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Kartoffel - Lauch - Gratin
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 3 Stange/n | Lauch |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Gemüsebrühe | |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 250 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer, gemahlen | |
| Muskat | |
| Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffel schälen, waschen und in 0,5-cm-dicke Scheiben schneiden. In der Gemüsebrühe 5 Minuten garen und abgießen. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Lauch mit dem Knoblauch in einem Topf anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Sahne und Eier gut verschlagen und mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Auflaufform fetten. Im Wechsel Kartoffelscheiben, Lauchringe und Käse einschichten. Die Sahne-Ei-Mischung darüber gießen. Butterflöckchen darauf verteilen. Bei 180 Grad 30 Minuten überbacken.
Sahne und Eier gut verschlagen und mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Auflaufform fetten. Im Wechsel Kartoffelscheiben, Lauchringe und Käse einschichten. Die Sahne-Ei-Mischung darüber gießen. Butterflöckchen darauf verteilen. Bei 180 Grad 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo,
ich habe gestern abend mit ganz viel lust dein gratin ausprobiert - und ich muss sagen, es hat mir sehr gut geschmeckt. und meiner freundin auch. er war auch schnell und einfach zu machen. ich hab aber leider vergessen ein foto zu machen. mach ich aber beim nächsten mal. dann mach ich auch noch ein paar schinkenwürfel dran.
bis dahin - vlg janine
ich habe gestern abend mit ganz viel lust dein gratin ausprobiert - und ich muss sagen, es hat mir sehr gut geschmeckt. und meiner freundin auch. er war auch schnell und einfach zu machen. ich hab aber leider vergessen ein foto zu machen. mach ich aber beim nächsten mal. dann mach ich auch noch ein paar schinkenwürfel dran.
bis dahin - vlg janine
hab noch was vergessen...
ich hab den knoblauch rausgelassen und (zur kalorienreduzierung) rama cremefine (zum kochen) genommen - einfach supi!
lg
ich hab den knoblauch rausgelassen und (zur kalorienreduzierung) rama cremefine (zum kochen) genommen - einfach supi!
lg
hallo nanni 82,
es freut mich, das es Euch geschmeckt hat.
Du hast recht mit der Butter, ich nehme jetzt auch cremefine zum kochen.
Leider gab es das noch nicht ,als ich das Rezept zum erstenmal probierte.
l.g.
Inge
es freut mich, das es Euch geschmeckt hat.
Du hast recht mit der Butter, ich nehme jetzt auch cremefine zum kochen.
Leider gab es das noch nicht ,als ich das Rezept zum erstenmal probierte.
l.g.
Inge
Hilfreicher Kommentar:
Hey..also ich finde das Rezept auch echt gut.. allerdings finde ich, dass man die Menge des Lauches etwas verringern kann und vielleicht dafür mehr Kartoffeln verwendet.. ansonsten... echt klasse!!!
JUleeeee
Sehr, sehr lecker, allerdings hatten wir nur 2 Stangen Lauch drin. Das war endlich mal ein Kartoffel-Lauch-Gratin, bei dem mir nicht die Sahnemischung halb davongelaufen ist. Wird es so sicher wieder mal geben.
LG, Daniela
LG, Daniela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Inge,vielen vielen Dank für das durchaus erstklassige Kartoffegratin. Das wäre ja was für das "perfekte Dinner"
Habe das Gratin vor ein paar Tagen ausprobiert und könnte es schon wieder futtern.
Beim Lauch hab ich auch auf zwei Stangen reduziert, die allerdings ziemlich groß waren. Da wir sehr gerne Gerichte mit Käse überbacken essen hab ich ca 200g Käse genommen (was so noch im Kühlschrank war - Gratinkäse etc.) Ein paar Möhrchen durften auch noch mit ins Gratin. Zum einen weil sie weg mussten und es war noch so ein Farbklecks.
Erst dachte ich mir - Kartoffel vorkochen, noch mehr arbeit. Aber in der Zwischenzeit kann man ja Lauch schneiden und andünsten. Geht eigentlich alles Hand in Hand.Aja Schinkenwürfel hab ich auch noch verwendet. (ist aber nicht zwingend nötig :-) )
LG Maria
Hilfreicher Kommentar:
Sehr einfach, schnell und lecker! Lässt sich auch gut für Gäste vorbereiten. Wir haben eine Mischung aus Parmesan (frisch gerieben) und Gouda zum Überbacken genommen. War gut! Danke für das Rezept - LG aehtHilfreicher Kommentar:
Super Lecker!!! Speckwürfel würden sich noch gut drin machen...
ich habe es gemacht mochte es aber selber net so gerne da ich kein Lauch mag aber meine Ellis haben es gerne gegessen
tolles Rezept!
wir haben es auch mit Käse überbacken und noch Kochschinken hinzugegeben.
wir haben es auch mit Käse überbacken und noch Kochschinken hinzugegeben.
Hallo zusammen,
ein richtig leckers Gratin wird das. Auch mit dem Lauch zusammen toll im Geschmack. Habe einen dicken Knofi verwendet, würde beim nächsten Mal aber noch einen mehr nehmen. Da ich noch zu viel angefangenen Schmand hatte, wurde der auch verrührt + 1 zusätzliches Ei. Beilage: Steaks + Schnitzel. Das gibts wieder!!
LG
Klarakorn
ein richtig leckers Gratin wird das. Auch mit dem Lauch zusammen toll im Geschmack. Habe einen dicken Knofi verwendet, würde beim nächsten Mal aber noch einen mehr nehmen. Da ich noch zu viel angefangenen Schmand hatte, wurde der auch verrührt + 1 zusätzliches Ei. Beilage: Steaks + Schnitzel. Das gibts wieder!!
LG
Klarakorn
Hallo,
genau das Rezept hab ich gestern von meiner Freundin bekommen und ich werd es morgen gleich ausprobieren. Meld mich dann mit nem Kommentar, wie es geworden ist.
LG,
Drea
genau das Rezept hab ich gestern von meiner Freundin bekommen und ich werd es morgen gleich ausprobieren. Meld mich dann mit nem Kommentar, wie es geworden ist.
LG,
Drea
Hallo,
Rezepte wurde am Dienstag ausprobiert und was soll ich sagen, es hat sehr lecker geschmeckt.
Gibts sicherlich wieder.
Viele Grüße
Wonn
Rezepte wurde am Dienstag ausprobiert und was soll ich sagen, es hat sehr lecker geschmeckt.
Gibts sicherlich wieder.
Viele Grüße
Wonn
Sehr lecker, habe noch ein paar Scheibchen Kabanossi mit dem Lauch gebraten.
Hat allen sehr gut geschmeckt.
Hat allen sehr gut geschmeckt.
Hallo,
das mag ich einfach und schnell
Lg Ute
das mag ich einfach und schnell
Lg Ute
Tolles,geschmacklich sehr leckeres Rezept.Hatte keine Sahne im Haus und hab es mit Schmand gemacht, da meine Männer eigentlich Gemüsemuffel sind haben sie ordentlich geschöpft und die Form leergefuttert.
LG
Kiralena
LG
Kiralena
Hallo zusammen,
Dieses Gericht gabs gestern bei uns zum Abendessen.
Habe allerdings die Butterflocken weggelassen, statt der Sahne die kalorienarme Variente gewählt und mit Speckwürfeln verfeinert (habe 2 Männer zum essen da muss es wenigstens ein bischen Fleisch geben :) )
War wirklich gut, und schnell gemacht.
Danke für das tolle Rezept
LG, Yvonne
Dieses Gericht gabs gestern bei uns zum Abendessen.
Habe allerdings die Butterflocken weggelassen, statt der Sahne die kalorienarme Variente gewählt und mit Speckwürfeln verfeinert (habe 2 Männer zum essen da muss es wenigstens ein bischen Fleisch geben :) )
War wirklich gut, und schnell gemacht.
Danke für das tolle Rezept
LG, Yvonne
Extrem lecker, die ganze Familie war begeistert !!! Vor allem mein Sohn 6 Jahre, fand das voll lecker und er ist sonst oft sehr eigen. Ich werde es nur vielleicht mal mit weniger Sahne probieren - ist schon sehr fett. Wie alles was lecker ist :-)
Hallo alle zusammen,
gestern habe ich ganz spontan dieses Rezept ausprobiert, und - es war total lecker!!!!! Nach der ganzen Schnippelei :-) war der Gratin dann ruck-zuck fertig. SUPERLECKER!!! Auch meine Familie war begeistert.
Das Rezept habe ich gleich in meine "Lieblings-Rezept-Datei" mit aufgenommen. Vielen Dank!!
Wünsche euch allen einen freundlichen Tag :-)
Regina vonne stürmische Waterkant
gestern habe ich ganz spontan dieses Rezept ausprobiert, und - es war total lecker!!!!! Nach der ganzen Schnippelei :-) war der Gratin dann ruck-zuck fertig. SUPERLECKER!!! Auch meine Familie war begeistert.
Das Rezept habe ich gleich in meine "Lieblings-Rezept-Datei" mit aufgenommen. Vielen Dank!!
Wünsche euch allen einen freundlichen Tag :-)
Regina vonne stürmische Waterkant
hallo ,
hab deinen lauch - kartoffelauflauf auch die tage gekocht ...
und ergebniss auch einfach ... nur perfekt ... !!
hab zur ergänzung auch noch gebrachtenes hackfleisch hinzugefügt und kann wirklich nur sagen ein traum ...
sogar mein menne ... der normalerweise lauch und co kritisch gegenübersteht hat zugeschlagen ... und hat tatsache gestern lauch mitgebracht mit den worten ... "du könntest ja damit noch mal auflauf kochen " ...
danke für das tolle rezept !!
sanso
hab deinen lauch - kartoffelauflauf auch die tage gekocht ...
und ergebniss auch einfach ... nur perfekt ... !!
hab zur ergänzung auch noch gebrachtenes hackfleisch hinzugefügt und kann wirklich nur sagen ein traum ...
sogar mein menne ... der normalerweise lauch und co kritisch gegenübersteht hat zugeschlagen ... und hat tatsache gestern lauch mitgebracht mit den worten ... "du könntest ja damit noch mal auflauf kochen " ...
danke für das tolle rezept !!
sanso
Das Rezept ging wirklich sehr leicht nachzukochen und war sehr sehr lecker!
Habe allerdings noch einige Schinkenwürfel mit dazu und die Sahne durch Cremefine und Milch ersetzt.
Wird es sicherlich öfter geben!
Habe allerdings noch einige Schinkenwürfel mit dazu und die Sahne durch Cremefine und Milch ersetzt.
Wird es sicherlich öfter geben!
Hallo inge.hinze,
heute gab es bei uns diesen leckeren Kartoffel-Lauch-Gratin.
Ein schmackhaftes Alltagsessen, auch ohne weitere Beilage.
Danke und liebe Adventsgrüße von Silvia
heute gab es bei uns diesen leckeren Kartoffel-Lauch-Gratin.
Ein schmackhaftes Alltagsessen, auch ohne weitere Beilage.
Danke und liebe Adventsgrüße von Silvia
Wir haben es gestern ausprobiert - sehr lecker,
vielen Dank für das tolle Rezept, das wird es nun öfters geben!!!!!
vielen Dank für das tolle Rezept, das wird es nun öfters geben!!!!!
Mir und meinem Freund hat es leider nicht so gut geschmeckt. Obwohl ich nur zwei Stangen Lauch genommen habe, war mir der Lauchgeschmack zu kräftig, dabei mag ich Lauch gern. Mit den Bratwürsten, die es dazu gab, ging es aber. Vielleicht versuche ich es noch einmal mit nur einer Stange Lauch.
Sehr lecker. Ich hab noch gekochten Schinken dazugegeben und etwas mehr Soße gemacht mit einen zusätzlichen Ei und Milch. Statt Sahne hab ich Cremefine genommen. Wird es öfter geben. Danke.
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nanni82
24.10.2005 12:20 Uhr