Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Fleischwurst
| 1 kg | Kartoffel(n), (festkochend) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 250 g | Tomate(n), (Cherry) |
| 250 g | Fleischwurst |
| 1 große | Gurke(n) (Essiggurke) |
| 1 EL | Essig |
| 250 g | Mayonnaise (Miracel Whip) |
| 75 ml | Brühe, (nach Belieben) |
Zubereitung
Kartoffeln in Salzwasser kochen und pellen. In ca. 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel, Eier, Fleischwurst und Essiggurke in kleine Würfel schneiden und hinzugeben. Essig hinzugeben und alles gut mischen. Die Brühe (nach Belieben Menge variieren) hinzugeben und am besten für 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Nun Mayonnaise zugeben umrühren und kalt servieren.
Am besten oben noch mit ein paar Eier- und Tomatenvierteln garnieren.
Am besten oben noch mit ein paar Eier- und Tomatenvierteln garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
gabysnaildesign 
sagt:
sagt: 15.05.2009 10:56
Hilfreicher Kommentar:
so mache ich seit 30 Jahren meinen Kartoffelsalat... habe das Rezept von meiner Mutter übernommen. Früher habe ich selbstgemachte Majonaise genommen und heute auch Miracel Whip.
ich lass die geschnittenen Kartoffeln über Nacht nit der Brühe ziehen und gebe dann am nächsten Tag die anderen Zutaten dazu.
Meine Familie und Freude sind immer voll des Lobes
ich lass die geschnittenen Kartoffeln über Nacht nit der Brühe ziehen und gebe dann am nächsten Tag die anderen Zutaten dazu.
Meine Familie und Freude sind immer voll des Lobes
xcver 
sagt:
sagt: 15.05.2009 11:07
ah...deswegen auf einmal diese nachrichten...der Salat ist bei Rezepte der Woche aufgetaucht :)
Nunja dafür ist er vielleicht wirklich etwas Basis-Orientiert. Also als Standard-Salat zu Würstchen ist er sehr gut zu gebrauchen:)
Nunja dafür ist er vielleicht wirklich etwas Basis-Orientiert. Also als Standard-Salat zu Würstchen ist er sehr gut zu gebrauchen:)
cosinera
sagt:
sagt: 15.05.2009 11:07
Hilfreicher Kommentar:
Das mit der Brühe finde ich persönlich auch ganz gut, das habe ich mir nach einem Tipp von jemanden auch angewöhnt, so brauche ich keine oder nur wenig Mayo. Mit Brühe wird das ganze leichter. Hier wird trotzdem viel Mayo verwendet, aber wers mag!
Zum Glück gibt es hier viele Varianten, da findet sich bestimmt was für jeden Geschmack.
Da muss man doch die Rezepte von anderen nicht madig machen.
Cosinera
Zum Glück gibt es hier viele Varianten, da findet sich bestimmt was für jeden Geschmack.
Da muss man doch die Rezepte von anderen nicht madig machen.
Cosinera
xcver
sagt:
sagt: 15.05.2009 11:13
BiancaFeige
sagt:
sagt: 15.05.2009 11:19
Hilfreicher Kommentar:
Ich persönlich mag auch diese Variante sehr gerne mit Brühe - das gibt den Kartoffeln mehr Aroma - nehme dann auch weniger Mayo und würze noch mit Pfeffer (schwarz), Kurkuma und etwas Koriander.
So, das wears jetzt aber, einschönes Wochenende Euch allen,
Bianca
So, das wears jetzt aber, einschönes Wochenende Euch allen,
Bianca
fouroclock
sagt:
sagt: 15.05.2009 15:19
Einfach und schmackhaft.
LG
Anne
LG
Anne
Tigerrose56
sagt:
sagt: 15.05.2009 18:15
hallo Leute...
ich kenne beide Varianten...mit Gurkenwasser oder mit Brühe.Man muß es ebend ausprobieren.Habe auch schon mal Kartoffel-Salat Rezepte gehabt wo Sardellen rein kommen.Muß sagen das wäre nicht mein Ding.
Ich jedenfalls probiere hier bei CK viele Rezepte aus und bin wie man so schön sagt **noch nie auf die Schnauze** gefallen. Muß ja nicht alle hier bei CK ausprobieren. Jeder der ein Rezept hier rein stellt soll weiter machen und seine Rezepte auch anderen zur Verfügung stellen.Ich jedenfalls sage Danke
Lg Edith
ich kenne beide Varianten...mit Gurkenwasser oder mit Brühe.Man muß es ebend ausprobieren.Habe auch schon mal Kartoffel-Salat Rezepte gehabt wo Sardellen rein kommen.Muß sagen das wäre nicht mein Ding.
Ich jedenfalls probiere hier bei CK viele Rezepte aus und bin wie man so schön sagt **noch nie auf die Schnauze** gefallen. Muß ja nicht alle hier bei CK ausprobieren. Jeder der ein Rezept hier rein stellt soll weiter machen und seine Rezepte auch anderen zur Verfügung stellen.Ich jedenfalls sage Danke
Lg Edith
christina69zs 
sagt:
sagt: 15.05.2009 19:17
Hallo xcver,
dein Rezept gleicht unserem liebsten Kartoffelsalat - Rezept sehr: Und wir verwenden sowohl Brühe, wie Gurkensaft und Miracel Whip (hat einfach mehr Intensität als normale Mayo)!!!
Da der Salat bei uns meist Beilage zu Fleischgerichten ist, ist die Fleischwurst in der Regel überflüssig!
LG
Christina
PS: Grundrezepte braucht man immer!!!!!!
dein Rezept gleicht unserem liebsten Kartoffelsalat - Rezept sehr: Und wir verwenden sowohl Brühe, wie Gurkensaft und Miracel Whip (hat einfach mehr Intensität als normale Mayo)!!!
Da der Salat bei uns meist Beilage zu Fleischgerichten ist, ist die Fleischwurst in der Regel überflüssig!
LG
Christina
PS: Grundrezepte braucht man immer!!!!!!
Ede1 
sagt:
sagt: 15.05.2009 19:47
Hallöchen, ich bin froh, mal ein Kartoffelsalatrezept zu haben, was nicht schwer im Magen liegt. Bisher kannte ich nur eine Variation mit viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel Ei und Mayo. Vielen Dank also dafür, sicher werde ich den jetzt öfter machen.
Was die Diskusion um einfache oder nicht einfache Rezepte betrifft. Ich kenne so einige Kochanfänger, die sich gerade bei CK informieren, wie sie am besten ein leckeres Essen hinbekommen. Auch in deren Namen bedanke ich mich für dieses einfache und gleichzeitig leckere Rezept.
LG : Ede1
Was die Diskusion um einfache oder nicht einfache Rezepte betrifft. Ich kenne so einige Kochanfänger, die sich gerade bei CK informieren, wie sie am besten ein leckeres Essen hinbekommen. Auch in deren Namen bedanke ich mich für dieses einfache und gleichzeitig leckere Rezept.
LG : Ede1
fürmeinelieben
sagt:
sagt: 16.05.2009 12:27
Hallo! Ja, das kann man gar nicht oft genug erwähnen. Ich denke, die Chef- oder Fernsehköche werden sich hier größtenteils keine Anleitungen holen, so ist das doch auch nicht gedacht. Hier finden sich interessierte Koch-Laien, die Spaß am ausprobieren haben. Je mehr Leute hier einfache und soooo leckere Rezepte einstellen um so besser. Ich finds immer wieder klasse und habe mir schon viele Ideen geholt.
Auch dieses Basis-Rezept gehört dazu.
Auch dieses Basis-Rezept gehört dazu.
19.05.2009 13:53
so mache ich meinen Kartoffelsalat schon seit über 40 Jahren. Hier noch ein kleiner Tipp:
ich nehme noch eine kleine Knoblauchzehe (kleinschneiden oder drücken) dazu und ein bischen Dill. außerdem lasse ich etwas fetten Speck (2 kleine Scheiben) aus und dünste eine halbe Zwiebel darin, dann das ganze über den Salat geben und unterheben. Tomaten u. Fleischwurst bleiben weg (zumindest bei mir). Versuchts mal, ist echt lecker.
Gruß Wemdyoma
ich nehme noch eine kleine Knoblauchzehe (kleinschneiden oder drücken) dazu und ein bischen Dill. außerdem lasse ich etwas fetten Speck (2 kleine Scheiben) aus und dünste eine halbe Zwiebel darin, dann das ganze über den Salat geben und unterheben. Tomaten u. Fleischwurst bleiben weg (zumindest bei mir). Versuchts mal, ist echt lecker.
Gruß Wemdyoma
usch40
sagt:
sagt: 23.05.2009 09:59
Ich habe den Salat gestern als Hauptgericht gemacht, muss sagen mal wieder ein super Alternative gerade bei hohen Temperaturen, wenn man nichts warmes essen möchte. Frisches Baguette dazu und fertig.
Ich habe den Salat noch mit etwas Pfeffer verfeinert, außerdem habe ich eine leichter Variante von
Mayonaise verwendet.
Gruß usch40
Ich habe den Salat noch mit etwas Pfeffer verfeinert, außerdem habe ich eine leichter Variante von
Mayonaise verwendet.
Gruß usch40
Termogen
sagt:
sagt: 29.06.2009 11:58
Hallo! Das war ein tolles Rezept, das bei uns super angekommen ist. Die Brühe gibt dem Ganzen schon etwas herzhaftes insbesondere, wenn man die Kartoffeln noch länger als eine Stunde ziehen lässt.
Das Rezept habe ich schon in meinem Kochbuch gespeichert. Vielen Dank!
Gruß
Termogen
Das Rezept habe ich schon in meinem Kochbuch gespeichert. Vielen Dank!
Gruß
Termogen
Panther2008
sagt:
sagt: 04.07.2009 13:16
Hallo,
ich habe gestern den Kartoffelsalat gemacht, und bin total begeistert.
Bisher hatte ich immer kein Glück mit Kartoffelsalat.
Aber der war einfach klasse.
LG
Panther
ich habe gestern den Kartoffelsalat gemacht, und bin total begeistert.
Bisher hatte ich immer kein Glück mit Kartoffelsalat.
Aber der war einfach klasse.
LG
Panther
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