Habe jetzt erst gesehen, dass da bei den Zutaten "Erbsen-Wurst" steht! Es gibt natürlich nur "Erbswurst", und zwar ist das die getrocknete Erbsensuppe, die in "Wurstform" verpackt in den Suppenregalen im Supermarkt verkauft wird (zumindest hier in Berlin)! Es sind 6 einzelne Stücke in Tablettenform, die sich auch gut zum Binden von Soßen eignen, wenn der Gelbe-Erbsen-Geschmack passt! In diesem Rezept passt er hervorragend. (Kichererbsenmehl bekommt man im Bio- oder im Asia-Laden auch als "Besan".)

LG Tamara

Dieses Rezept ist wirklich ganz aussergewöhnlich, meine Gäste waren alle begeistert, auch die figurbewussten Damen. Mir gefällt besonders: die Zubereitungszeit ist nicht zu lange, die Zutaten kann man relativ einfach besorgen, der Preis ist erschwinglich.....
ich würde mindestens 7 Sterne geben.
Gruß
Jumbo

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Danke im voraus

Hallo 7morgen,

das Rezept ist wirklich speziell und schmeckt großartig. Ich habe es teils aus Not, teils zum Spaß noch etwas interpretiert:

In unserem gut ausgestatteten Supermarkt gab es weder Erbs-Wurst noch Kichererbsenmehl, aber einen Falafel-Mix in Pulverform, der zu 66% aus Kichererbsenmehl besteht. Das hat gut funktioniert und die enthaltenen Gewürze haben sich geschmacklich gut eingefügt.
Da wir es gerne schärfer mögen, kam noch Sambal Oelek dazu und einen Teil der Rosinen habe ich gleich im Curry mitkochen lassen. Das ersetzt jedoch nicht die trockenen Rosinen als Beilage, da die viel aromatischer sind. Zu guter letzt habe ich Apfel- und Bananenstückchen je noch kurz mit dem Zitronensaft in der Pfanne geschmort.
Das Ergebnis war wie gesagt köstlich und wird sicher wiederholt. (Foto folgt, wenn ich das Einstellen gebacken kriege.)

Danke für das Rezept und LG,

kalorina.