Afrikabombe



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Zutaten für Portionen

250 g Margarine
250 g Zucker
Ei(er)
125 g Nüsse, gemahlen
½ Tasse Kaffee
1 EL Kakaopulver
1 EL Zimt
280 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 EL Rum

Zubereitung

Margarine und Zucker schaumig rühren, Eier zugeben und verrühren. Die restlichen Zutaten nach und nach zugeben. In einer gefetteten Gugelhupfform ca. 1 Std. bei 170°C backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.10.05
Rezept-Statistiken: 58.138 (221)* gelesen
345 (1)* gespeichert
2.660 (4)* gedruckt
50 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

leckerschneck Küchenjunge


Mitglied seit 17.12.2004
218 Beiträge (ø0,08/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

alina1st Sternekoch sagt:  
10.10.2005 14:17
Hallo!!

Dieses Rezept habe ich vor einiger Zeit mal von Lari bekommen, wirklich ein seehr saftiger und leckerer kuchen =)

lg alina

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Josey Tellerwäscher sagt:  
18.10.2005 15:00
Hallo an alle !!
also a bisserl zu saftig für meinen geschmack (also batzig ! ) ich habe butter anstatt margarine genommen !

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bingi Kaltmamsell sagt:  
28.10.2005 08:07
Hallo,

dieser Kuchen ist einfach spitze. Er war schneller gegessen als gebacken. So lecker war er.

gruß Bingi

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bläcky Suppenkoch sagt:  
29.10.2005 15:26
Das Rezept muß Ich unbedingt ausprobieren, bei den Zutaten kann der Kuchen nur lecker sein.

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lena1804 Küchenjunge sagt:  
08.11.2005 16:43
Hallo!
Rezept gesehen, gebacken und für superlecker empfunden. Er ist sehr schön locker und saftig geworden!

Gruß,
Lena

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bross  Sternekoch sagt:  
12.11.2005 10:31
Der Name des Kuchens hat mich neugirig gemacht: Er ist wirklich sehr lecker! Locker, saftig und verdammt schnell gegessen!

LG!
bross

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MietzekatzeW37 Küchenjunge sagt:  
12.11.2005 17:31
Kuchen habe ich sofort nach meiner Entdeckung am nächsten Tag nachgebacken, Schmeckt sehr lecker und saftig. Ein Dankeschön für dieses tolle Rezept, das auch sehr schnell zubereitet ist.

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flinkeMaus Smutje sagt:  
19.11.2005 20:58
Hallo,
könnte man statt des Kaffees auch Milch nehmen?
Gruß
flinkeMaus

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stöv Kartoffelschäler sagt:  
21.11.2005 10:42
Hallo,

der Kuchen ist sehr locker und sehr saftig, er wurde bei mir ebenfalls sehr schnell aufgegessen !!!
Gruß Stöv :-)

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leckerschneck Küchenjunge sagt:  
21.11.2005 10:51
Hallo flinkeMaus!
Der Kaffee gibt das besondere Aroma.Wenn du es nicht magst,kannst du es bestimmt durch Milch ersetzen!
Gruß
leckerschneck

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blinkfuer Küchenjunge sagt:  
10.12.2005 13:50
Hallo,

ein tolles Rezept für meine Guglhupf- Sammlung. Schnell gemacht, super locker und lecker. Weil ich keinen Rum im Haus hatte, habe ich halt Aroma verwendet. Aber natürlich kam die Frage am kaffeetisch wieso der Name Afrikabombe?

LG blinkfuer

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leckerschneck Küchenjunge sagt:  
10.12.2005 18:44
Hallo blinkfuer!
Ehrlich gesagt,habe ich keine Ahnung.Afrika vielleicht wegen der schokobraunen Farbe und Bombe,naja,hat ja ordentlich Kalorien!!!!
gruß
leckerschneck

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micki507 Tellerwäscher sagt:  
15.01.2006 09:09
habe den kuchen am letzten wochenende ausprobiert, und muss ganz ehrlich sagen ich war enttäuscht, entwe´der war ich zu doof zum backen(eigentlich nicht der fall) oder weiß, auf jeden fall hat er uns trotz schokoüberzug nicht geschmeckt...schade

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maja2602 Tellerwäscher sagt:  
15.08.2006 14:26
Ein super lecker Kuchen!!! Vor allem ist er schön locker und nicht so trocken.
Der Kuchen ist auch rucki-zucki fertig.
Kann den Kuchen also nur weiterempfehlen, auch wenn es mal schnell gehen soll.

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majestasia Tellerwäscher sagt:  
05.09.2006 10:47
der kuchen ansich was gut, aber passt für meinen geschmack eher in die weihnachtszeit, wegen des zimts! aber es hat alles gut geklappt und der kuchen hatte die perfekte konsistenz!

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Sandysandmann Tellerwäscher sagt:  
26.09.2006 20:52
so, habe den Kuchen gerade im Ofen und ich muß sagen... wie das duftet!!! Herrlich... schon der rohe Teig war sowas von lecker!

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Patricia80 Kartoffelschäler sagt:  
16.09.2007 18:22
Super leckerer Kuchen mit der perfekten Konsistenz!

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ANNALEIN Kaltmamsell sagt:  
01.11.2007 15:17
Super lecker.
Wird es nachher zum Kaffee geben. Ein Stück haben wir aber gleich nach dem backen genascht. Hab den Teig in Muffinförmchen gefüllt.
Der Kuchen schmeckt bestimmt auch total lecker wenn man noch ein paar Kirschen mit in den Teig gibt.
(Auch wenns in Afrika keine Kirschen gibt *fg*)

LG Annalein

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claudem Tellerwäscher sagt:  
11.11.2007 21:00
Ich hab den Kuchen inzwischen schon oft gebacken, auch für Familienfeste, und er ist immer sehr gut angekommen! Beim ersten Mal backen hatte ich spät abends plötzlich Lust auf Kuchen und hab ihn auf die schnelle gemacht: Darauf hat jedoch kurze Zeit später - dank Freund, Schwester und mir - nichts mehr hingedeuted, nicht mal ein Krümelchen....

Vielen Dank fürs Teilen!

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JoyBlack Tellerwäscher sagt:  
22.11.2007 14:14
Ich hab vor paar tagen den Kuche gebachen ein Traum, sehr locker und saftig. Hab ihn noch mit Vollmilch Kuvertüre überzogen und Schohoraspel verziert genial (leeeecker)! Werd ihn jetzt öfters machen.

Lieben Gruß Joy

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Marion19 Kartoffelschäler sagt:  
17.01.2008 13:17
Habe gestern deinen Kuchen gebacken, heute war er weg. Bin gerade den 2. am backen. Sehr, sehr lecker!!!!
Gruß Marion

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cuciiina Smutje sagt:  
31.03.2008 15:06
Obwohl ich 2 Tässchen Espresso genommen habe, kommt der Kaffegeschmack im Kuchen nicht wirklich durch. Wundert mich etwas. Zimt und Rum hab ich weggelassen, dafür einen zartherben Schoko-Osterhasen reingebröckelt, wollte den puren Schoko-Kaffee-Geschmack. Von der Konsistenz her echt superlocker und saftig.

Grüße,

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Mäusepolizei Tellerwäscher sagt:  
13.07.2008 08:58
Hallo,
will den Kuchen heut mal noch schnell eben backen :-) da ich spontan einen zu nem Kaffeekränzchen liefern muss. Nun meine Frage: kann man ihn auch in eine Kastenform setzen? hab ich auf den bildern jetzt nämlich nie gesehen? gruss

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BeeGee17 Suppenkoch sagt:  
30.12.2008 17:27
Hallo,
ich habe diesen Kuchen nachgebacken. Er war sehr lecker und sehr saftig.
Vielen Dank.
BeeGee17

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jandel Küchenjunge sagt:  
04.11.2009 19:27
Einfach nur genial!!! Super lecker und wirklich simpel in der Zubereitung!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
LG jandel

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eflip Sternekoch sagt:  
30.09.2010 12:35
Absolut leckerer saftiger Kuchen. Ratzfatz angerührt und ruckzuck aufgefuttert. Tolle Idee und gelingt sogar mir als Back-Null. Werde ich sicher öfter backen, besten Dank fürs Rezept!!

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