Henglein
Rama Cremefine
| Apfelchutney
)
| 1 kg | Äpfel, säuerlich |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 150 g | Rosinen, gewaschen |
| 1 EL | Senfkörner |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 250 ml | Essig (Weißweinessig) |
| 600 g | Zucker (Kandis), braun |
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein würfeln.
Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und unter ständigem Rühren 30 bis 40 Minuten dick einkochen lassen. In saubere, vorgewärmte Gläser füllen und noch heiß verschließen.
Apfelchutney passt zu kalten Pasteten, Wild, gekochtem Rindfleisch, gesalzenem oder gebratenem Schweinefleisch. Besonders zu empfehlen zu Ente oder Gans.
Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und unter ständigem Rühren 30 bis 40 Minuten dick einkochen lassen. In saubere, vorgewärmte Gläser füllen und noch heiß verschließen.
Apfelchutney passt zu kalten Pasteten, Wild, gekochtem Rindfleisch, gesalzenem oder gebratenem Schweinefleisch. Besonders zu empfehlen zu Ente oder Gans.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
mapenorge 
sagt:
sagt: 28.11.2011 13:51
Rezept ist super.Schmeckt hervorragend.Ich werde es zum Racelette
reichen und zum Fischfondue.
reichen und zum Fischfondue.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (4)
- chutneys und ketchups
- Saucen, Chutneys u.ä.
- Einkochen sauer
- Chutney, Relish, Sossen
- Chutney & Relish
- Selbstgemachtes
Statt Kandiszucker habe ich dunklen Rohrohrzucker genommen.
Ein schönes Geschenk , bisher war jeder begeistert.
Danke.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten