelke(n) |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 Flasche | Schnaps, 38%- 40% Alkohol (Korn) |
| 350 g | Gelierzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Walnüsse knacken und Kerne herausnehmen. Die Walnusskerne grob zerkleinern. Die Walnusskerne mit den Gewürzen, dem Zucker und dem Alkohol in eine bauchige Flasche füllen und fest verschließen. 6 Wochen an einen hellen, warmen Ort (Fensterbank auf der Sonnenseite) stellen. Danach filtern und in saubere Flaschen abfüllen. Gut verschließen und noch einige Wochen ruhen lassen. Die alkoholisierten Walnüsse finden Anwendung auf Vanilleeis oder Puddings.
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Kommentare anderer Nutzer
hy, ich hab mal eine Frage zu den grünen Nüssen. Wenn ich sie um den 24.6. ernte, kann ich sie doch noch nicht schälen. 0der verwendest du ältere? lg bibi
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bilses
29.04.2010 21:46 Uhr