| Zwiebel - Sahne - Hähnchen
)
| 750 g | Zwiebel(n) |
| 4 | Hähnchenfilet (a ca. 125 g) |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 1 TL | Mehl |
| 200 g | Schlagsahne |
| ½ TL | Brühe, klar (Instant) |
| Fett für die Form | |
| ½ Bund | Petersilie |
| Wasser |
Zubereitung
Zwiebeln schälen, in feine Ringe hobeln bzw. schneiden. Filets waschen und trocken tupfen.
1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von jeder Seite kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen.
2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebeln darin 15-20 Minuten andünsten, öfter wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Mit 125 ml Wasser und Sahne unter Rühren ablöschen. Brühe einrühren und alles aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchenfilets in eine gefettete Auflaufform legen. Zwiebel- Sahne darauf verteilen. Im vor geheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3) 25-30 Minuten garen.
Petersilie waschen, fein schneiden und darüber streuen. Dazu passt Kartoffelpüree. Passendes Getränk ist ein kühles Bier.
1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von jeder Seite kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen.
2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebeln darin 15-20 Minuten andünsten, öfter wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Mit 125 ml Wasser und Sahne unter Rühren ablöschen. Brühe einrühren und alles aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchenfilets in eine gefettete Auflaufform legen. Zwiebel- Sahne darauf verteilen. Im vor geheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3) 25-30 Minuten garen.
Petersilie waschen, fein schneiden und darüber streuen. Dazu passt Kartoffelpüree. Passendes Getränk ist ein kühles Bier.
Kommentare anderer Nutzer
05.12.2005 23:12
Danke Sterndiebin,
es geht doch ohne Fix-Produkte und es schmeckt viel, viel besser!
LG von belami
es geht doch ohne Fix-Produkte und es schmeckt viel, viel besser!
LG von belami
Stubentiger 
sagt:
sagt: 10.12.2005 19:16
Hallo!
Das war heute unser äußerst gelungenes Abendessen!!!
Da ich auf dem Markt leider kein Hähnchen bekommen habe, habe ich stattdessen Putenbrustfilet verwendet. Super lecker, das Fleisch total zart!
Ich habe die Auflaufform am Anfang mit Alufolie abgedeckt und erst in den letzten 10 Minuten abgenommen, damit die Zwiebeln nicht allzu dunkel werden und verbrennen. So war die Bräune dann echt perfekt.
Vieeeeeel leckerer als die Tüten-Variante!
Viele Grüße vom Stubentiger
Das war heute unser äußerst gelungenes Abendessen!!!
Da ich auf dem Markt leider kein Hähnchen bekommen habe, habe ich stattdessen Putenbrustfilet verwendet. Super lecker, das Fleisch total zart!
Ich habe die Auflaufform am Anfang mit Alufolie abgedeckt und erst in den letzten 10 Minuten abgenommen, damit die Zwiebeln nicht allzu dunkel werden und verbrennen. So war die Bräune dann echt perfekt.
Vieeeeeel leckerer als die Tüten-Variante!
Viele Grüße vom Stubentiger
Kochmaus1000 
sagt:
sagt: 30.01.2006 12:29
Hallo Schnellköche,
dieses ist schon wieder so ein tolles Schnell-Rezept. Bin begeistert
Noch mehr schnelles.......
LG Elisabeth
dieses ist schon wieder so ein tolles Schnell-Rezept. Bin begeistert
Noch mehr schnelles.......
LG Elisabeth
Saarlady 
sagt:
sagt: 13.02.2006 22:31
Hallo,
war echt eine Gaumenfreude. Hab alles einen Tag eher vorbereitet, und über Nacht ziehen gelassen. Ansonsten gibt es diesem Rezept nix hinzuzufügen. Bravo!
Liebe Grüße aus dem Saarland
war echt eine Gaumenfreude. Hab alles einen Tag eher vorbereitet, und über Nacht ziehen gelassen. Ansonsten gibt es diesem Rezept nix hinzuzufügen. Bravo!
Liebe Grüße aus dem Saarland
AnnKatrin
sagt:
sagt: 28.08.2006 20:29
Hallo,
habe es heute ausprobiert und kann nur sagen: LECKER :-)
Ich habe der Sauce noch etwas Muskat hinzugefügt und Reis dazu gemacht, das kommt geschmacklich nicht mal annähernd an die Tüte ran...
Danke und liebe Grüße
Annkatrin
habe es heute ausprobiert und kann nur sagen: LECKER :-)
Ich habe der Sauce noch etwas Muskat hinzugefügt und Reis dazu gemacht, das kommt geschmacklich nicht mal annähernd an die Tüte ran...
Danke und liebe Grüße
Annkatrin
21.08.2007 23:10
Hallo!
Mega lecker!
Habe es in der leichten Version gemacht, weniger Öl und die Du dar*st Sahne, da ich WW mache.
Dazu gab es Wedges. Hat uns allen super gut geschmeckt.
Früher habe ich für sowas immer eine Tüte gebraucht. Aber das ist ja Gott sei Dank vorbei.
lg naomi
Mega lecker!
Habe es in der leichten Version gemacht, weniger Öl und die Du dar*st Sahne, da ich WW mache.
Dazu gab es Wedges. Hat uns allen super gut geschmeckt.
Früher habe ich für sowas immer eine Tüte gebraucht. Aber das ist ja Gott sei Dank vorbei.
lg naomi
09.11.2007 11:01
Hallo,
gab es heute wieder bei uns. Diesmal mit Gnoccis und Roter Beete.
Hab auch ein bildchen gemacht.
lg naomi
gab es heute wieder bei uns. Diesmal mit Gnoccis und Roter Beete.
Hab auch ein bildchen gemacht.
lg naomi
BlueNa
sagt:
sagt: 28.01.2008 12:14
Hallo,
ich habe auch wie Naomi die leichte Version gemacht mit Finesse von DD (ca. 150ml). Die Hühnchenbrustfilets habe ich anch dem Anbraten noch in breite Streifen geschnitten, damit sie im Ofen nicht ganz so lange brauchen. Das zu gab es Spätzle. Ich kam dann bei meiner Version auf ca. 8P's (mit Spätzlen).
Super Rezept und total lecker! Wird es wieder geben!
LG
BlueNa
ich habe auch wie Naomi die leichte Version gemacht mit Finesse von DD (ca. 150ml). Die Hühnchenbrustfilets habe ich anch dem Anbraten noch in breite Streifen geschnitten, damit sie im Ofen nicht ganz so lange brauchen. Das zu gab es Spätzle. Ich kam dann bei meiner Version auf ca. 8P's (mit Spätzlen).
Super Rezept und total lecker! Wird es wieder geben!
LG
BlueNa
figure8 
sagt:
sagt: 26.10.2008 18:09
war super, dankeschön! :)
14.11.2008 15:06
Hallo!
Das Gericht war auch "abgespeckt" ganz gut!
LG Dunja
Das Gericht war auch "abgespeckt" ganz gut!
LG Dunja
bonica
sagt:
sagt: 21.03.2009 13:49
Hallo,
habe es diese Woche ausprobiert. War lecker. Gibt es bestimmt wieder.
LG
Bonica
habe es diese Woche ausprobiert. War lecker. Gibt es bestimmt wieder.
LG
Bonica
tionitys
sagt:
sagt: 30.09.2010 19:07
Hilfreicher Kommentar:
superlecker, kann ich nur empfehlen! ich hab zusätzlich noch etwas milch untergemischt für mehr soße, dazu gabs selbstgemachtes kartoffelpürree! MMMHHHH Lecker!!
02.01.2011 21:52
Hallo,
habe das Gericht letzens für eine Familienfeier zubereitet. Sehr lecker - und lässt sich schon einen Tag vorher vorbereiten.
Die Sauce habe ich wie im Rezept beschrieben vorbereitet, dann aber abgegossen und am nächsten Tag, als ich das Gericht in den Backofen geschoben habe, vorher mit einem Esslöffel Speisestärke vermischt und über die kalte Masse gegossen - so hat die Sauce etwas mehr Bindung.
Dazu gabe es frische Baguette.
Viele Grüße
elmjägerin
habe das Gericht letzens für eine Familienfeier zubereitet. Sehr lecker - und lässt sich schon einen Tag vorher vorbereiten.
Die Sauce habe ich wie im Rezept beschrieben vorbereitet, dann aber abgegossen und am nächsten Tag, als ich das Gericht in den Backofen geschoben habe, vorher mit einem Esslöffel Speisestärke vermischt und über die kalte Masse gegossen - so hat die Sauce etwas mehr Bindung.
Dazu gabe es frische Baguette.
Viele Grüße
elmjägerin
miccihh 
sagt:
sagt: 11.01.2011 11:34
Hallo,
ich habe dieses tolle Rezept neulich hier gefunden....wie froh bin ich denn....und wir hatten es am Sonntag auf dem Tisch....ich kann nur ein "vorzüglich" dafür geben ;-). Geschmacklich sehr gut und schön schnell und einfach zuzubereiten. Dankeschön dafür!
LG
miccihh
ich habe dieses tolle Rezept neulich hier gefunden....wie froh bin ich denn....und wir hatten es am Sonntag auf dem Tisch....ich kann nur ein "vorzüglich" dafür geben ;-). Geschmacklich sehr gut und schön schnell und einfach zuzubereiten. Dankeschön dafür!
LG
miccihh
Celiana
sagt:
sagt: 27.01.2011 18:02
Ich habs noch nicht probiert,
will nur erzählen, dass es grad bei Abenteuer Leben auf Kabel 1 unter der Rubrik Gaumenschmaus oder Gaumengraus kam.
(Sie haben zwar nicht gesagt woher es kam aber das Bild, und das Rezept waren eindeutig ;-))
Und es war ein Gaumenschmaus.^^
Morgen testen wir es dann mal, haben sowieso alles da.
lg Celiana
will nur erzählen, dass es grad bei Abenteuer Leben auf Kabel 1 unter der Rubrik Gaumenschmaus oder Gaumengraus kam.
(Sie haben zwar nicht gesagt woher es kam aber das Bild, und das Rezept waren eindeutig ;-))
Und es war ein Gaumenschmaus.^^
Morgen testen wir es dann mal, haben sowieso alles da.
lg Celiana
Celiana
sagt:
sagt: 28.01.2011 19:18
Naschkatze2106
sagt:
sagt: 29.01.2011 11:08
Ich bin auf dieses Rezept aufmerksam geworden weil es vorgestern auf Kabel 1 getestet wurde "Gaumenschmaus oder Gaumengraus" und da alle begeistert waren habe ich es auch nachgekocht. Ich muss sagen: 5 Sterne für dieses schnelle, einfache Gericht von meiner ganzen Familie :-)
Liebe Grüsse
Doris!!
Liebe Grüsse
Doris!!
MX-5
sagt:
sagt: 30.01.2011 16:33
Super leckeres Rezept. Habe das Ganze auch mit noch etwas Milch zubereitet und mit Käse bestreut. Serviert wurde es dann mit Rote Beete.
Ein paar Bilder von der Zubereitung gibt's dazu bald.
Ein paar Bilder von der Zubereitung gibt's dazu bald.
Schnauzrich
sagt:
sagt: 05.02.2011 17:05
Ich sag nur - lecker, mit dem aus der Tüte gar nicht zu vergleichen! Das wirds bestimmt bald wieder geben.
Danke für das leckere Rezept.
LG Schnauzrich
Danke für das leckere Rezept.
LG Schnauzrich
sweet_kiss
sagt:
sagt: 08.02.2011 19:52
Also ich hab es mal vor kurzem mit einer Freundin mal ausprobiert. Ich war am Anfang eher skeptisch, da ich nicht so der Zwiebelfreund bin, aber das Endergebnis hat mich regelrecht vom Stuhl gefegt.
Es war echt verdammt lecker. Ich kann es jedem nur empfehlen, auch denen die keine Zwiebeln (wie ich ;) ) mögen.
Demnächst werd ich das Rezept mal, ein paar Freunden und meinen Eltern vorführen.
Also es schmeckt super lecker und ist wirklich super einfach zu machen.
LG
sweet_kiss
Es war echt verdammt lecker. Ich kann es jedem nur empfehlen, auch denen die keine Zwiebeln (wie ich ;) ) mögen.
Demnächst werd ich das Rezept mal, ein paar Freunden und meinen Eltern vorführen.
Also es schmeckt super lecker und ist wirklich super einfach zu machen.
LG
sweet_kiss
Phils_sternchen
sagt:
sagt: 22.06.2011 21:04
Super lecker gabs bei uns gerade erst wieder.
Kann es nur empfehlen
5 *
Kann es nur empfehlen
5 *
Christina0310
sagt:
sagt: 05.08.2011 10:27
Hallöchen,
ich habe gestern Abend das Rezept nachgekocht und wir waren total begeistert, einfach super lecker, selbst mein Freund der eigentlich sehr ungern Zwiebeln isst war richtig begeistert.
Leider war es etwas viel, aber umso besser für mich, denn so habe ich für heute Mittag noch etwas Reis über den ich mit der köstlichen Soße genießen kann:-).
Das Fleisch war sehr zart und saftig.
Ich habe es gute 10 Minuten unbedeckt im Ofen gelassen, es aber für die restlichen 20 Minuten mit Alufolie abgedeckt.
Dieses Rezept ist seine 5 Sternchen eindeutig wert und zeigt das es ohne Tütchen viel besser schmeckt und man weiß einfach was im Essen vorhanden ist.
Viele Grüsse und einen schönen Start ins Wochenende,
Christina
ich habe gestern Abend das Rezept nachgekocht und wir waren total begeistert, einfach super lecker, selbst mein Freund der eigentlich sehr ungern Zwiebeln isst war richtig begeistert.
Leider war es etwas viel, aber umso besser für mich, denn so habe ich für heute Mittag noch etwas Reis über den ich mit der köstlichen Soße genießen kann:-).
Das Fleisch war sehr zart und saftig.
Ich habe es gute 10 Minuten unbedeckt im Ofen gelassen, es aber für die restlichen 20 Minuten mit Alufolie abgedeckt.
Dieses Rezept ist seine 5 Sternchen eindeutig wert und zeigt das es ohne Tütchen viel besser schmeckt und man weiß einfach was im Essen vorhanden ist.
Viele Grüsse und einen schönen Start ins Wochenende,
Christina
LastMenOnRoad01
sagt:
sagt: 18.09.2011 22:24
Hier haben es heute gekocht und ich war sehr überrascht wie himmlich das Geschmeckt hat! Vielen dank für dieses Wunderbare Rezept!
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habe heute dein Zwiebel-Sahne-Hähnchen gemacht, es hat traumhaft geschmeckt.
Meine Family war begeistert.
Es gab Röstis und Pfannengemüse mit Bechamelsauce dazu.
Dieses Rezept kann ich nur empfehlen.
Zubereitung einfach und schnell.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Michaela
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