Henglein
Rama Cremefine
| Irish Coffee
)
| 150 ml | süße Sahne |
| 4 TL | Rohrzucker gehäuft |
| 600 ml | Kaffee stark, frisch gebrüht |
| 16 EL | Whisky |
Zubereitung
Die Sahne halb steif schlagen. Den Zucker auf die vier vorgewärmten, hitzefesten Gläser verteilen. Den heissen Kaffee aufgiessen und so lange umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Je 4 Esslöffel Whiskey pro Glas dazugiessen, die Sahne obenauf geben. Nicht mehr rühren!! Den Kaffee durch die Sahne schlürfen.
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Kommentare anderer Nutzer
zebra454 
sagt:
sagt: 26.11.2004 18:50
Bei der letzten Frankreich-Reise haben wir uns einen so zu sagen 'abgewandelten' Irish Coffee gegönnt. Man verwendet dabei Eau de Vie bzw. Obstbrände - Mirabelle oder Williams Christ -statt Whisky. Auch super lecker!!!
Das Getrank wurde allerdings so aufbereitet, so dass man im Glas 3 Farbschichten zu sehen bekommt: ganz unten der klare Obstbrand, in der Mitte der Kaffee und oben Sahne. Weißt jemand wie man die 3-Schicht-Farbabstufung im Glas zaubert?
Das Getrank wurde allerdings so aufbereitet, so dass man im Glas 3 Farbschichten zu sehen bekommt: ganz unten der klare Obstbrand, in der Mitte der Kaffee und oben Sahne. Weißt jemand wie man die 3-Schicht-Farbabstufung im Glas zaubert?
wdlolies 
sagt:
sagt: 08.01.2005 20:27
Bei Irish Coffee bitte unbedingt irischen Whiskey benutzen und nicht irgendeinen Whisky. Es gibt zwischen irischen und amerikanischen/schottischen Whisk(e)ys riesige Unterschiede. Ich weiss jetzt nicht ob bei Rohrzucker brauner Zucker gemeint ist. Auf jeden Fall benutzen die Iren braunen Zucker (wenn moeglich).
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