Gestern Abend gab's Spaghetti und ich wollte einmal etwas anderes dazu essen als immer nur fertige Bolognesesoße. Ein bißchen hier gesucht, die Zutaten sagten mir zu und waren nicht allzu außergewöhnlich, also habe ich mich mal gewagt und die Sauce selbst gemacht. Ein ganz großes Lob von mir und meinem Freund, dem die Kreation ebenso gut geschmeckt hat wie mir! Dabei hat er recht kritisch ausgesehen, als ich Staudensellerie dafür geschnitten habe. ;-)

Ich habe trockenen Rotwein verwendet und ganz zum Schluß eine halbe Tasse Brühe nachgegossen, weil ich die Sauce bei mir recht fest geworden ist. Ansonsten ist die Zubereitung sehr einfach und das Ergebnis sehr schmackhaft!

Vielen Dank!
Ronja78