| Hähnchencurry indisch in Kokosnussmilch
Murg Kari
)
| 4 EL | Öl |
| 20 g | Ingwer, frisch, klein gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 4 | Zwiebel(n), rot, gehackt |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 750 g | Hähnchenbrustfilet, gewürfelt |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | Schmand |
| 5 EL | Kokoscreme oder Kokosmilch, aus der Dose |
| 1 TL | Salz |
| 1 Würfel | Hühnerbrühe |
| 2 EL | Koriandergrün, gehackt |
Zubereitung
Das Öl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Ingwer und Knoblauch darin anbraten. Die roten Zwiebeln glasig braten. Lorbeerblätter, Currypulver, Kurkuma und Cayennepfeffer zugeben und kurz anbraten. Hähnchenbrust dazu und anbraten. Sahne, Schmand Kokoscreme bzw. -milch, Salz und den Würfel Hühnerbrühe dazugeben und aufkochen. Deckel schließen und 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Koriander dazugeben und abschmecken.
Dazu passen Basmati und Möhren.
Dazu passen Basmati und Möhren.
Kommentare anderer Nutzer
nudele 
sagt:
sagt: 19.04.2006 19:22
Wirklich ein sehr leckeres Rezept und supereinfach!
Ich hab da noch gemixte Julienne hinzugegeben und es war himmlisch!
Danke für das Rezept!
Ich hab da noch gemixte Julienne hinzugegeben und es war himmlisch!
Danke für das Rezept!
sunny-petzi 
sagt:
sagt: 27.04.2006 18:52
Hallo,
ich habe das Rezept heute abend gekocht und bin begeistert. Wird es mit Sicherheit öfters mal geben. Da ich grosser Ingwer-Fan bin, habe ich etwas mehr Ingwer reingetan. Sehr lecker.
Viele Grüsse
sunny-petzi
ich habe das Rezept heute abend gekocht und bin begeistert. Wird es mit Sicherheit öfters mal geben. Da ich grosser Ingwer-Fan bin, habe ich etwas mehr Ingwer reingetan. Sehr lecker.
Viele Grüsse
sunny-petzi
dani2nd
sagt:
sagt: 11.05.2006 16:46
Danke für das super tolle Rezept, habe es schon mehrfach gekocht und immer waren alle Gäste begeistert.
Viele Grüße
Dani2nd
Viele Grüße
Dani2nd
wanderfalke63 
sagt:
sagt: 21.05.2006 09:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ! Dein Gericht hat uns super geschmeckt . Die einzige Veränderung bei mir war , das ich die ganze Dose Kokosmilch benutzt habe und den Schmand weg gelassen habe . Wir werden dieses Rezept in unseren ständigen Kochplan aufnehmen . Danke ! Gruss Heike
Nudel84 
sagt:
sagt: 05.07.2011 12:35
lpakdoust
sagt:
sagt: 04.07.2006 11:54
Hallo,
Danke Danke . Dieses Essen ist so lecker und leicht zu machen kaum zu glauben .
Danke Danke . Dieses Essen ist so lecker und leicht zu machen kaum zu glauben .
freya83
sagt:
sagt: 16.09.2006 23:58
Wow, dieses Rezept ist der Wahnsinn! Superlecker! Das gehört jetzt auf jeden Fall zu meinen Lieblingsgerichten!
Flodom
sagt:
sagt: 03.11.2006 09:15
Hilfreicher Kommentar:
Ein superleckeres Rezept. Wir haben es für 12 Personen gekocht und es ließ sich toll vorbereiten und hat auch aufgewärmt köstlich geschmeckt!
Ollid
sagt:
sagt: 22.01.2007 13:08
Wir haben nie ein leckeres Hähnchencurry gegessen!!
Gekocht haben wir genau nach dem Rezept, bis auf die Möhren, die habe wir vergessen.
Auch der Rest hat am nächten Tag aufgewärmt vorzüglich geschmeckt.
Das werd ich auf jeden Fall noch mehrere Mal kochen.
Gekocht haben wir genau nach dem Rezept, bis auf die Möhren, die habe wir vergessen.
Auch der Rest hat am nächten Tag aufgewärmt vorzüglich geschmeckt.
Das werd ich auf jeden Fall noch mehrere Mal kochen.
Susi69
sagt:
sagt: 23.01.2007 13:55
Hilfreicher Kommentar:
Hab' das Rezept heute bereits zum 2. mal gekocht. Wieder supereinfach und superlecker. Heute habe ich allerdings noch verschiedenes Gemüse (Brokkoli, Möhren und Paprika) mit in die Pfanne "geworfen".
Vielen Dank für das super Rezept. Hat man mal schnell nach der Arbeit zubereitet!
Susi
Vielen Dank für das super Rezept. Hat man mal schnell nach der Arbeit zubereitet!
Susi
majon38
sagt:
sagt: 05.02.2007 11:06
Ich habe das Rezept am Wochenende das erste Mal ausprobiert.
M E G A L E C K E R .......
Einzige Abwandlung war, dass ich eine ganze Dose Kokosmilch und dafür aber keine Sahne genommen hab.
Super...... hab es schon weiterempfohlen !!!
M E G A L E C K E R .......
Einzige Abwandlung war, dass ich eine ganze Dose Kokosmilch und dafür aber keine Sahne genommen hab.
Super...... hab es schon weiterempfohlen !!!
summersunflower
sagt:
sagt: 16.02.2007 22:31
Sehr leckeres Curry!
Hab es heute bereits zum zweiten Mal gekocht. Schon beim ersten Mal genau nach Rezept hat es genial geschmeckt, heute hab ich noch Paprika und Broccoli (lag noch im Kühlschrank und musste aufgebraucht werden) mit gekocht. Hat super gepasst.
Die Soße mit dem Ingwer und dieser Gewürzkombination ist unschlagbar.
Wir haben Basmati und Naan dazu gegessen, Möhren weggelassen, denn Gemüse war ja schon mit in der Pfanne.
LG,
summersunflower
Hab es heute bereits zum zweiten Mal gekocht. Schon beim ersten Mal genau nach Rezept hat es genial geschmeckt, heute hab ich noch Paprika und Broccoli (lag noch im Kühlschrank und musste aufgebraucht werden) mit gekocht. Hat super gepasst.
Die Soße mit dem Ingwer und dieser Gewürzkombination ist unschlagbar.
Wir haben Basmati und Naan dazu gegessen, Möhren weggelassen, denn Gemüse war ja schon mit in der Pfanne.
LG,
summersunflower
Stümmeli 
sagt:
sagt: 18.02.2007 10:53
Ein super Rezept!
Da mein Mann nächste Woche beruflich nach Indien muss, wollte ich ihn mit einem indischen Gericht überraschen. Dies ist mir dank deines Rezeptes gelungen. Nun freut er sich auch auf Indien.
Das Rezept wird gespeichert und bestimmt noch des öfteren gemacht!!
Da mein Mann nächste Woche beruflich nach Indien muss, wollte ich ihn mit einem indischen Gericht überraschen. Dies ist mir dank deines Rezeptes gelungen. Nun freut er sich auch auf Indien.
Das Rezept wird gespeichert und bestimmt noch des öfteren gemacht!!
missyliz
sagt:
sagt: 08.03.2007 13:32
Es war wirklich extrem lecker als ich es mal gekocht hab! habe damals allerdings auch die ganze kokosmilch dazugetan und dann noch nach soßenmenge sahne dazugegeben...
jetzt möchte ich das für 8 personen kochen. die 1,5 kg würfel fleisch, kann ich die auf einmal in den wok geben oder geht mir da alles "kaputt", also lieber auf zweimal oder so...
jetzt möchte ich das für 8 personen kochen. die 1,5 kg würfel fleisch, kann ich die auf einmal in den wok geben oder geht mir da alles "kaputt", also lieber auf zweimal oder so...
florentinia
sagt:
sagt: 21.04.2007 23:01
Hilfreiche Antwort:
Hallo missyliz,
ich würde die grosse Menge Fleisch lieber in mehreren Portionen anbraten.
Wenn du alles auf einmal in die Pfanne oder den Wok gibst, geht die Temperatur zu sehr runter und das Fleisch köchelt mehr statt zu braten. Ausserdem entsteht zuviel Flüssigkeit.
Gruß
florentinia
ich würde die grosse Menge Fleisch lieber in mehreren Portionen anbraten.
Wenn du alles auf einmal in die Pfanne oder den Wok gibst, geht die Temperatur zu sehr runter und das Fleisch köchelt mehr statt zu braten. Ausserdem entsteht zuviel Flüssigkeit.
Gruß
florentinia
missyliz
sagt:
sagt: 08.03.2007 13:33
ach ja, nochwas wollte ich sagen. ich habe auch noch chili dazugegeben (pulver und getrocknet) um noch eine schärfe rauszuholen...
florentinia
sagt:
sagt: 21.04.2007 22:57
Hallo,
ich kann mich meinen Vorrednern nur anschliessen, einfach und relativ schnell zubereitet und seeeeehr lecker!!! Die Sauce ist wirklich ein Gedicht !!!
Habe auch die Sahne weggelassen und dafür die ganze Dose Kokosmilch genommen. Cayennepfeffer war leider aus, aber mit Chiliflocken hatte es auch eine angenehme Schärfe.
Wirklich sehr zu empfehlen.
Werde das nächste Mal vielleicht eine Variante mit Ananas probieren, müsste ganz gut passen....
Gruß
florentinia
ich kann mich meinen Vorrednern nur anschliessen, einfach und relativ schnell zubereitet und seeeeehr lecker!!! Die Sauce ist wirklich ein Gedicht !!!
Habe auch die Sahne weggelassen und dafür die ganze Dose Kokosmilch genommen. Cayennepfeffer war leider aus, aber mit Chiliflocken hatte es auch eine angenehme Schärfe.
Wirklich sehr zu empfehlen.
Werde das nächste Mal vielleicht eine Variante mit Ananas probieren, müsste ganz gut passen....
Gruß
florentinia
maeusezahn0182
sagt:
sagt: 16.07.2007 18:58
Das war der absolute Kracher... mein Freund fand das "Hammer lecker", wie er sagte.....
Allerdings habe ich noch, damit nicht nur Fleisch im Essen ist, auch fürs Auge... rote und grüne Paprika dazugegeben. Nächstes Mal mache ich eventuell noch Sojasprossen dazu.....
Ein absolut zu empfehlendes Gericht, wer gerne Asiatisch ißt.... wir konnten jedenfalls nicht genug bekommen und wir fühlten uns anschließen 5 kg schwerer....(Sahne, Kokosmilch) :-)
Aber egal.. wenn es schmeckt...
Allerdings habe ich noch, damit nicht nur Fleisch im Essen ist, auch fürs Auge... rote und grüne Paprika dazugegeben. Nächstes Mal mache ich eventuell noch Sojasprossen dazu.....
Ein absolut zu empfehlendes Gericht, wer gerne Asiatisch ißt.... wir konnten jedenfalls nicht genug bekommen und wir fühlten uns anschließen 5 kg schwerer....(Sahne, Kokosmilch) :-)
Aber egal.. wenn es schmeckt...
Müms
sagt:
sagt: 02.09.2007 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Kann mich nur anschließen: Dieses Gericht schmeckt fantastisch!
Ich gebe allerdings noch 2-3 EL Erdnussbutter zu der Soße hinzu, schmeckt dann meiner Meinung nach noch besser! :-)
Ich gebe allerdings noch 2-3 EL Erdnussbutter zu der Soße hinzu, schmeckt dann meiner Meinung nach noch besser! :-)
schnittchen78
sagt:
sagt: 05.09.2007 11:54
ich habs probiert und es war wahnsinnig lecker,sogar die zwerge(3und6 jahre) haben es gegessen und für gut befunden
ich koche es wieder weils auch sehr schnell ging
ich koche es wieder weils auch sehr schnell ging
cendrillon869
sagt:
sagt: 06.10.2007 17:54
Hallo,
auch ich habe dieses tolle Rezept ausprobiert und bin total begeistert. Selbst meine Kinder, vor allem mein Sohn, können davon nicht genug bekommen und "hauen" richtig rein.
Es ist sehr einfach und auch relativ schnell zuzubereiten und man kann es durch eigene Ideen/Gewürze
ergänzen oder abwandeln. Jedenfalls super lecker !
auch ich habe dieses tolle Rezept ausprobiert und bin total begeistert. Selbst meine Kinder, vor allem mein Sohn, können davon nicht genug bekommen und "hauen" richtig rein.
Es ist sehr einfach und auch relativ schnell zuzubereiten und man kann es durch eigene Ideen/Gewürze
ergänzen oder abwandeln. Jedenfalls super lecker !
eilmor
sagt:
sagt: 30.10.2007 14:21
Wir hatten am Samstag diese leckere Rezept gekocht.
Alle waren begeistert und alles wurde aufgegessen
Wird es mit Sicherheit öffters geben.
lg
eilmor
Alle waren begeistert und alles wurde aufgegessen
Wird es mit Sicherheit öffters geben.
lg
eilmor
17.11.2007 19:30
Hallo,
die Soße geht bestimmt direkt von der Gabel auf die Hüfte, aber wen interessiert das wenn es soooooooo lecker schmeckt.
Soße habe ich etwas mehr gemacht und Koriander habe ich getrockneten genommen, weil ich keinen Frischen bekommen habe.
Vielen Dank.
bidiru
die Soße geht bestimmt direkt von der Gabel auf die Hüfte, aber wen interessiert das wenn es soooooooo lecker schmeckt.
Soße habe ich etwas mehr gemacht und Koriander habe ich getrockneten genommen, weil ich keinen Frischen bekommen habe.
Vielen Dank.
bidiru
curlyhair18 
sagt:
sagt: 26.11.2007 15:59
Ein wunderbares Gericht!
Hab Schlagobers und Schmand weggelassen, aber trotzdem ist die Sauce sehr sämig geworden.
Wirds bei uns zu Hause bestimmt öfter geben!
Lg Helene
Hab Schlagobers und Schmand weggelassen, aber trotzdem ist die Sauce sehr sämig geworden.
Wirds bei uns zu Hause bestimmt öfter geben!
Lg Helene
Terriertante
sagt:
sagt: 02.01.2008 22:18
Ein Gedicht das Rezept.
Eigentlich sind wir keien Curry-Esser, doch eine Dose Kokosmilch zwang mich das Gericht mal zu probieren. Nun ist es fester Bestandteil und auch schon Gästen vorgesetzt worden.
Alle waren begeistert.
Nun werde ich mich mal weiter an "neue" Rezepte ran trauen.
Eigentlich sind wir keien Curry-Esser, doch eine Dose Kokosmilch zwang mich das Gericht mal zu probieren. Nun ist es fester Bestandteil und auch schon Gästen vorgesetzt worden.
Alle waren begeistert.
Nun werde ich mich mal weiter an "neue" Rezepte ran trauen.
ruesselhuendchen
sagt:
sagt: 14.01.2008 22:12
Superlecker! :)
Hab die doppelte Menge Cayenne genommen und mehr Kokosmilch (fast die ganze Dose).
Hab die doppelte Menge Cayenne genommen und mehr Kokosmilch (fast die ganze Dose).
joachims
sagt:
sagt: 22.01.2008 09:09
Ein richtig tolles Rezept. Habe das erste Mal ohne kreativen Abwandlungen gekocht. Klasse! Dazu gab's Basamatireis und getratene Möhren. 1a !!!
LG Joachim
LG Joachim
Mariam91
sagt:
sagt: 06.02.2008 18:38
Ich habe dieses Rezept heute gekocht und meine Familie war begeistert weil es war seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehr, sehr lecker....
Alerdings lag das Essen danach sehr schwer im Magen durch die Sahne und dem Schmand, das werde ich das naechste mal reduzieren...
Weiss einer von euch, wieviele Kalorien das Essen betraegt??? es kommt mir jedenfalls vor wie eine Kalorienbombe *lach*, aber wenn es soooooooooooo lecker ist,dann ist es ja im Prinzip egal...
Jedenfalls geb ich 5 Strene, weil dieses rezept ist echt einmalig
Alerdings lag das Essen danach sehr schwer im Magen durch die Sahne und dem Schmand, das werde ich das naechste mal reduzieren...
Weiss einer von euch, wieviele Kalorien das Essen betraegt??? es kommt mir jedenfalls vor wie eine Kalorienbombe *lach*, aber wenn es soooooooooooo lecker ist,dann ist es ja im Prinzip egal...
Jedenfalls geb ich 5 Strene, weil dieses rezept ist echt einmalig
tex-mex
sagt:
sagt: 12.02.2008 18:26
Unbeschreiblich lecker!
Dieses Rezept gehört ab sofort zu meinen Lieblingsrezepten und bekommt von
mir 5 Sterne. Vielen Dank dafür.
Dieses Rezept gehört ab sofort zu meinen Lieblingsrezepten und bekommt von
mir 5 Sterne. Vielen Dank dafür.
joalberto
sagt:
sagt: 22.02.2008 08:45
Lecka =)
mit Ananasstückchen aber noch viel leckerer....
Probierts aus
mit Ananasstückchen aber noch viel leckerer....
Probierts aus
törtchen59
sagt:
sagt: 27.02.2008 13:45
s u p e r l e c k e r - s u p e r e i n f a c h - gibt es jetzt öfters, danke fürs Rezept.
Habe Karotten dazu gegeben. Wirklich klasse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke Törtchen59
Habe Karotten dazu gegeben. Wirklich klasse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke Törtchen59
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
GockelBerlin
sagt:
sagt: 22.07.2011 19:09
Perfekt!
Eines der leckersten Gerichte, die je in meinen Mund gelangt sind. Und die Vergleiche zum Inder sind eine Schande für dieses Gericht. Was man da auf den Teller bekommt ist nicht annähernd so frisch und köstlich wie dieser selbstgekochte Gaumenschmaus :)
Eines der leckersten Gerichte, die je in meinen Mund gelangt sind. Und die Vergleiche zum Inder sind eine Schande für dieses Gericht. Was man da auf den Teller bekommt ist nicht annähernd so frisch und köstlich wie dieser selbstgekochte Gaumenschmaus :)
16.09.2011 17:24
Hallo,
ich kann nur sagen: megalecker! Leider hatte ich ebenfalls keinen frischen, sondern getrockneten Koriander. Und anstatt Sahne habe ich etwas Rama Creme fine dazugetan.
Danke für dieses tolle Rezept!
LG Hilde
ich kann nur sagen: megalecker! Leider hatte ich ebenfalls keinen frischen, sondern getrockneten Koriander. Und anstatt Sahne habe ich etwas Rama Creme fine dazugetan.
Danke für dieses tolle Rezept!
LG Hilde
tassilo83
sagt:
sagt: 23.09.2011 18:56
wow war das lecker, das gibt es wieder.
Dazu kann ich als Vorspeise Chapati brot und Raita-Dip empfehlen.
lg
tassilo
Dazu kann ich als Vorspeise Chapati brot und Raita-Dip empfehlen.
lg
tassilo
Nudili
sagt:
sagt: 03.10.2011 19:19
eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, perfekt dazu noch ein selbstgemachtes Naan Brot, es gibt nichts besseres. Wirklich sehr zu empfehlen. 6 Sterne von mir.
Lg Nudili
Lg Nudili
Eisvogel68
sagt:
sagt: 18.10.2011 13:07
Hallo,
es ist ein sehr leckeres Rezept und hat uns gut geschmeckt.
Ich habe mehr Sahne und Kokusmilch genommen um mehr Soße zu bekommen. Dazu gab es bei uns chinesische Eiernudeln.
LG
roem
es ist ein sehr leckeres Rezept und hat uns gut geschmeckt.
Ich habe mehr Sahne und Kokusmilch genommen um mehr Soße zu bekommen. Dazu gab es bei uns chinesische Eiernudeln.
LG
roem
Nudel84
sagt:
sagt: 09.11.2011 20:11
Habe eine ganze Dose Kokosmilch -/sahne benutzt, weil ich sonst eben den Rest gehabt hätte ohne Verwendung. Habe dafür dann den Schmand weg gelassen. War lecker.
Danny1973
sagt:
sagt: 20.12.2011 01:25
Vielen Dank für das super leckere Rezept. Da ich "frei nach Schnauze" einkaufen war und irgendein Hähnchencurry mit Kokosmilch machen wollte, hatte ich dann leider nicht alle Zutaten da. Habe alles etwas abgewandelt aber es war dennoch oberlecker. Den Kids (12 und 15) hat es super geschmeckt.
Hatte 600g Hähnchenbrust, 1 Becher Schlagsahne, 1Dose Kokosmilch mit der Creme (400ml) und nur 4 weiße Zwiebeln. Natürlich auch Knoblauch und Ingwer. Alles zubreitet, wie es im Rezept steht.
Schmand, Lorbeerblätter, Kurkuma, Cayennepfeffer habe ich weggelassen und statt dessen nur 1TL Salz, 1TL schwarzen Pfeffer, 2TL Curry und 1TL Gemüsebrühe in pulverform aus dem Glas zugefügt. Hinzu kamen auch noch ca. 5-6 EL abgetropfte Ananasstücken aus der Dose. Schmeckt auch mit Mandarinen. Am Ende alles noch mit 1/4 - 1/2 Tasse kaltem Wasser und 1,5 EL Mehl gebunden. Die Soße schmeckte zusammen mit Jasminreis perfekt.
LG Danny
Hatte 600g Hähnchenbrust, 1 Becher Schlagsahne, 1Dose Kokosmilch mit der Creme (400ml) und nur 4 weiße Zwiebeln. Natürlich auch Knoblauch und Ingwer. Alles zubreitet, wie es im Rezept steht.
Schmand, Lorbeerblätter, Kurkuma, Cayennepfeffer habe ich weggelassen und statt dessen nur 1TL Salz, 1TL schwarzen Pfeffer, 2TL Curry und 1TL Gemüsebrühe in pulverform aus dem Glas zugefügt. Hinzu kamen auch noch ca. 5-6 EL abgetropfte Ananasstücken aus der Dose. Schmeckt auch mit Mandarinen. Am Ende alles noch mit 1/4 - 1/2 Tasse kaltem Wasser und 1,5 EL Mehl gebunden. Die Soße schmeckte zusammen mit Jasminreis perfekt.
LG Danny
Radschy
sagt:
sagt: 07.01.2012 18:56
Moin,
ich habe eben zum ersten Mal dieses Rezept versucht. Absolut lecker!
Nur mit dem Cayennepfeffer muss man vorsichtig sein. Das Gericht wird dadurch sehr scharf; nicht jeder kann das ab. :-)
Ich habe kurz nach dem Fleisch drei in Scheiben geschnittene Möhren hinzugefügt und das Essen serviert, als diese noch ein wenig Biss hatten. Wir fanden das sehr gut.
Danke für das prima Rezept.
Gruß von Radschy
ich habe eben zum ersten Mal dieses Rezept versucht. Absolut lecker!
Nur mit dem Cayennepfeffer muss man vorsichtig sein. Das Gericht wird dadurch sehr scharf; nicht jeder kann das ab. :-)
Ich habe kurz nach dem Fleisch drei in Scheiben geschnittene Möhren hinzugefügt und das Essen serviert, als diese noch ein wenig Biss hatten. Wir fanden das sehr gut.
Danke für das prima Rezept.
Gruß von Radschy
kleinerflitzer
sagt:
sagt: 17.01.2012 14:29
Danke für das tolle Rezept. Werde ich nun öfters kochen!
Die Familie war begeistert.
Die Familie war begeistert.
Anky
sagt:
sagt: 29.01.2012 19:13
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
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Das ist ein superleckeres Gericht! Wir konnten gar nicht genug davon bekommen. Und die Sauce ist einfach göttlich.
Ich habe alles nach Rezept gemacht, ohne irgendwelche Abwandlung. Megalecker!
Absolut empfehlenswert! Weiter so cwwharms :-)
LG
schmausimausi
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