Henglein
Rama Cremefine
| Räucherlachs - Rolle
)
| 225 g | Blattspinat, tiefgekühlt |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| Muskat, gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ Bund | Dill |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt (Saft und Schale) |
| 250 g | Lachs, geräuchert |
Zubereitung
Spinat auftauen lassen. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier trennen.
Eigelbe mit 1 Prise Muskat, Salz, Pfeffer und ausgedrücktem Spinat mischen, im elektrischen Alleszerkleinerer pürieren. (Oder Spinat fein hacken, mit Eigelben und Gewürzen mischen.)
Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen und unter die Spinatmasse heben.
Blech mit Backpapier auslegen. Spinatmasse dünn darauf streichen. Bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen, Backpapier vorsichtig abziehen. Crêpe-Boden mit einem Küchentuch bedeckt auskühlen lassen.
Inzwischen Dill abbrausen, Spitzen hacken. Mit Frischkäse, Zitronensaft und -schale verrühren, salzen und pfeffern. Frischkäsemasse auf dem Crêpe-Boden verstreichen. Mit Lachs belegen und von der Längsseite her fest einrollen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben teilen, servieren.
Beilage: Salat
Eigelbe mit 1 Prise Muskat, Salz, Pfeffer und ausgedrücktem Spinat mischen, im elektrischen Alleszerkleinerer pürieren. (Oder Spinat fein hacken, mit Eigelben und Gewürzen mischen.)
Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen und unter die Spinatmasse heben.
Blech mit Backpapier auslegen. Spinatmasse dünn darauf streichen. Bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen, Backpapier vorsichtig abziehen. Crêpe-Boden mit einem Küchentuch bedeckt auskühlen lassen.
Inzwischen Dill abbrausen, Spitzen hacken. Mit Frischkäse, Zitronensaft und -schale verrühren, salzen und pfeffern. Frischkäsemasse auf dem Crêpe-Boden verstreichen. Mit Lachs belegen und von der Längsseite her fest einrollen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben teilen, servieren.
Beilage: Salat
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
maggielicious 
sagt:
sagt: 16.03.2010 18:25
chianti55 
sagt:
sagt: 29.03.2006 16:13
Dieses Rezept kenn ich schon länger, einfach zu machen, optisch ein Knaller und lecker dazu.
Bei mir gibts dazu immer Salat, ist aber auch als Büromahlzeit zu empfehlen.
LG chianti
Bei mir gibts dazu immer Salat, ist aber auch als Büromahlzeit zu empfehlen.
LG chianti
fertichmmm
sagt:
sagt: 25.03.2007 18:19
Hallo,
das Rezept ist wirklich großartig!!! Was ganz besonderes!!! Sieht auch schon sehr originell aus und ist ein neues Geschmackserlebnis. Der Spinatboden wird sehr interessant und dann diese zitronige Creme und der leckere Lachs!!! Ich würde jedem raten, es zu servieren!
das Rezept ist wirklich großartig!!! Was ganz besonderes!!! Sieht auch schon sehr originell aus und ist ein neues Geschmackserlebnis. Der Spinatboden wird sehr interessant und dann diese zitronige Creme und der leckere Lachs!!! Ich würde jedem raten, es zu servieren!
09.04.2007 19:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch ich habe diese tolle Rolle zu Ostern zubereitet. Ich habe die Lachsrolle auf Pumpernickel-Talern serviert. Meine Gäste schwärmten alle und wollten das Rezept haben. Einfach herzustellen und ein suuuuuperleckeres Ergebnis! Danke für das Rezept. Foto ist hochgeladen.
LGv. Heddu
auch ich habe diese tolle Rolle zu Ostern zubereitet. Ich habe die Lachsrolle auf Pumpernickel-Talern serviert. Meine Gäste schwärmten alle und wollten das Rezept haben. Einfach herzustellen und ein suuuuuperleckeres Ergebnis! Danke für das Rezept. Foto ist hochgeladen.
LGv. Heddu
Tuendy
sagt:
sagt: 20.04.2007 23:01
Hallo,
ich habe schon zweimal gemacht und hat uns sehr gut geschmeckt. Als vorspeise serviert mit salat.
Total klasse, weil wir lieben Lachs und unsere Gäste waren auch begeistert.
Danke für die Rezept.
LG Tuendy
ich habe schon zweimal gemacht und hat uns sehr gut geschmeckt. Als vorspeise serviert mit salat.
Total klasse, weil wir lieben Lachs und unsere Gäste waren auch begeistert.
Danke für die Rezept.
LG Tuendy
bienchen24 
sagt:
sagt: 30.04.2007 11:31
Das ist wirklich sehr sehr lecker. Ich habe diese Rolle gestern gemacht und wir waren total begeistert. Ich habe allerdings TK-Dill genommen, da der frische so trocken aussah. Dadurch hat die Rolle aber keineswegs an Geschmack verloren. Den Spinatboden fand ich wirklich sehr interessant. Er hat sich zwar schlecht vom Backpapier gelöst, aber mit etwas Geduld war auch das kein Problem.
Alles in allem ein perfektes Rezept. Vielen Dank dafür.
Lieben Gruß
bienchen24
Alles in allem ein perfektes Rezept. Vielen Dank dafür.
Lieben Gruß
bienchen24
denisealicja 
sagt:
sagt: 01.05.2007 10:19
Hallo Nieblerpe,
ich bin wirklich schwer beeindruck von deinem Rezept. Gestern Abend habe ich nun es endlich mal probiert und es funktioniert sogar. Ich war ein bisschen besorgt wie das ganze klappen soll mit dem Trennen des Spinats vom Backpapier aber es hat super funktioniert.
Ich bin vorallem hin und weg von der Frischkäse-Masse. Wusste gar nicht das es mit Dill und Zitrone so gut schmecken kann. Wie gesagt, gestern Abend nachgemacht und heute morgen war alles weg. Mein Freund hat mir leider nichts mehr übrig gelassen. Sehr rücksichtslos! Ich habe dein Rezept mit 5 Sterne bewertet, weil es dies auch wirklich verdient. Vielen Dank für deine tolle Idee!
Liebe Grüße, Denise
Ps. Fotos werden folgen!
ich bin wirklich schwer beeindruck von deinem Rezept. Gestern Abend habe ich nun es endlich mal probiert und es funktioniert sogar. Ich war ein bisschen besorgt wie das ganze klappen soll mit dem Trennen des Spinats vom Backpapier aber es hat super funktioniert.
Ich bin vorallem hin und weg von der Frischkäse-Masse. Wusste gar nicht das es mit Dill und Zitrone so gut schmecken kann. Wie gesagt, gestern Abend nachgemacht und heute morgen war alles weg. Mein Freund hat mir leider nichts mehr übrig gelassen. Sehr rücksichtslos! Ich habe dein Rezept mit 5 Sterne bewertet, weil es dies auch wirklich verdient. Vielen Dank für deine tolle Idee!
Liebe Grüße, Denise
Ps. Fotos werden folgen!
Kurfirst
sagt:
sagt: 28.06.2007 20:34
Habe das Rezept gestern ausprobiert und war schwer begeistert. Were es sicherlich bei meinem nächsten Fest meinen Gästen kredenzen!
stoll75 
sagt:
sagt: 28.08.2007 08:31
Hallo,
ich habe mich gestern Abend auch mal an die Räucherlachs-Rolle gewagt. Sie ist wirklich total einfach in der Zubereitung, die Spinatmasse lies sich wunderbar leicht vom Backpapier lösen und auch das Aufrollen ging völlig problemlos.
Geschmacklich ist die Rolle total lecker und macht auch optisch richtig was her.
Vielen Dank für das geniale Rezept
LG Simone
ich habe mich gestern Abend auch mal an die Räucherlachs-Rolle gewagt. Sie ist wirklich total einfach in der Zubereitung, die Spinatmasse lies sich wunderbar leicht vom Backpapier lösen und auch das Aufrollen ging völlig problemlos.
Geschmacklich ist die Rolle total lecker und macht auch optisch richtig was her.
Vielen Dank für das geniale Rezept
LG Simone
05.09.2007 13:27
Hallo,
ich habe soeben die Rolle verspeist, köstlich kann ich nur sagen, obwohl ich Frischkäse 0,2 % Fett genommen habe!
Das tut dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch, nur der Frischkäse schmiert etwas beim Aufschneiden!
Ein tolles Rezept was es bei mir ganz bestimmt öfters gibt!
LG Ille.
ich habe soeben die Rolle verspeist, köstlich kann ich nur sagen, obwohl ich Frischkäse 0,2 % Fett genommen habe!
Das tut dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch, nur der Frischkäse schmiert etwas beim Aufschneiden!
Ein tolles Rezept was es bei mir ganz bestimmt öfters gibt!
LG Ille.
Maddl1986
sagt:
sagt: 06.11.2007 13:51
Hallo,
wir haben die Räucherlachs-Rolle bestimmt schon 4-5 mal für Gäste zubereitet. Immer als Vorspeise und sie kam jedes Mal super an.
Sieht extrem edel und kompliziert aus (schindet Eindruck), ist es aber überhaupt nicht.
Kann man auch sehr gut einige Stunden vorher zubereiten, einfach in Alufolie einrollen und dann kurz vorher anschneiden.
Wie servieren immer ein paar Scheiben Toast dazu - mmmmmmmmmmmmmh lecker!!!!
wir haben die Räucherlachs-Rolle bestimmt schon 4-5 mal für Gäste zubereitet. Immer als Vorspeise und sie kam jedes Mal super an.
Sieht extrem edel und kompliziert aus (schindet Eindruck), ist es aber überhaupt nicht.
Kann man auch sehr gut einige Stunden vorher zubereiten, einfach in Alufolie einrollen und dann kurz vorher anschneiden.
Wie servieren immer ein paar Scheiben Toast dazu - mmmmmmmmmmmmmh lecker!!!!
humnic
sagt:
sagt: 25.11.2007 15:43
Hallo,
habe das Rezept als Vorspeise zubereitet und kam super an!
Habe die Rolle schon am Vortag zubereitet und dann gut durchgekühlt. So hat auch nix geschmiert...
Werde das Rezept auf jeden Fall wieder machen!
Gruß
Nicole
P.S. Ich fand die Menge für 4 Personen als Vorspeise doch arg viel... hätte locker für 6 gereicht.
habe das Rezept als Vorspeise zubereitet und kam super an!
Habe die Rolle schon am Vortag zubereitet und dann gut durchgekühlt. So hat auch nix geschmiert...
Werde das Rezept auf jeden Fall wieder machen!
Gruß
Nicole
P.S. Ich fand die Menge für 4 Personen als Vorspeise doch arg viel... hätte locker für 6 gereicht.
Flowerpowerfrau
sagt:
sagt: 28.12.2007 19:13
Hallo ihr,
bricht die Spinatrolle beim aufrollen nicht?
lg. Flowerpowerfrau
bricht die Spinatrolle beim aufrollen nicht?
lg. Flowerpowerfrau
nieblerpe
sagt:
sagt: 29.12.2007 13:58
Hilfreiche Antwort:
Hallo, hab erst gestern wieder die Spinatrolle für einen Brunch zubereitet.
Wenn Du den Teig wie beschrieben mit Geschirr/Küchentuch zugedeckt abkühlen lässt bleibt er feucht und geschmeidig und bricht dann beim Rollen auch nicht.
Gutes Gelingen!
LG
Petra
Wenn Du den Teig wie beschrieben mit Geschirr/Küchentuch zugedeckt abkühlen lässt bleibt er feucht und geschmeidig und bricht dann beim Rollen auch nicht.
Gutes Gelingen!
LG
Petra
Flowerpowerfrau
sagt:
sagt: 29.12.2007 17:40
Hallo Petra,
vielen Dank für die schnelle Antwort. Werde die Rolle demnächst machen . Bin mal gespannt , ob sie mir gelingt. Werde Euch berichten.
lg. Flowerpowerfrau
vielen Dank für die schnelle Antwort. Werde die Rolle demnächst machen . Bin mal gespannt , ob sie mir gelingt. Werde Euch berichten.
lg. Flowerpowerfrau
vent-de-roses
sagt:
sagt: 29.12.2007 17:43
ein super rezept. danke dafür.
ich habe den spinatbodn noch warm in ein geschirrtuch gerollt. somit bricht und bröckelt nichts. dauert eben etwas länger zum auskühlen.
ich habe den spinatbodn noch warm in ein geschirrtuch gerollt. somit bricht und bröckelt nichts. dauert eben etwas länger zum auskühlen.
mettendchen
sagt:
sagt: 08.01.2008 12:23
Habe dieses Gericht für 10 Personen als Vorspeise zubereitet.
Alle waren begeistert - ich auch! :-)
Man kann es super vorbereiten und es macht angerichtet auf dem Teller richtig was her!! TOP!!
Alle waren begeistert - ich auch! :-)
Man kann es super vorbereiten und es macht angerichtet auf dem Teller richtig was her!! TOP!!
28.01.2008 16:41
Hallo,
kann man statt Lachs auch Schinken oder etwas anderes einrollen.....
Lg Alex
kann man statt Lachs auch Schinken oder etwas anderes einrollen.....
Lg Alex
Conny1986
sagt:
sagt: 13.02.2008 18:35
Tolles Rezept!
Habs gerade eben ausprobiert (und auch schon gegessen hehe;-))
Sogar für mich als absoluten Kochanfänger machbar und das Ergebnis ist einfach super!
Schaut richtig kompliziert aus und schmeckt toll! Hätte nicht gedacht, dass ich sowas hinbekomme!
Hmmm....!
Habs gerade eben ausprobiert (und auch schon gegessen hehe;-))
Sogar für mich als absoluten Kochanfänger machbar und das Ergebnis ist einfach super!
Schaut richtig kompliziert aus und schmeckt toll! Hätte nicht gedacht, dass ich sowas hinbekomme!
Hmmm....!
vent-de-roses
sagt:
sagt: 25.02.2008 17:34
so, ich habe die "tolle rolle", wie das rezept in meinem freundeskreis inzwischen heißt, mal wieder gemacht. leider gab es viele spinatmuffel darunter, somit probierte ich die rolle mit broccoli. das war eine sehr gute idee und alle waren restlos begeistert.
AHeinzel
sagt:
sagt: 13.03.2008 13:37
Habe gestern die Lachsrolle zubereitet und wir fanden sie alle sehr lecker, eine wunderbare Vorspeise.
Bei der Zubereitung hatte ich erst ein wenig Angst, als diese sehr dünne Spinatplatte aus dem Ofen kam, hat dann aber doch wider erwarten alles recht gut funktioniert. Für morgen anlässlich eines Geburtstags bereite ich sie heute dann in etwas größerer Menge vor. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Angelika
Bei der Zubereitung hatte ich erst ein wenig Angst, als diese sehr dünne Spinatplatte aus dem Ofen kam, hat dann aber doch wider erwarten alles recht gut funktioniert. Für morgen anlässlich eines Geburtstags bereite ich sie heute dann in etwas größerer Menge vor. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Angelika
alice-im-wunderland
sagt:
sagt: 28.03.2008 08:32
Bei mir gab es diese Rolle am Wochenende zum Osterbrunch. Der Boden ging etwas schwer vom Papier, liess sich aber spaeter klasse bestreichen und aufrollen. Frischkaese habe ich mit 0,2 % Fett genommen. Optisch und geschmacklich ist die Rolle klasse und kam bei allen sehr gut an.
Tolles Rezept!
Tolles Rezept!
christina69zs 
sagt:
sagt: 04.04.2008 22:25
Hallo nieblerpe,
ich kenne diese tolle Rolle und habe das Rezept von meiner Arbeitskollegin - heute das erste Mal selbst zubereitet als Vorbereitung für morgigen Geburtstag (vorgesehen für Häppchen auf Weißbrotscheiben und Pumpernickel mit Salatblättern... )!
Der Teig ist super gelungen und hat sich auch sehr gut vom Backpapier lösen lassen!! Frischkäseaufstrich + Lachs darauf, zusammen gerollt = einfach super!!!
LG
Christina
ich kenne diese tolle Rolle und habe das Rezept von meiner Arbeitskollegin - heute das erste Mal selbst zubereitet als Vorbereitung für morgigen Geburtstag (vorgesehen für Häppchen auf Weißbrotscheiben und Pumpernickel mit Salatblättern... )!
