Fischsalat, italienisch

2 kleine	Fischfilet(s), (Matjesfilets), schneiden
1	Zwiebel(n), auch ganz klein würfeln
1 TL	Kapern, hacken
½ TL	Senf
½	Apfel
1	Kartoffel(n), (gekocht), abgekühlt
1	Karotte(n), (gekocht), abgekühlt
1 Stück	Knollensellerie (etwa wie 1/4 Apfel), (gekocht), abgekühlt
	Salz und Pfeffer
1 EL	Salat - Creme

Zubereitung

Die ersten 4 Zutaten schon mal verrühren und durchziehen lassen. Apfel, Kartoffel, Karotte und Sellerie ebenfalls klein schneiden o. hacken.
Alle Zutaten mit (Salz), Pfeffer und 1 EL Salatcreme vermengen.
Schmeckt besonders gut zu Roggenbrötchen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.10.05
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