Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Marzipan - Makronen
)
| 3 | Eiweiß |
| 125 g | Marzipan - Rohmasse |
| 250 g | Kokosraspel |
| 50 g | Zucker |
| Kuvertüre (Vollmilch) zum Verzieren |
Zubereitung
Eiweiß leicht steif schlagen, Marzipan erwärmen, in kleine Flöckchen zupfen und zusammen mit dem Zucker solange mit dem Eiweißschaum mixen, bis alles eine schöne Masse gibt.
Am Schluss die Kokosraspel unterrühren. In einen Spritzbeutel geben und nach Belieben kleine Häufchen aufs Backblech setzen. Bei 170°C ca. 10 Minuten backen, bis die Makronen goldig sind.
Zum Verzieren die Kuvertüre in einem Gefrierbeutel erhitzen, kleines Loch an der Spitze machen und die Makronen mit hauchdünnen Schokofäden überziehen.
Am Schluss die Kokosraspel unterrühren. In einen Spritzbeutel geben und nach Belieben kleine Häufchen aufs Backblech setzen. Bei 170°C ca. 10 Minuten backen, bis die Makronen goldig sind.
Zum Verzieren die Kuvertüre in einem Gefrierbeutel erhitzen, kleines Loch an der Spitze machen und die Makronen mit hauchdünnen Schokofäden überziehen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
silleken 
sagt:
sagt: 12.11.2006 13:18
Hallo; sehr lecker und simpel in der Herstellung! Danke für das Rezept!
LG
silleken
LG
silleken
Joschine 
sagt:
sagt: 09.01.2007 19:58
Danke für dieses gar wunderbare Rezept.
Sowohl die Herstellung als auch der Geschmack des Backwerks erfüllte mein Herz mit Glückseligkeit.
Die Kokosnuss und das Edelmarzipan verbinden sich in diesem Rezept zu einer unwiderstehlichen Versuchung.
Nochmals ein herzliches Dankeschön,
Hännä
Sowohl die Herstellung als auch der Geschmack des Backwerks erfüllte mein Herz mit Glückseligkeit.
Die Kokosnuss und das Edelmarzipan verbinden sich in diesem Rezept zu einer unwiderstehlichen Versuchung.
Nochmals ein herzliches Dankeschön,
Hännä
Kathe128 
sagt:
sagt: 09.11.2007 15:32
Hallo,
leider sind meine Makronen nicht so besonders geworden. Im Rezept steht " Eiweiß leicht steif schlagen". Da ich noch nie Makronen gemacht habe, wußte ich nicht das man den Eischnee viel länger und richtig schnittfest schlagen muss. Nun habe ich eher kompakte Kokoshäufchen, die aber auch nicht schlecht schmecken :-)
Und wieder was gelernt, beim nächsten Mal werden sie sicher besser.
LG Kathe
leider sind meine Makronen nicht so besonders geworden. Im Rezept steht " Eiweiß leicht steif schlagen". Da ich noch nie Makronen gemacht habe, wußte ich nicht das man den Eischnee viel länger und richtig schnittfest schlagen muss. Nun habe ich eher kompakte Kokoshäufchen, die aber auch nicht schlecht schmecken :-)
Und wieder was gelernt, beim nächsten Mal werden sie sicher besser.
LG Kathe
bn1806 
sagt:
sagt: 09.12.2008 10:54
Hallo,
ich wußte schon, das man Eiweiß sehr steif schlagen soll, hab ich auch gemacht, leider war es mir trotzdem nicht möglich die feste Masse mit dem Spritzbeutel zu verarbeiten, ich hab`s im Endeffekt ausgerollt, Würfel geschnitten, und nett dekoriert.
Geschmacklich sind die Würfel trotzdem gut!
Liebe Grüße Birgit
ich wußte schon, das man Eiweiß sehr steif schlagen soll, hab ich auch gemacht, leider war es mir trotzdem nicht möglich die feste Masse mit dem Spritzbeutel zu verarbeiten, ich hab`s im Endeffekt ausgerollt, Würfel geschnitten, und nett dekoriert.
Geschmacklich sind die Würfel trotzdem gut!
Liebe Grüße Birgit
bn1806
sagt:
sagt: 09.12.2008 10:54
Hallo,
ich wußte schon, das man Eiweiß sehr steif schlagen soll, hab ich auch gemacht, leider war es mir trotzdem nicht möglich die feste Masse mit dem Spritzbeutel zu verarbeiten, ich hab`s im Endeffekt ausgerollt, Würfel geschnitten, und nett dekoriert.
Geschmacklich sind die Würfel trotzdem gut!
Liebe Grüße Birgit
ich wußte schon, das man Eiweiß sehr steif schlagen soll, hab ich auch gemacht, leider war es mir trotzdem nicht möglich die feste Masse mit dem Spritzbeutel zu verarbeiten, ich hab`s im Endeffekt ausgerollt, Würfel geschnitten, und nett dekoriert.
Geschmacklich sind die Würfel trotzdem gut!
Liebe Grüße Birgit
poca-hontas
sagt:
sagt: 21.12.2009 21:47
Also bei mir wurde das ganze auch eher etwas bröselig. Das hatte so gar nicht die Konsistenz für einen Spritzbeutel. Ich habe kleine Kügelchen auf Oblaten gesetzt und dann gebacken. Das Ergebnis war gar nicht so schlecht. Mjam... :-) Das nächste Mal versuche ich es aber mal mit einem Eiweiß mehr. Dann ist die Masse vielleicht nicht ganz so trocken.
LG
Steffi
LG
Steffi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen/Torten/Gebäck (2)
- Weihnachtsplätzchen
- Weihnachtsplätzchen
- Kuchen
- Kokos
- Weihnachten
- Plätzchen
- Weihnachtsgebäck
- Kokos-Kekse, Teilchen
- Pralinen
Weitere Rezeptsammlungen
ein ganz tolles Rezept, super einfach in der Zubereitung und schmecken auch sehr gut!!!
Vielen Dank
Anny26
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten