Henglein
Rama Cremefine
| Leckere Pfeffersauce für Fondue Chinoise
)
| 1 Dose | Pfeffer - Körner |
| 1 Tube/n | Senf, scharf |
| 1 Becher | Crème fraîche |
Zubereitung
Zuerst die Creme fraiche, etwa ein halbes Joghurtglas, in eine Schüssel füllen. Danach die Pfefferkörner, etwa 75%, im Mixer oder im Mörser grob zermahlen. Nun die Körner mit der Creme fraiche mischen und beliebig viel scharfen Senf dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
nuepsi 
sagt:
sagt: 09.02.2008 13:09
Habe diesen Dip kürzlich mit frischem grünen Pfeffer zubereitet - köstlich ;) Man muss es aber dollpikant mögen. Salz und eine Prise Zucker hab ich auch noch genommen.
28.12.2009 14:04
Hallo!
Hab ein Gläschen Grüne Pfefferkörner in Salzlake und ca 2 EL. Senf genommen und zusätzlich etwas Schlagobers daruntergerrührt - sehr pikant und lecker, mann kann aber nur kleine Mengen davon essen und deshalb habe ich den Rest der Sauce zu einer warmen Pfeffersauce zu einem Putenfilet, gestreckt mit Obers und Milch, verwandelt.
LG Gabi
Hab ein Gläschen Grüne Pfefferkörner in Salzlake und ca 2 EL. Senf genommen und zusätzlich etwas Schlagobers daruntergerrührt - sehr pikant und lecker, mann kann aber nur kleine Mengen davon essen und deshalb habe ich den Rest der Sauce zu einer warmen Pfeffersauce zu einem Putenfilet, gestreckt mit Obers und Milch, verwandelt.
LG Gabi
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