Bratwurst braten und auf einem Teller beiseite stellen. In dem Bratwurstfett die in Ringe geschnittene Zwiebel anbraten, mit 1 EL Tomatenmark und etwas Wasser gar dünsten. Wenn die Zwiebeln weich sind, Pilze und Erbsen dazu geben, mit Wasser auffüllen. Je nach Wassermenge mit 1 oder 2 Päckchen Soße eindicken. Bratwurst noch 15 Minuten in der Soße ziehen lassen