Fonduesoßen, fettarm

3-4 Varianten möglich

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Zutaten für Portionen

125 g Quark
1 Becher saure Sahne
1 Prise Aromat
  Zwiebelpulver
  Curry
  Senf
  Tomatenmark
  Knoblauch
  Kräuter, soviel wie man will

Zubereitung

Quark und saure Sahne mit Aromat vermischen und auf so viele Schälchen verteilen, wie es Soßen werden sollen.
Nun in je eines Curry, Senf, Kräuter oder Tomatenmark nach Belieben einrühren. Als Kräuter kann man entweder nur Dill oder Petersilie verwenden oder man benutzt Kräutermischungen wie z.B. Kräuter der Provence.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.10.05
Rezept-Statistiken: 51.705 (11)* gelesen
153 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Ilka_2002 Küchenjunge


Mitglied seit 01.07.2004
43 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Lollipop Hendlgriller sagt:  
20.10.2005 11:37
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Hallo,

so habe ich auch schon Fonduesaucen gemacht. Damit sie nicht so dickflüssig, sondern cremig werden, hab ich anstelle der sauren Sahne fettarme Milch eingerührt.

Gruß Lollipop

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Pewe  Sternekoch sagt:  
04.11.2005 15:35
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Hallo,

das ist eine wirklich gute Alternative zur Mayonaisse.
Man kann auch sehrgut Gurkeb oder Paprika fein gewürfelt hinzufügen.

lg
pewe

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kaktus1709 Chefkoch sagt:  
08.01.2009 15:58
Hallo!

Ich habe diese Saucen als Dip zu Gemüsestengelchen gereicht. Ich habe eine Variante mit Curry und eine mit Knoblauch und Kräutern gemacht. Sie haben sehr lecker geschmeckt und wurden von allen sehr gelobt.

LG
kaktus1709

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KimAlexandra Smutje sagt:  
30.01.2009 09:11
Hallo,

ich war auf der Suche nach fettarmen Dips und bin hier gelandet :-) Kann mir jemand sagen was Aromat ist, wo man es bekommt oder ob man es auch einfach weglassen kann?

Danke :-)

LG
Kim

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Ilka_2002 Küchenjunge sagt:  
30.01.2009 12:03
Aromat ist eine Würzmischung von der Marke Knorr glauch ich. Gibts in jedem Supermarkt
das meiste darin ist Salz.
ich verwende auch imme salz

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KimAlexandra Smutje sagt:  
30.01.2009 12:07
Hallo Ilka,

Danke! Dann werd ich das mal ohne Aromat versuchen wenn das "nur" ne Würzmischung ist.

Lg
Kim

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