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Gyros
Zutaten
| 400 g | Schweinefleisch von der Nuss |
| Oregano | |
| 2 1/2 große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch klein schneiden, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit Olivenöl beträufeln, damit alles mit einer Schicht Olivenöl überzogen ist. Die zwei großen Zwiebeln halbmondförmig schneiden und unter das Fleisch mischen.
Am besten über Nacht ruhen lassen - mindestens aber 2 Stunden.
Erst bei großer Flamme braten und dann bei kleiner Flamme weiter braten lassen. Zum Schluss noch die halbe, geschnittene Zwiebel dazugeben und 1 - 2 Minuten mitgaren lassen.
Dazu passt sehr gut Tzaziki und Pommes.
Am besten über Nacht ruhen lassen - mindestens aber 2 Stunden.
Erst bei großer Flamme braten und dann bei kleiner Flamme weiter braten lassen. Zum Schluss noch die halbe, geschnittene Zwiebel dazugeben und 1 - 2 Minuten mitgaren lassen.
Dazu passt sehr gut Tzaziki und Pommes.
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Kommentare anderer Nutzer
mein rezept für gyros ist auch lekka!!
gruss
SAbo!!
gruss
SAbo!!
Das Gyros ist echt super und vorallem sehr einfach, einfach klasse
Praktisch, einfach,gut!!!
Hilfreicher Kommentar:
super lecker...ich habs allerdings mit putenfleisch gemacht..und dazu gabs pommes und tzaziki..außerdem schmeckt krautsalat dazu super gut....und ein bisschen ayvar auf dem teller sieht nicht nur sehr dekorativ aus sondern schmeckt auch superrrrrr.....
Habe das Rezept vor einigen Wochen ausprobiert und ich muss sagen SPITZE!
Die Menge ist locker für 6 Personen ausreichend wenn eine Beilage (bei uns Pommes und Tzaziki) dabei ist.
Ich habe das Gyros einen Tag ziehen lassen, der übrig gebliebene Rest wurde erst nach zwei Tagen durchziehen gemacht und der Geschmack war sogar noch en bissel intensivierer und noch leckerer!!!
SUPER REZEPT!
Die Menge ist locker für 6 Personen ausreichend wenn eine Beilage (bei uns Pommes und Tzaziki) dabei ist.
Ich habe das Gyros einen Tag ziehen lassen, der übrig gebliebene Rest wurde erst nach zwei Tagen durchziehen gemacht und der Geschmack war sogar noch en bissel intensivierer und noch leckerer!!!
SUPER REZEPT!
Hallo,
habe gestern das Gyros gemacht da mein Freund ein so großer Fan davon ist. Mein Fazit: SUPER LECKER und total einfach!! Mein Freund und ich waren begeistert. Dieses Rezept gehört nun zu meinen absoluten Lieblingen!! Vielen Dank und Gruss-Isabel
habe gestern das Gyros gemacht da mein Freund ein so großer Fan davon ist. Mein Fazit: SUPER LECKER und total einfach!! Mein Freund und ich waren begeistert. Dieses Rezept gehört nun zu meinen absoluten Lieblingen!! Vielen Dank und Gruss-Isabel
Hallo,
sehr lecker dieses einfache Gyros. Habe die doppelte Menge gemacht, nichts ist übrig geblieben.
LG
käsespätzle
sehr lecker dieses einfache Gyros. Habe die doppelte Menge gemacht, nichts ist übrig geblieben.
LG
käsespätzle
Hallo,
möchte morgen das Gyros ausprobieren. habe aber noch eine frage. wie lange muß ich das Gyros braten??
ich danke schon mal für die antwort
lg
finfin3
möchte morgen das Gyros ausprobieren. habe aber noch eine frage. wie lange muß ich das Gyros braten??
ich danke schon mal für die antwort
lg
finfin3
Hallo,
ich bin es noch mal. Habe gestern das Gyros gemacht. Es war sehr lecker. Hab nur einen Fehler gemacht. hab es zu lange drin gelassen. Es ist ziemlich dunkel geworden. aber beim nächsten mal wird es besser. ich danke für das tolle rezept.
LG
finfin3
ich bin es noch mal. Habe gestern das Gyros gemacht. Es war sehr lecker. Hab nur einen Fehler gemacht. hab es zu lange drin gelassen. Es ist ziemlich dunkel geworden. aber beim nächsten mal wird es besser. ich danke für das tolle rezept.
LG
finfin3
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Gyros, Tzatziki und Salat - einfach nur genial bei diesen Temperaturen. Habe in die Marinade noch Knoblauchzehen, Zitronensaft und Paprika gegeben und beim braten zum Schluss noch Paprikastreifen dazu. Ergebnis: Oberlecker!
Vielleicht noch ein Tipp für finfin3: Das Fleisch immer portionsweise braten. Die einzelnen Potionen sind dann sehr schnell fertig und zum Schluss alles nochmal kurz zusammen in die Pfanne.
LG
Ela
Super einfach und einfach super....
Spitzenmäßig mit Tzaziki und 24 Stunden Krautsalat .
Spitzenmäßig mit Tzaziki und 24 Stunden Krautsalat .
hallo,
haben das gyros heute zum ersten mal probiert und sind super begeistert
hab schnitzelfleisch mit salz, pfeffer, oregano, knobi, paprika und einer selbstkreierten gyros-gewürzmischung gewürzt, die zwiebeln druntergeschnippelt und mit öl bedeckt fast 4 stunden ziehen lassen, war suuuper lecker und schön kross gebraten
dazu hab es pommes und tzatziki nach einem kreta-rezept
hat suuper geschmeckt, besser als beim griechen
danke für das tolle rezept
lg
Pika2005
haben das gyros heute zum ersten mal probiert und sind super begeistert
hab schnitzelfleisch mit salz, pfeffer, oregano, knobi, paprika und einer selbstkreierten gyros-gewürzmischung gewürzt, die zwiebeln druntergeschnippelt und mit öl bedeckt fast 4 stunden ziehen lassen, war suuuper lecker und schön kross gebraten
dazu hab es pommes und tzatziki nach einem kreta-rezept
hat suuper geschmeckt, besser als beim griechen
danke für das tolle rezept
lg
Pika2005
Hallo zusammen!
Mein Freund und ich hatten grad dieses Gyros zum Abendessen und es war richtig lecker! Bei uns gab's dazu Tzaziki-Quark und (fritierte) Kroketten, zu diesen wahlweise ne leichte Salatcreme und Chilisauce als Dip. Die Gyros-Tzaziki-Kombi war für mich einmalig, obwohl ich sonst nicht so der Tzaziki-Fan bin:-)
Hab Gulaschfleisch am Vortag in schmale Streifen geschnitten und mit 5 kleinen geschnippelten Zwiebeln, den Gewürzen und einem mü fertiger Gyrosgewürzmischung angesetzt, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Beim Braten hab ich dann noch mit etwas rosenscharfem Paprika nachgewürzt.
Dieses Gyros ist für mich das absolute Highlight! Einfach klasse! Danke für dieses super Rezept!
lg Schnaddi
Mein Freund und ich hatten grad dieses Gyros zum Abendessen und es war richtig lecker! Bei uns gab's dazu Tzaziki-Quark und (fritierte) Kroketten, zu diesen wahlweise ne leichte Salatcreme und Chilisauce als Dip. Die Gyros-Tzaziki-Kombi war für mich einmalig, obwohl ich sonst nicht so der Tzaziki-Fan bin:-)
Hab Gulaschfleisch am Vortag in schmale Streifen geschnitten und mit 5 kleinen geschnippelten Zwiebeln, den Gewürzen und einem mü fertiger Gyrosgewürzmischung angesetzt, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Beim Braten hab ich dann noch mit etwas rosenscharfem Paprika nachgewürzt.
Dieses Gyros ist für mich das absolute Highlight! Einfach klasse! Danke für dieses super Rezept!
lg Schnaddi
Hallo,
ich habe das Rezept letzte Woche getestet und das Gyros mit Tzatziki und Tomatenreis serviert. Das Fleisch habe ich über Nacht marinieren lassen und der Marinade noch etwas Zitronensaft und Paprikapulver hinzugefügt. Durch das portionsweise anbraten wird das Fleisch richtig schön kross.
LG ptbenzi
ich habe das Rezept letzte Woche getestet und das Gyros mit Tzatziki und Tomatenreis serviert. Das Fleisch habe ich über Nacht marinieren lassen und der Marinade noch etwas Zitronensaft und Paprikapulver hinzugefügt. Durch das portionsweise anbraten wird das Fleisch richtig schön kross.
LG ptbenzi
Hallo,
bisher hat mein Mann immer gemeckert wenns Gyros gab,er fand es immer etwas pampig,da ich *schäm* immer das fertig gewürzte geholt habe.Weil ich durch CK.de auf den selbstmach-Trip gekommen bin,hab ich einfach mal das Gyros gemacht.
Als er am Abend hungrig Heim kam und das Gyros sah,fragte er ob das Gyros sei,es riche zumindest danach,sähe aber anders aus als der Pamp den es sonst gab.
Ja,hab ich selbst gemacht,antwortete ich ganz stolz!
Ok ich hab mit nem kräftigen meckern gerechnet,aber man hörte nichts,garnix bis der Teller leer war und was dann kam war ein :Gibts noch mehr???
Wie bitte???MehrGyros??
Ergebnis:Ich muss nun die doppelte Menge machen da mein GÖGA nicht genug davon bekommt,als einzige Beilage nur Fladenbrot damit das leckere Gyros mehr Platz hat.
Danke,Danke,Danke mit sowas hab ich nicht gerechnet.Klare Sache volle Punktzahl!!
Danke Yve
bisher hat mein Mann immer gemeckert wenns Gyros gab,er fand es immer etwas pampig,da ich *schäm* immer das fertig gewürzte geholt habe.Weil ich durch CK.de auf den selbstmach-Trip gekommen bin,hab ich einfach mal das Gyros gemacht.
Als er am Abend hungrig Heim kam und das Gyros sah,fragte er ob das Gyros sei,es riche zumindest danach,sähe aber anders aus als der Pamp den es sonst gab.
Ja,hab ich selbst gemacht,antwortete ich ganz stolz!
Ok ich hab mit nem kräftigen meckern gerechnet,aber man hörte nichts,garnix bis der Teller leer war und was dann kam war ein :Gibts noch mehr???
Wie bitte???MehrGyros??
Ergebnis:Ich muss nun die doppelte Menge machen da mein GÖGA nicht genug davon bekommt,als einzige Beilage nur Fladenbrot damit das leckere Gyros mehr Platz hat.
Danke,Danke,Danke mit sowas hab ich nicht gerechnet.Klare Sache volle Punktzahl!!
Danke Yve
Ich habe das Rezept mit Schweinefilet nach obiger Anweisung zubereitet. Dazu selbstgemachtes Tzaziki nach Kreta-Art(Chefkochrezept). Meine Familie war total begeistert; Besser kann man Pfannengyros nicht machen! Wahnsinn so simpel und richtig lecker. Beim nächsten mal werde ich den dazugehörigen Krautsalat noch selber machen. Ab jetzt werden Gyros nur noch selbst hergestellt.
Danke für dieses klasse Rezept. Kommt sofort in meinen Ordner für Lieblingsrezeptze.
Gruß Uwe
Danke für dieses klasse Rezept. Kommt sofort in meinen Ordner für Lieblingsrezeptze.
Gruß Uwe
habe heute das gyros nachgekocht. es hat sehr, sehr gut geschmeckt. hatte es zwei tage eingelegt und das hat ihm nicht geschadet, im gegenteil das fleisch war zart und saftig. konnte gar nicht glauben, das oregano das einzige gewürz ist, was dran kommt. hat aber tatsächlich so geschmeckt wie beim griechen. wird es bestimmt häufiger geben, weil wir griechisches essen sehr lieben. noch ein tip, habe den griechischen tomatenreis , auch hier von chefkoch, dazu gemacht. der ist absolut empfehlenswert!!!! bis bal mfg tanjavhh66
mhmmm, war das lecker. schmeckte wirklich so richtig schön nach gyros. hab noch die pita-taschen aus der datenbank dazu gebacken und am vortag schon krautsalat vorbereitet, so konnte ich richtig leckere pita-taschen machen, die bei unserem griechischen imbiss auch nicht besser schmecken. mein schatz war total begeistert, die werde ich jetzt wohl noch öfter machen müssen.
vielen dank für das schöne rezept.
lg, jeanny
vielen dank für das schöne rezept.
lg, jeanny
habs genau nach Retzept gemacht,dazu Kroketten und leckkere Tzaziki,
einfach und lecker kommt ins büchlein und wirds wieder geben
so schmeckts wie echt beim Griechen
grüßle Micha
einfach und lecker kommt ins büchlein und wirds wieder geben
so schmeckts wie echt beim Griechen
grüßle Micha
hatten wir am Freitag mit Krautsalat und Tzaziki. War wirklich gut. Gibts auf jeden Fall wieder.
LG
bienchen24
LG
bienchen24
wir hatten es am mittwoch und es war wirklich super lecker ich habe es auch zwei tage eingelegt. und das fleisch war so zart. vielen dank für das tolle rezept
Ist mir nicht so ganz gelungen.
Weiß nicht ob ichs falsch gewürzt hab oder so... war jedenfalls nicht das typische Gyros.
Nächstes mal weiß ich ein paar Sachen die ich anders machen muss.
War aber auch so sehr lecker. Hätt mich sonst nicht ran getraut ;)
Danke!
Besten Gruß
Vaíl
Weiß nicht ob ichs falsch gewürzt hab oder so... war jedenfalls nicht das typische Gyros.
Nächstes mal weiß ich ein paar Sachen die ich anders machen muss.
War aber auch so sehr lecker. Hätt mich sonst nicht ran getraut ;)
Danke!
Besten Gruß
Vaíl
Schmeckt fast wie beim Griechen, habe noch ordentlich Salz und Pfeffer und etwas Rosmarin dazu gegeben. Dazu gabs Fladenbrot und Tzaziki.
Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße
always
Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße
always
Das Gyros hat uns allen sehr gut geschmeckt, genauso wie wir es kennen, ganz toll! Das nächste Mal werde ich mir nur Einmalhandschuhe zum Mischen des Fleisches anziehen, denn ich habe den Gyrosgeruch erst Stunden später von den Händen abbekommen. *gg*
Liebe Grüße,
ChopSuey
Liebe Grüße,
ChopSuey
Nur Oregano, Salz und Pfeffer? Das ist für mich kein Gyros. Ohne Knoblauch und Tymian geht garnicht, eventuell noch Rosmarin.
Gruß annadi
Gruß annadi
Ich bin begeistert!
Ich konnte mir gar nicht vorstellen, wie Gyros nur so mit Oregano schmecken sollte. Und dann kamen mir die Zwiebeln auch ein bißchen viel vor... aber alles muß so sein! Nur nix dran drehn! Als ich die Schüssel am nächsten Tag aus dem Kühlschrank holte, kam mir dann auch schon der typische Gyrosgeruch entgegen.
Der Clou ist aber wirklich die Zwiebel, die man zum Schluß noch mit hinein gibt! Ganz toll und so einfach! Und das, obwohl ich Schweinefleisch eigentlich eher nicht mag. Vielleicht probiere ich es das nächste Mal auch mit Knoblauch und Thymian wie oben von annadi angeregt, aber für mich ist es so schon perfekt.
Ich konnte mir gar nicht vorstellen, wie Gyros nur so mit Oregano schmecken sollte. Und dann kamen mir die Zwiebeln auch ein bißchen viel vor... aber alles muß so sein! Nur nix dran drehn! Als ich die Schüssel am nächsten Tag aus dem Kühlschrank holte, kam mir dann auch schon der typische Gyrosgeruch entgegen.
Der Clou ist aber wirklich die Zwiebel, die man zum Schluß noch mit hinein gibt! Ganz toll und so einfach! Und das, obwohl ich Schweinefleisch eigentlich eher nicht mag. Vielleicht probiere ich es das nächste Mal auch mit Knoblauch und Thymian wie oben von annadi angeregt, aber für mich ist es so schon perfekt.
Hallo,
ein sehr leckeres Gyros! Dazu gab es Tzaziki, Ajvar, Krautsalat und Fladenbrot. Die Kinder waren begeistert!
Vielen Dank für das Rezept
Heike
ein sehr leckeres Gyros! Dazu gab es Tzaziki, Ajvar, Krautsalat und Fladenbrot. Die Kinder waren begeistert!
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Lecker:) Uns hats geschmeckt, allerdings habe ich (für meinen Geschmack) wohl zu vorsichtig gewürzt. Beim nächsten Mal darfs etwas mehr sein;) Zusätzlich habe ich noch Knoblauchpulver zugegeben, beim nächsten Mal gibts frischen und dann werde ich auch mal den Krautsalat testen!!
mache gerade das Gyros und hab einwenig geschummelt, ich hab Gyroswürzer ran gemacht, riecht schon einsame spitze..... Und ich denke es wird auch so schmecken
LG
LG
Hallo!
Da ich momentan etwas auf die Kalorien achte, hab ich das Gyros mit Hähnchenbrustfilet gemacht- auch sehr lecker und durchaus eine Alternative (Schweinefleisch schmeckt hier aber doch würziger).
LG
Bärbel
Da ich momentan etwas auf die Kalorien achte, hab ich das Gyros mit Hähnchenbrustfilet gemacht- auch sehr lecker und durchaus eine Alternative (Schweinefleisch schmeckt hier aber doch würziger).
LG
Bärbel
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo Belissima,
gestern habe ich uns dein wirklich leckeres Gyros zubereitet, mit Pommes und Zaziki. Eingelegt war es ca. 24 Stunden, somit gab es fast keine Arbeit mehr am Tag der Zubereitung.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde es gerne wieder machen.
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern habe ich uns dein wirklich leckeres Gyros zubereitet, mit Pommes und Zaziki. Eingelegt war es ca. 24 Stunden, somit gab es fast keine Arbeit mehr am Tag der Zubereitung.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde es gerne wieder machen.
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hallo,
ich habe zum ersten mal Gyros gemacht zu Zaziki und Ofenkartoffel .
Wir waren satt und begeistert . Ich habe noch zusätzlich 3 Knoblizehen dazugegeben und mit Gyrosgewürz 24 Std. mariniert .
Ich mache es gerne wieder .
Liebe Grüsse
Gina
ich habe zum ersten mal Gyros gemacht zu Zaziki und Ofenkartoffel .
Wir waren satt und begeistert . Ich habe noch zusätzlich 3 Knoblizehen dazugegeben und mit Gyrosgewürz 24 Std. mariniert .
Ich mache es gerne wieder .
Liebe Grüsse
Gina
Hallo,
super, ein schnelles und einfaches Rezept. Habe es den ganzen Tag ziehen lassen und es war genial mit Tzaziki und Fladenbrot.
Tipp: Habe inzwischen auch mal, noch etwas Grillgewürz dazu - war auch sehr gut - ein bisschen würziger für die, die es mögen!
Fotos gibt es natürlich auch.
LG Obelixine
super, ein schnelles und einfaches Rezept. Habe es den ganzen Tag ziehen lassen und es war genial mit Tzaziki und Fladenbrot.
Tipp: Habe inzwischen auch mal, noch etwas Grillgewürz dazu - war auch sehr gut - ein bisschen würziger für die, die es mögen!
Fotos gibt es natürlich auch.
LG Obelixine
Liebe Belissima,
danke für das schnelle und einfache Rezept, jetzt habe ich auch endlich mal Fotos hochgeladen! Bei uns gibt es dazu eigentlich immer Reis und Tzatzi. Das Gyros schmeckt einfach suuuper!
Ach ja, dass mein Gyros auf dem Bild so blass ist liegt wahrscheinlich daran, dass ich Minutensteaks vom Schwein verwende...
LG Affenkind
danke für das schnelle und einfache Rezept, jetzt habe ich auch endlich mal Fotos hochgeladen! Bei uns gibt es dazu eigentlich immer Reis und Tzatzi. Das Gyros schmeckt einfach suuuper!
Ach ja, dass mein Gyros auf dem Bild so blass ist liegt wahrscheinlich daran, dass ich Minutensteaks vom Schwein verwende...
LG Affenkind
War am Anfang sehr skeptisch, ob es wirklich gut wird!!
Doch jetzt bin ich begeistert, weil es super angekommen ist bei der Familie :)
Richtig super und super einfach zu machen
Dankeschön
Doch jetzt bin ich begeistert, weil es super angekommen ist bei der Familie :)
Richtig super und super einfach zu machen
Dankeschön
Bei mir gibt`s Gyros nur so!!! Seit Dez. bin ich auch hier dabei und komme gar nicht nach mit Bewertungen schreiben.Gruß Maja
leckeres rezept, selbst mein so kritischer mann hat es gegessen und fordert es nochmal ;)
echt lecker!!! :D
mehr muss man nicht sagen :)
mehr muss man nicht sagen :)
Also ich muss sagen mit Reis und Salat ist das Rezept ein Knaller.Sehr sehr lecker. Dickes lob.
einfach und lecker!
Hab nur noch Knoblauch und einen EL scharfen Ajvar druntergemischt. Außerdem vakumiere ich alles, was marinieren muß ein. Erstens kommt es dann nicht darauf an, ob man es vielleicht doch einen Tag später verarbeitet und außerdem "drückt" das Vakuum das Gewürz so richtig rein (ist ein Tip vom Metzger meines Vertrauens!)
Dazu gibts Djuvekreis, Zaziki und Krautsalat
Gruß vom Maindreieck!
Hab nur noch Knoblauch und einen EL scharfen Ajvar druntergemischt. Außerdem vakumiere ich alles, was marinieren muß ein. Erstens kommt es dann nicht darauf an, ob man es vielleicht doch einen Tag später verarbeitet und außerdem "drückt" das Vakuum das Gewürz so richtig rein (ist ein Tip vom Metzger meines Vertrauens!)
Dazu gibts Djuvekreis, Zaziki und Krautsalat
Gruß vom Maindreieck!
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S.B. 5
23.06.2003 12:11 Uhr