Der Teig ist super gelungen und hat sich auch sehr gut vom Backpapier lösen lassen!! Frischkäseaufstrich + Lachs darauf, zusammen gerollt = einfach super!!!
LG
Christina
libellulia
sagt:
sagt: 16.04.2008 18:57
Hilfreicher Kommentar:
Schöne Idee, und ich war überrascht, wie einfach es ging. Der Spinatbiscuit war sehr gut zu verarbeiten. Wegen Dillphobien unter den Essern war mein Frischkäse mit Petersilie angerührt. Der Frischkäse war für die ganze Fläche relativ knapp und dadurch etwas anstrengend zu verstreichen, und um den Lachs lückenlos zu legen habe ich auch ca. 120 g mehr davon gebraucht. Liegt vielleicht an den unterschiedlichen Größen der Backbleche, meines hat 33 cm x 40 cm. Das Zusammenrollen und Schneiden ging super. Einen Teil der Rolle habe ich bis zum nächsten Tag aufbewahrt, es war dann immer noch lecker (und etwas mehr durchgezogen) und hat damit meinen "kann-man-vorbereiten"-Test bestanden. Als Vorspeise hätte es bestimmt für doppelt so viele Leute gereicht, wir hatten es als Hauptgang und waren satt. Mit Salat alleine ist die Vorspeise eine Erfrischung, bestimmt lecker an heißen Sommertagen. Bei kälterer Witterung rundet der oben mehrmals erwähnte Toast oder Pumpernickel den Geschmack vermutlich sehr schön ab, weswegen ich die Kombination nächstes Mal auf jeden Fall testen werde. Auf jeden Fall empfehlenswert!
02.05.2008 13:06
hallo nieblerpe....
ich bin begeistert von deinem rezept.
es geht supi einfach,es ist schnell gemacht und es ist mal was anderes.
die kombi käse-spinat-fisch ist 1. super lecker und auch farblich ein hingucker.
vielen dank für die anregung.
das wird es bei uns mal wieder geben.
allerdings hatte ich genau wie illepille den fitline von exquisa mit 0,2%fett.
geschmacklich völlig in ordnung :-)
bei uns gabs einen gurkensalat dazu und etwas tomate und radieschen.
ein bild folgt.
liebe grüße annika
ich bin begeistert von deinem rezept.
es geht supi einfach,es ist schnell gemacht und es ist mal was anderes.
die kombi käse-spinat-fisch ist 1. super lecker und auch farblich ein hingucker.
vielen dank für die anregung.
das wird es bei uns mal wieder geben.
allerdings hatte ich genau wie illepille den fitline von exquisa mit 0,2%fett.
geschmacklich völlig in ordnung :-)
bei uns gabs einen gurkensalat dazu und etwas tomate und radieschen.
ein bild folgt.
liebe grüße annika
possaci 
sagt:
sagt: 12.05.2008 07:48
Wir haben gestern mit Freunden 10 verschiedene Tapas zubereitet: Dieses Rezept und die "Maurischen Hühnerspiesse" (auch hier bei CK) waren einstimmig die absoluten Spitzenreiter der Bewertung.
(3 Eier reichten aber auch zur Zubereitung; ausserdem haben wir Kräuter-Frischkäse verwendet)
Vielen Dank nieblerpe!
(3 Eier reichten aber auch zur Zubereitung; ausserdem haben wir Kräuter-Frischkäse verwendet)
Vielen Dank nieblerpe!
dalmiqueen
sagt:
sagt: 28.06.2008 17:56
Hallo an alle,
ein wunderbares Rezept, sieht bezaubernd aus und schmeckt phantastisch!
Beim Lesen eurer Kommentare war ich allerdings auch ein bißchen skeptisch ob/wie sich der Teig vom Backpapier lösen läßt. Und ... ich hab´s herauf beschworen ... prompt ging´s nicht und die Hälfte blieb am Papier hängen. Als ich merkte es geht nicht, hab ich sogar, wie ich es bei Rolladen-Buisquit mache, das Papier angefeuchtet. Half alles nix!
Ich werd´s aber sicher wieder probieren, weiß aber nicht was ich anders machen könnte, damit´s besser klappt?!?
Auf alle Fälle - vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße
dalmiqueen
ein wunderbares Rezept, sieht bezaubernd aus und schmeckt phantastisch!
Beim Lesen eurer Kommentare war ich allerdings auch ein bißchen skeptisch ob/wie sich der Teig vom Backpapier lösen läßt. Und ... ich hab´s herauf beschworen ... prompt ging´s nicht und die Hälfte blieb am Papier hängen. Als ich merkte es geht nicht, hab ich sogar, wie ich es bei Rolladen-Buisquit mache, das Papier angefeuchtet. Half alles nix!
Ich werd´s aber sicher wieder probieren, weiß aber nicht was ich anders machen könnte, damit´s besser klappt?!?
Auf alle Fälle - vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße
dalmiqueen
DasLau
sagt:
sagt: 07.08.2008 13:09
Dieses Rezept kommt aber ganz schön oft hier vor...
18.12.2008 17:46
Hallo,
auch ich war skeptisch, ob der Teig gelingt, so ganz ohne Mehl/Speisestärke. Aber es klappt. Auch vom Papier lies er sich lösen, schön langsam und vorsichtig abziehen.
Kam super gut an und war der Hit auf dem Büffet.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
auch ich war skeptisch, ob der Teig gelingt, so ganz ohne Mehl/Speisestärke. Aber es klappt. Auch vom Papier lies er sich lösen, schön langsam und vorsichtig abziehen.
Kam super gut an und war der Hit auf dem Büffet.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Temperamenti
sagt:
sagt: 03.01.2009 19:44
Hallo zusammen,
also mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen, wenn ich die Bilder anschaue, denn ich liebe Lachs. Beim Durchlesen der Rezeptzubereitung überlegte ich aber ständig, wie ich das Backpapier vom Spinatboden abziehen kann? Der Spinatboden liegt doch auf dem Backpapier... Muss ich also das Backblech stürzen (als wenn ich einen Kuchen stürze)? Wenn ja, stürzt ihr den Spinatboden auf die Arbeitsplatte? Oder auf ein anderes Backblech?
Die Frage ist wirklich ernst gemeint. Ich hoffe, die Räucherlachs-Rollen-Profis verdrehen jetzt nicht die Augen, aber ich würde das Rezept gernz ausprobieren und würde mich in Grund und Boden ärgern, wenn ich schon am Anfang scheitere. Und bevor ich zu umständlich in meiner Küche rumhantiere dachte ich mir, ich frage doch am Besten nach einem supereinfachen Trick, den mir fällt einfach keiner ein.
Vielen Dank im Voraus.
Temperamenti
also mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen, wenn ich die Bilder anschaue, denn ich liebe Lachs. Beim Durchlesen der Rezeptzubereitung überlegte ich aber ständig, wie ich das Backpapier vom Spinatboden abziehen kann? Der Spinatboden liegt doch auf dem Backpapier... Muss ich also das Backblech stürzen (als wenn ich einen Kuchen stürze)? Wenn ja, stürzt ihr den Spinatboden auf die Arbeitsplatte? Oder auf ein anderes Backblech?
Die Frage ist wirklich ernst gemeint. Ich hoffe, die Räucherlachs-Rollen-Profis verdrehen jetzt nicht die Augen, aber ich würde das Rezept gernz ausprobieren und würde mich in Grund und Boden ärgern, wenn ich schon am Anfang scheitere. Und bevor ich zu umständlich in meiner Küche rumhantiere dachte ich mir, ich frage doch am Besten nach einem supereinfachen Trick, den mir fällt einfach keiner ein.
Vielen Dank im Voraus.
Temperamenti
Hoernchennudel
sagt:
sagt: 07.01.2009 14:27
Hilfreiche Antwort:
Hab das Rezept gerade eben ausprobiert. Meine Frau ist
Sahnerouladen-Fan und gab mir dann folgenden Tipp:
den Spinatboden nach dem Backen mit dem Backpapier
auf ein feuchtes Tuch stürzen. Backpapier abziehen (ging ganz leicht).
Dann sofort in das feuchte Tuch rollen. Nach dem Auskühlen
lässt sich die Rolle super aufrollen und weiter bearbeiten.
Grüße Hörnchennudel
Sahnerouladen-Fan und gab mir dann folgenden Tipp:
den Spinatboden nach dem Backen mit dem Backpapier
auf ein feuchtes Tuch stürzen. Backpapier abziehen (ging ganz leicht).
Dann sofort in das feuchte Tuch rollen. Nach dem Auskühlen
lässt sich die Rolle super aufrollen und weiter bearbeiten.
Grüße Hörnchennudel
Willemann
sagt:
sagt: 27.01.2009 10:08
Hallo Nieblerpe,
tolles Rezept; danke dafür. Lässt sich sehr gut vorbereiten. Sieht gut aus.
Beim Abziehen des Backpapiers gabs keine Probleme. Man muss es nur sehr vorsichtig tun.
Ich habe es inzwischen einige Male als Vorspeise bei Gästen gemacht. Alle waren begeistert.
Obwohl das Rezept nicht von mir stammt, konnte ich Anerkennung ernten und mein Image als Hobbykoch
verbessern. Habe das natürlich aufgeklärt und das Rezept weitergegeben.
Hast Du noch weitere so tolle Rezepte?
Freundliche Grüße
Willemann
tolles Rezept; danke dafür. Lässt sich sehr gut vorbereiten. Sieht gut aus.
Beim Abziehen des Backpapiers gabs keine Probleme. Man muss es nur sehr vorsichtig tun.
Ich habe es inzwischen einige Male als Vorspeise bei Gästen gemacht. Alle waren begeistert.
Obwohl das Rezept nicht von mir stammt, konnte ich Anerkennung ernten und mein Image als Hobbykoch
verbessern. Habe das natürlich aufgeklärt und das Rezept weitergegeben.
Hast Du noch weitere so tolle Rezepte?
Freundliche Grüße
Willemann
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
VanillaCream
sagt:
sagt: 21.11.2011 00:47
Kam bei meinem Freund seiner Geburtstagsparty super an, nur was ich nicht mehr mache ist die doppelte Menge nehmen, wenn mach ich nächstes Mal lieber zwei Rollen als die doppelte Menge in einer. Des hat zu sehr nach Käse und Lachs geschmeckt. Aber trotz allem haben alle gestaunt =)
Maren64
sagt:
sagt: 08.12.2011 19:04
Hmmm, genau das Rezept habe ich heute im neuen Kochbuch von Christian Rach gefunden (für den RTL-Spendenmarathon). Wer ist denn jetzt der Urheber....... :-)
Aber lecker ist es.
Aber lecker ist es.
Industrialbutterfly
sagt:
sagt: 30.12.2011 17:51
Haben heute das Rezept ausprobiert für unser Neujahrsfrühstück. Ist wirklich sehr einfach zuzubereiten. Die Rolle ist nicht gebrochen, wenngleich ich sie vergessen hatte, mit einem Küchentuch abzudecken. Sie lies sich auch so einwandfrei vom Backpapier ablösen.
Danke für das Rezept. Wird definitiv ins Standardprogramm aufgenommen, weil es noch relativ schnell geht, gut aussieht und auch klasse schmeckt!
Danke für das Rezept. Wird definitiv ins Standardprogramm aufgenommen, weil es noch relativ schnell geht, gut aussieht und auch klasse schmeckt!
Cornette
sagt:
sagt: 31.12.2011 01:21
Danke für das Rezept, welches ich auf unserem Sylvestertisch anbieten werde, nicht ohne vorher mal probiert zu haben. Schmeckt gigantisch gut.
Im Grunde herstellbar, wie eine Bisquitrolle, nur eben mit anderen Zutaten. Prima!Wird es künftig öfter geben.
Im Grunde herstellbar, wie eine Bisquitrolle, nur eben mit anderen Zutaten. Prima!Wird es künftig öfter geben.
Netzelse
sagt:
sagt: 06.01.2012 11:06
Super Rezept! Ich habe das im Sommer zum Grillen mitgebracht. Habe aber das Rollen abgewandelt.
Ich habe Sushi daraus gerollt, die ich dann auch wie Sushi auf Teller gestellt habe. Durch die grüne Spinathülle sah es sogar fast echt aus. :)
Alle waren begeistert!
LG
Ich habe Sushi daraus gerollt, die ich dann auch wie Sushi auf Teller gestellt habe. Durch die grüne Spinathülle sah es sogar fast echt aus. :)
Alle waren begeistert!
LG
Blubmuh
sagt:
sagt: 09.01.2012 02:51
Tolles Rezept!
Habe es zubereitet, und alle waren begeistert.
Habe es zubereitet, und alle waren begeistert.
Dannin
sagt:
sagt: 24.01.2012 17:06
Super lecker!
Hatte leider kein Backpapier mehr zu Hause und habe deshalb die Form mit Butter eingefettet. Leider hatte das zur Folge, dass der Spinat eine Schicht in der Form gelassen hat. Die habe ich anschließend noch ausgekratzt und anstelle von dem Lachs als Füllung genommen (ich habe eine halbe Rolle mit und eine halbe ohne Lachs gemacht!)
Das Rezept hat meiner Familie super geschmeckt!
Ein Highlight war auf jeden Fall die Zitrone!
Super!
****
Hatte leider kein Backpapier mehr zu Hause und habe deshalb die Form mit Butter eingefettet. Leider hatte das zur Folge, dass der Spinat eine Schicht in der Form gelassen hat. Die habe ich anschließend noch ausgekratzt und anstelle von dem Lachs als Füllung genommen (ich habe eine halbe Rolle mit und eine halbe ohne Lachs gemacht!)
Das Rezept hat meiner Familie super geschmeckt!
Ein Highlight war auf jeden Fall die Zitrone!
Super!
****
Blubmuh
sagt:
sagt: 30.01.2012 00:45
Einfach nur lecker!
Habe mich noch nie vorher an so eine Rolle getraut - ist super gelungen.
Leider haben wir so viel davon gegessen, dass der Hauptgang kaum noch reinpasste... ;-)
Habe mich noch nie vorher an so eine Rolle getraut - ist super gelungen.
Leider haben wir so viel davon gegessen, dass der Hauptgang kaum noch reinpasste... ;-)
yukicat
sagt:
sagt: 22.04.2012 21:04
Endlich kam ich dazu, dieses Rezept auszuprobieren und es war ein Highlight! Ich habe die Röllchen als Vorspeise eines 3-Gänge-Menüs gereicht und meine Gäste waren hin und weg. Und es ging super einfach und schnell! Einfach großartig!
freddie_39
sagt:
sagt: 20.05.2012 17:30
Ich habe das Rezept jetzt mehrfach gemacht. Es ist immer bestens gelungen. Man kann ruhig mehr Zitrone und Dill hinzufügen, das geibt dem ganzen herzhaften Geschmack. Ich habe die Rolle auch über Nacht im Kühlschrank gelassen, sie wird dann etwas fester. Alles in allem ein Standardrezept, geht schnell, man kann wenig falsch machen und kommt immer gut an, vor allem auch optisch.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Griechische Blätterteig-Spinat-Taschen
- Gefüllte Kartoffelrolle
- Gebackene Kartoffel - Ecken mit Zucchini - Topfenfülle
- Spinat - Toast
- Sauerkrautkroketten mit herzhafter Füllung
- Schollenröllchen auf Blattspinat
- Putenleber auf Spinatsalat mit Feigen
- Fischstäbchenauflauf
- Spinat - Lachs - Kartoffelauflauf
- Spinat - Lachs - Muffins
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herz-Haftes (2)
- Raffiniertes (1)
- Einfach lecker (3)
- Fisch
- Fisch (2)
- Herzhaft (3)
- 7. ungetestet (2)
- Fisch
- Herzhaft (4)
- Snack/Knabber
Weitere Rezeptsammlungen
großartiges Rezept und sehr lecker.
Hab dazu aber keinen Salat gereicht, sondern Kartoffelpürree.
hab die Spinatrolle mit nem feuchten Tuch aufgerollt, und erst nach dem Abkühlen wieder ausgerollt und dann gefüllt.
Lg keksle
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten