Ratz - Fatz Schweinefilet mit Camembert überbacken

dazu Reis oder Kroketten und Salat

Stimmen: 5 - Ø 3,4

» Rezept bewerten «

500 g	Schweinefilet
2 Becher	Sahne
1 Würfel	Brühe
	Pfeffer, bunt, grob
	Öl (Rapsöl)
300 g	Camembert (30%)

Zubereitung

Schweinefilet in Scheiben schneiden, mit dem Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen.
Sahne in der Pfanne erhitzen und den Brühwürfel darin auflösen. Anschließend über das Fleisch gießen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag den Ofen auf 180 Grad einstellen und 30 Minuten darin aufheizen, dann den in Scheiben geschnittenen Camembert (30%) darüber verteilen und nochmals 30 Minuten überbacken.
Dazu Reis oder Kroketten und grüner Salat.

Tipp: Kann am Tag vorher vorbereitet werden.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 8 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.10.05
Rezept-Statistiken:	17.910 (148)* gelesen 112 (0)* gespeichert 972 (11)* gedruckt 25 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

CaroSiems

Mitglied seit 02.10.2003
4 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Elfenzauber

sagt:

18.10.2005 17:31

Hört sich superlecker an. Ich liebe Camenbert, vor allem gebacken.
Wird getestet!
Grüssli Elfenzauber

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Elfenzauber

sagt:

29.11.2005 14:24

Hallo,
heute habe ich das Rezept getestet.
Ist wircklich lecker.
Habe allerdings etwas aufs Fett geachtet,also statt Sahne, Rama Cremefine und den leichten Camenbert. Hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.

Danke für die Inspiration, Elfenzauber

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Elfenzauber

sagt:

07.12.2005 18:05

Hallo,hier mal eine Abwandlung.
Probiers mal statt mit Camenbert, mit Tomatenscheiben und Mozzarella, ein Genuß!

LG Elfenzauber

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

momu17

sagt:

31.05.2006 19:49

Ich habe es genau wie beschsrieben zubereitet...........auf Fett achte ich im allgemeinen nicht.
Es war unglaublich lecker und dabei so einfach in der Zubereitung.Hatte Kroketten und Lollo Bionda Salat dazu.
Das wird es auf jeden Fall wieder geben.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

nibid

sagt:

20.01.2007 17:41

ich habe dieses gericht kürzlich gekocht und es hat uns gut geschmeckt!
allerdings fand ich die garzeit etwas zu lang oder die temperatur zu hoch. dadurch ist es bißchen dunkel geworden (kann aber auch an meinem herd liegen). und es hätte etwas mehr sosse sein können. aber ansonsten ein einfaches und leckeres gericht.

gruss aus sachsen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Carrie_bradshaw

sagt:

10.01.2009 18:19

Ich hab das Fleisch nicht über Nacht marinieren lassen sondern gelich verarbeitet und auch noch angebraten. Mein Freund meinte da müssten nach Erdnüsse rein. War sehr leckeres und schnelles Rezept !!
Wir warn begeistert udn können uns heute nicht mehr bewegen ;)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «