Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni - Auflauf
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 400 g | Sauce (Bolognese-Sauce) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 g | Käse, geriebener Appenzeller |
| 100 g | Käse, geriebener Greyerzer |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Champignons |
| 1 | Karotte(n) |
| 200 g | Lauch |
| 50 g | Tomate(n), getrocknet |
Zubereitung
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Knoblauch fein hacken und in 1 EL Olivenöl glasig dünsten. Bolognese-Sauce dazugeben und erwärmen. Je 25 g Appenzeller und Greyerzer darin schmelzen. Gut rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Champignons und Karotte putzen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Das Gemüse im restlichen Öl andünsten und die getrockneten Tomaten dazugeben.
Pasta, Gemüse und Soße in eine gefettete Auflaufform schichten und mit dem übrigen Käse bestreut bei 200°C (180°C Umluft) 20 Minuten backen.
Champignons und Karotte putzen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Das Gemüse im restlichen Öl andünsten und die getrockneten Tomaten dazugeben.
Pasta, Gemüse und Soße in eine gefettete Auflaufform schichten und mit dem übrigen Käse bestreut bei 200°C (180°C Umluft) 20 Minuten backen.
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Aus dem Rest Soße vom Vortag ein tolles Essen.
Ich liebe getrocknete Tomaten und in Kombination mit den Pilzen und dem Lauch sehr schmackhaft.
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