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Linsensuppe
klassisch, rheinisch
Zutaten
| 500 g | Linsen |
| 3 Liter | Brühe |
| 2 Stange/n | Porree |
| 1 | Sellerie |
| 4 große | Möhre(n) |
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 4 | Würste (Mettwürste) |
| 1 Scheibe/n | Rindfleisch (Beinscheibe) |
| 250 g | Gehacktes |
| 1 Scheibe/n | Speck, durchwachsen, geräuchert |
| 3 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in 3 Litern Brühe ca. 1 Stunde kochen. Dann rausholen, in Stücke schneiden und wieder zuführen. Linsen und Mettwürste dazugeben und weiterkochen. Gehacktes mit Zwiebeln, einem Ei und Salz und Pfeffer anmachen, dann zu Bällchen rollen. Nach 25 Minuten Gemüse und die Hackfleischbällchen dazugeben und weitere 20-25 Minuten kochen lassen. In der Zeit Schinken mit Zwiebel auslassen und zur Suppe geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Nimmt man frische Linsen?
Hilfreicher Kommentar:
Uns schmeckt die Linsensuppe an besten, wenn mann die Brühe mit Kasseler Rippchen kocht. Ich habe Linsen aus der Tüte genommen. Sehr leckeres Rezept.LG!
bross
Hilfreicher Kommentar:
Die einzig wahre Art, Linsensuppe zu kochen - grossrumtön...Allerdings mache ich mir nicht die Mühe, Gehacktebällchen zu formen, sondern ich brate es mit den Zwiebeln kurz an und geb es so zur Suppe. Am Tisch schmecke ich dann meine Ration noch mit Zucker und Essig ab - der Rest meiner Familie mag das nicht.
ULTRALECKER!!!
Viele Grüsse
Susanne
Die Suppe war der absolute Hammer !!! Meine Männers (Göttergatte und Sohni) waren total begeistert genauso wie ich .... gibt es jetzt öfters und schmeckt 1000x besser als der kram aus der Dose.
Vielen Dank für das tolle Rezpt
Herzlichst
coprei
Vielen Dank für das tolle Rezpt
Herzlichst
coprei
Sehr leckerer Eintopf!!!
Hab Speck und Zwiebeln weg gelassen und stattdessen ein Lorbeerblatt dazu gegeben, weil ichs halt gerne mag.
Es ist noch reichlich zum Einfrieren übrig geblieben. Klasse
Danke für das schöne Rezept!
Hab Speck und Zwiebeln weg gelassen und stattdessen ein Lorbeerblatt dazu gegeben, weil ichs halt gerne mag.
Es ist noch reichlich zum Einfrieren übrig geblieben. Klasse
Danke für das schöne Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Alles sehr lecker ! Nur die Mengenangabe ist für eine Vorspeise nicht für 10 Personsn zum satt werden !
Hallo,
ich habe meiner Suppe noch Essig und Zucker beim essen bei gegeben, ich finde die Suppe ist der Hammer mir schmeckt sie ultra lecker....
LG
ich habe meiner Suppe noch Essig und Zucker beim essen bei gegeben, ich finde die Suppe ist der Hammer mir schmeckt sie ultra lecker....
LG
Ich habe diese Suppe vor 2 Tagen zubereitet und habe viel Lob von meiner Familie geerntet. Und das will etwas heißen, denn meine Lieben haben sehr verwöhnte Gaumen!
Die Menge des Rezeptes ist tatsächlich ausreichend für 5 Erwachsene, die richtig hungrig sind. Eine Familie mit 4 Personen sollte die Menge halbieren, dann reicht es noch immer für 2 bis 3 Tage.
Zusammenfassung: das gibt es jetzt öfters!!! (vor allen in der kalten Jahreszeit)
Danke für das Rezept!
Viele Grüße
st7298
Die Menge des Rezeptes ist tatsächlich ausreichend für 5 Erwachsene, die richtig hungrig sind. Eine Familie mit 4 Personen sollte die Menge halbieren, dann reicht es noch immer für 2 bis 3 Tage.
Zusammenfassung: das gibt es jetzt öfters!!! (vor allen in der kalten Jahreszeit)
Danke für das Rezept!
Viele Grüße
st7298
Diese Linsensuppe schmeckt einfach himmlisch.
Wir sind drei sehr gute Esser und haben zwei Tage und wie ich heute vermute, noch einen kleinen Rest zum einfrieren übrig.
Habe Schälrippchen statt Beinscheibe und Bratwurst statt gehacktes genommen, da alles im Vorrat, schadete dem Geschmack nicht.
Vielen Dank! Quirina-
Wir sind drei sehr gute Esser und haben zwei Tage und wie ich heute vermute, noch einen kleinen Rest zum einfrieren übrig.
Habe Schälrippchen statt Beinscheibe und Bratwurst statt gehacktes genommen, da alles im Vorrat, schadete dem Geschmack nicht.
Vielen Dank! Quirina-
Hallo,
sind 500 g getrocknete Linsen gemeint? Oder Dosenlinsen? Und werden die getrockneten Linsen vorher eingeweicht? Würde so gerne mal für die Familie Linsensuppe kochen *g*!
LG Margali
sind 500 g getrocknete Linsen gemeint? Oder Dosenlinsen? Und werden die getrockneten Linsen vorher eingeweicht? Würde so gerne mal für die Familie Linsensuppe kochen *g*!
LG Margali
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Margali,es sind 500 g getrocknete Linsen gemeint, es ist nicht nötig sie einzuweichen, du kannst wie im Repzept beschrieben, verfahren.
Lieben Gruss, Quirina-
Hallo,
habe die Suppe statt mit Rind- und Hackfleisch mit gepöckeltem Schweinefleisch gekocht. Sonst genau wie im Rezept. War sehr lecker. Irgendwie hatte ich mich mit der Flüssigkeitsmenge vertan, daher wurde sie dicker. Hat unserem Appetit aber keinen Abbruch getan.
LG
Köbes
habe die Suppe statt mit Rind- und Hackfleisch mit gepöckeltem Schweinefleisch gekocht. Sonst genau wie im Rezept. War sehr lecker. Irgendwie hatte ich mich mit der Flüssigkeitsmenge vertan, daher wurde sie dicker. Hat unserem Appetit aber keinen Abbruch getan.
LG
Köbes
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab sie jetzt noch mal gemacht, immer wieder ein genuß..... Ich liebe diese Suppe und ich habe gemerkt, wenn man den Deckel beim Ziehen drauf lässt, schmeckt sie wie bei meiner Oma damals.......Ein absoulut leckeres Rezep......
Die Linsensuppe schmeckt super lecker.
Danke für das tolle Rezept
LG Ginchen
Danke für das tolle Rezept
LG Ginchen
Habe die Suppe gestern gekocht.Super lecker und genau die richtige Konsistenz.
LG baluba
LG baluba
schmeisst man die linsen direkt aus der tüte in die suppe?
hallo,
danke fuer das tolle rezept. habe es ausprobiert und muss sagen , wir haben noch keine besseren eintopf gegessen. gibts sicher wieder
danke und gruß
achim
danke fuer das tolle rezept. habe es ausprobiert und muss sagen , wir haben noch keine besseren eintopf gegessen. gibts sicher wieder
danke und gruß
achim
hallo,
danke für das klasse rezept. war super lecker.
lg sternchen
danke für das klasse rezept. war super lecker.
lg sternchen
Hallo zusammen,
habe vor kurzem dieses Rezept ausprobiert und muss euch sagen das ich sehr begeistert bin!!!
Die Suppe hat super lecker geschmeckt und war einfach und schnell zuzubereiten.
Ich kann dieses
habe vor kurzem dieses Rezept ausprobiert und muss euch sagen das ich sehr begeistert bin!!!
Die Suppe hat super lecker geschmeckt und war einfach und schnell zuzubereiten.
Ich kann dieses
Hallo zusammen,
habe vor kurzem dieses Rezept ausprobiert und muss euch sagen das ich sehr begeistert bin!!!
Die Suppe hat super lecker geschmeckt und war einfach und schnell zuzubereiten.
Ich kann dieses Rezept nur weiteremphelen!!!
Lieben Gruß lulubaby85
habe vor kurzem dieses Rezept ausprobiert und muss euch sagen das ich sehr begeistert bin!!!
Die Suppe hat super lecker geschmeckt und war einfach und schnell zuzubereiten.
Ich kann dieses Rezept nur weiteremphelen!!!
Lieben Gruß lulubaby85
Hallo Firehecki
erstmal ein grosses Dankeschön für das Rezept. Das ist Linsensuppe wie sie sein sollte. Ich habe noch eine Knoblauchwurst mit reingetan, das gibt dem Ganzen noch eine besondere Note.
LG fenji
erstmal ein grosses Dankeschön für das Rezept. Das ist Linsensuppe wie sie sein sollte. Ich habe noch eine Knoblauchwurst mit reingetan, das gibt dem Ganzen noch eine besondere Note.
LG fenji
Die Suppe ist geschmacklich gut, allerdings finde ich persönlich bei den oben angegebenen Mengenangaben die Linsen deutlich unterrepräsentiert. Ich würde beim nächsten Mal entweder die Menge der Linsen erhöhen bzw. (wahrscheinlicher) die Menge an Sellerie und Porree reduzieren. Eine Stange Porree langt dicke und ein halber Sellerie ist auch genug. Zusammenfassend ein guter Eintopf.
1 Sellerie...ist das jetzt eine Stange, eine ganze Knolle oder was? Ist das nicht ein bisschen viel?
Hallo Firehecki,
hatte gestern erste mal Linsensuppe selber gemacht und hat gut geklappt,
hatte aber Eisbein genommen. Hat allen gut geschmeckt.
Gruß Friedhelm
hatte gestern erste mal Linsensuppe selber gemacht und hat gut geklappt,
hatte aber Eisbein genommen. Hat allen gut geschmeckt.
Gruß Friedhelm
werde heute zum zweiten mal deine Linsensuppe machen die ist soooooo lecker.
LG Ginchen
LG Ginchen
Sehr lecker,so muss Linsensuppe schmecken!
Liebe Grüße Tanja
Liebe Grüße Tanja
Hallo!
Ich habe heute deine Linsensuppe ausprobiert, sehr lecker! Ich hab sie nur zu lange kochen lassen, also ist es eher ein Pampe geworden- meine Schuld, hat trotzdem geschmeckt.
Das einzige was ich beim nächsten Mal ersetzen werde ist die Beinscheibe. Die hat sich beim Kochen so seltsam "gebuckelt", sah irgendwie -lebendig- aus ;-) Außerdem ist das Fleisch sehr zäh geworden, aber das lag vielleicht an der Temperatur. Ansonsten:
Sehr Gutes Rezept, gerne wieder!
Ich habe heute deine Linsensuppe ausprobiert, sehr lecker! Ich hab sie nur zu lange kochen lassen, also ist es eher ein Pampe geworden- meine Schuld, hat trotzdem geschmeckt.
Das einzige was ich beim nächsten Mal ersetzen werde ist die Beinscheibe. Die hat sich beim Kochen so seltsam "gebuckelt", sah irgendwie -lebendig- aus ;-) Außerdem ist das Fleisch sehr zäh geworden, aber das lag vielleicht an der Temperatur. Ansonsten:
Sehr Gutes Rezept, gerne wieder!
Absoluter Knaller!
Diese Suppe ist spitzenmäßig!.
So kenne ich die Linsensuppe "rheinische Art".
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Gruß
Hambee
Diese Suppe ist spitzenmäßig!.
So kenne ich die Linsensuppe "rheinische Art".
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Gruß
Hambee
Hallo! Diese Suppe hat einfach perfekt geschmeckt, deshalb *****!!!! Habe ein klein bißchen weniger Gemüse reingetan weil mein Topf fast platzte und nachher ein mini-bißchen Zucker und etwas Essig (nach Geschmack). Einfach klasse; sehr zu empfehlen!!!!
Danke für das Rezept, brakel96
Danke für das Rezept, brakel96
Wir hatten die Suppe gestern und sind begeistert ! Genau das Richtige bei kaltem Winterwetter und sooo lecker !
Recht schnell und einfach gemacht - so muss das sein :-)
Vielen Dank für das perfekte Linsensuppen-Rezept
Recht schnell und einfach gemacht - so muss das sein :-)
Vielen Dank für das perfekte Linsensuppen-Rezept
ein super mega leckerer eintopf!!!
ich hab kasselernacken genommen. ein traum!!!!
das gibt es von nun an öfter im winter!
ich hab kasselernacken genommen. ein traum!!!!
das gibt es von nun an öfter im winter!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
MMMMMMmmmmmhhhh! Danke für das gute Rezept.
Ich war auch zu bequem Hackbällchen zu machen. Habe wie Vinotinto das Hack nur mit Zwiebeln angebraten und so dazugegeben.
Leeeecker!
LG
Herzklopfen
Ich war auch zu bequem Hackbällchen zu machen. Habe wie Vinotinto das Hack nur mit Zwiebeln angebraten und so dazugegeben.
Leeeecker!
LG
Herzklopfen
Kleiner Minuspunkt:
das Ei war nicht in der Zutatenliste erwähnt und die Kartoffeln nicht in der Beschreibung der Zubereitung.
So gabs bei uns keine Hackbällchen und so richtig sämig wurde das Ganze auch nicht, weil wir die Kartoffeln vergessen hatten.
das Ei war nicht in der Zutatenliste erwähnt und die Kartoffeln nicht in der Beschreibung der Zubereitung.
So gabs bei uns keine Hackbällchen und so richtig sämig wurde das Ganze auch nicht, weil wir die Kartoffeln vergessen hatten.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mathilde,bei dem Ei geb ich dir recht, aber die Kartoffeln fallen in der Beschreibung unter das Stichwort Gemüse.
Hallo,
meine erste Linsensuppe OHNE Büchse ;-) und dann noch so lecker! Dafür vergebe ich 5*****
Ich habe bereits fertiges Mett geholt und daraus die Bällchen geformt, super lecker und super schnell! Ab sofort kommt mir keine Büchse mehr ins Haus...ist ein himmelweiter Unterschied zwischen den Fertigsuppen und dieser hier.
Vielen Dank für das Rezept...
lg bille969
meine erste Linsensuppe OHNE Büchse ;-) und dann noch so lecker! Dafür vergebe ich 5*****
Ich habe bereits fertiges Mett geholt und daraus die Bällchen geformt, super lecker und super schnell! Ab sofort kommt mir keine Büchse mehr ins Haus...ist ein himmelweiter Unterschied zwischen den Fertigsuppen und dieser hier.
Vielen Dank für das Rezept...
lg bille969
Hey, diese Linsensuppe ist - für mich mit Kasseler statt Rindfleisch - perfekt. Zum Schluss wie früher mit Essig und Zucker abschmecken und es schmeckt wie bei meiner Mutti damals. freu freu!! Sogar unser 4 jähriger extrem mäkliger Sohn hat reingehauen wie eine Raupe! 5 Sterne! Das gibts jetzt öfters!!
liebe Grüße runzel-ich
liebe Grüße runzel-ich
Rezept ist super habs genauso gemacht wie beschrieben musste nur nochmal bißchen brühe dazu machen top.
Gruß Butcher
Gruß Butcher
Halle,
Ich verstehe nicht was mit brühe gemeint ist ?
Kann man die brühe im supermarkt kaufen also fertig brühe ?
Oder wie muss man die genau machen ?
Ich wünschte gerne mehr infos zu der brühe ;))
Danke
Ayse
Ich verstehe nicht was mit brühe gemeint ist ?
Kann man die brühe im supermarkt kaufen also fertig brühe ?
Oder wie muss man die genau machen ?
Ich wünschte gerne mehr infos zu der brühe ;))
Danke
Ayse
mit Brühe ist bei diesem Rezept eine Gemüsebrühe gemeint. Sprich Wasser mit Instantgemüsebrühe "verfeinert". Gibts von jeder Marke als auch in jedem Supermarkt
Seit wann muss man von einer Vorspeise satt werden???? :-))
Hallöchen
Habe gestern die Linsensuppe ausprobiert und habe anstatt der Mettwürstchen gräucherten Bauchspeck und Kabanossi genommen.
Ich kann nur sagen,sehr leeeeeeeeecker mmhhh.
Vielen dank für die Anregung.
Von mir gibt es natürlich volle Punktzahl.Danke
Lg Marion
Habe gestern die Linsensuppe ausprobiert und habe anstatt der Mettwürstchen gräucherten Bauchspeck und Kabanossi genommen.
Ich kann nur sagen,sehr leeeeeeeeecker mmhhh.
Vielen dank für die Anregung.
Von mir gibt es natürlich volle Punktzahl.Danke
Lg Marion
Hallo,
ich werde mich gleich ans Nachkochen machen. Kommen denn außer der Brühe keine weiteren Gewürze in die Suppe?
Gruss Chris
ich werde mich gleich ans Nachkochen machen. Kommen denn außer der Brühe keine weiteren Gewürze in die Suppe?
Gruss Chris
Hallo,
ich nehme immer noch ein oder zwei Loorbeerblätter dazu oder mache ein kleines Gewürzsäckchen (Teebeutel) in das ich ein Lorbeerblatt, etwas Rosmarin, Oregano ansonsten nach Geschmack reintue und dann mitkochen lasse. Danach nehme ich es einfach raus und entsorge es. Man sollte als Gewürz Kümmel (ganz oder gemahlen) nicht vergessen (Linsen blähen ;-)). Bei der Fleischbeilage ist es einfach Geschmackssache: Räucherwurst, Kassler, bei uns Wiener un manche nehmen eben eine Beinscheibe. Die wellt sich aber immer außer wenn man sie am Rand etwas einscneidet und richtig zart wird sie nur wenn man sie bevor man Linsen, Gemüse und Co zugibt einfach in Wasser vor sich hin köcheln läßt (ca. 1 Stunde) und dann erst die anderen Zutaten zugibt. Vorher würde ich aber den Knochen der Beinscheibe entfernen und kleiner scneiden und erst kurz vor Ende des Garvorgangs zugeben.
Gutes Gelingen!
ich nehme immer noch ein oder zwei Loorbeerblätter dazu oder mache ein kleines Gewürzsäckchen (Teebeutel) in das ich ein Lorbeerblatt, etwas Rosmarin, Oregano ansonsten nach Geschmack reintue und dann mitkochen lasse. Danach nehme ich es einfach raus und entsorge es. Man sollte als Gewürz Kümmel (ganz oder gemahlen) nicht vergessen (Linsen blähen ;-)). Bei der Fleischbeilage ist es einfach Geschmackssache: Räucherwurst, Kassler, bei uns Wiener un manche nehmen eben eine Beinscheibe. Die wellt sich aber immer außer wenn man sie am Rand etwas einscneidet und richtig zart wird sie nur wenn man sie bevor man Linsen, Gemüse und Co zugibt einfach in Wasser vor sich hin köcheln läßt (ca. 1 Stunde) und dann erst die anderen Zutaten zugibt. Vorher würde ich aber den Knochen der Beinscheibe entfernen und kleiner scneiden und erst kurz vor Ende des Garvorgangs zugeben.
Gutes Gelingen!
Hallo!
Ich würde die Suppe gerne zum Wochenende kochen. Jetzt lese ich als letzten Satz "In der Zeit Schinken mit Zwiebel auslassen und zur Suppe geben"
In der Zutatenliste steht aber nichts von Schinken. Damit ist sicher dann der Speck gemeint oder?
Ist das einfach eine (dünne?) Scheibe von so einem rechteckigen Stück Speck??
Danke schon mal für die Antwort!
Ich würde die Suppe gerne zum Wochenende kochen. Jetzt lese ich als letzten Satz "In der Zeit Schinken mit Zwiebel auslassen und zur Suppe geben"
In der Zutatenliste steht aber nichts von Schinken. Damit ist sicher dann der Speck gemeint oder?
Ist das einfach eine (dünne?) Scheibe von so einem rechteckigen Stück Speck??
Danke schon mal für die Antwort!
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241970
07.11.2005 16:33 Uhr