Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Senf - Specksoße
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 3 EL | Senf |
| 250 g | Bacon oder Kassler |
| 10 | Champignons |
| Pfeffer aus der Mühle, schwarz | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Gewürfelte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, Frühstücksspeck in Streifen oder Würfeln dazugeben, dann die Champignon (halbiert oder geviertelt) zufügen. Nicht zu lange dünsten lassen. Senf und Crème fraiche dazugeben, verrühren, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darauf mahlen.
Dazu Spaghetti oder andere Pasta servieren und nach Gusto mit frischer Petersilie dekorieren.
Dazu Spaghetti oder andere Pasta servieren und nach Gusto mit frischer Petersilie dekorieren.
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Heute habe ich es zubereitet. Aber - sorry - zusammen hat es uns gar nicht geschmeckt. Keine Ahnung woran es lag, es gab für uns zu wenig Soße, der Senf hat zu sehr rausgeschmeckt, und auch so ganz allgemein war es nicht unser Geschmack.
Nichts für ungut
Gotreg
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