Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Marzipan - Kuchen mit Mandelkrokant
)
| 1 kg | Kirschen, frische oder |
| 2 Gläser | Sauerkirschen, (a`720ml) |
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 250 g | Mehl |
| 2 EL | Mehl |
| 350 g | Butter, weiche |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Speisestärke |
| 4 große | Ei(er) |
Zubereitung
Eine Fettpfanne fetten und mit Mehl bestäuben. Frische Kirschen vorbereiten oder die Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen. Marzipan in kleine Stückchen schneiden und mit 1 Tl Mehl mischen.
250g Butter, 200g Zucker, Vanille-Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 250g Mehl, Stärke und Backpulver mischen und kurz darunter rühren.
Teig auf die Fettpfanne streichen. Kirschen und 1-2 El Mehl mischen. Kirschen und Marzipan auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen.
100g Butter schmelzen. 100g Zucker und Mandeln unterrühren. Ca. 5 Min. abkühlen lassen. Als Kleckse auf dem Teig verteilen. Bei gleicher Temp. ca. 20 Minuten weiterbacken. Auskühlen lassen. Dazu: Schlagsahne.
250g Butter, 200g Zucker, Vanille-Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 250g Mehl, Stärke und Backpulver mischen und kurz darunter rühren.
Teig auf die Fettpfanne streichen. Kirschen und 1-2 El Mehl mischen. Kirschen und Marzipan auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen.
100g Butter schmelzen. 100g Zucker und Mandeln unterrühren. Ca. 5 Min. abkühlen lassen. Als Kleckse auf dem Teig verteilen. Bei gleicher Temp. ca. 20 Minuten weiterbacken. Auskühlen lassen. Dazu: Schlagsahne.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
10.10.2005 15:19
Hallo Meipia,
ich habe mir auch schon die Hälfte für eine Tortenform ausgerechnet. Das ist ganz einfach bei diesem Rezept.
@ Brinie: Mit den Mandeln komme ich ebenfalls nicht ganz klar. Außerdem würd' ich gerne wissen, wie viel Backpulver noch rein kommt.
LG
Traude
ich habe mir auch schon die Hälfte für eine Tortenform ausgerechnet. Das ist ganz einfach bei diesem Rezept.
@ Brinie: Mit den Mandeln komme ich ebenfalls nicht ganz klar. Außerdem würd' ich gerne wissen, wie viel Backpulver noch rein kommt.
LG
Traude
11.10.2005 11:56
Hallo meipia1 , Hallo Traude !
Ich denke auch, daß die Hälfte des Teigs für eine Springform ausreicht.
Zu den Mandeln : 150g Mandelstifte
Zu dem Backpulver : 3 gestrichene TL
Liebe Grüße
Brinie
Ich denke auch, daß die Hälfte des Teigs für eine Springform ausreicht.
Zu den Mandeln : 150g Mandelstifte
Zu dem Backpulver : 3 gestrichene TL
Liebe Grüße
Brinie
BAngel3007 
sagt:
sagt: 23.02.2009 08:50
Hallo,
habe den Kuchen am Wochenende gemacht und meine große Tochter hatte innerhalb kürzester Zeit das halbe Blech vertilgt. Da erübrigt sich doch eigetnlich jeder weitere Kommentar, oder?!
Echt lecker!!!!
vlg BAngel3007
habe den Kuchen am Wochenende gemacht und meine große Tochter hatte innerhalb kürzester Zeit das halbe Blech vertilgt. Da erübrigt sich doch eigetnlich jeder weitere Kommentar, oder?!
Echt lecker!!!!
vlg BAngel3007
Gi_gi 
sagt:
sagt: 27.10.2009 16:33
Hallo brinie
Zerpflückst du die Marzipanrohmasse und verteilst sie mit den Kirschen auf dem Teig? Und: wie gross ist eine Fettpfanne? Ist das ein Backblech, wie es für Blechkuchen benötigt wird?
Fragen über Fragen... danke für die Antwort!
Liebe Grüsse, Gina
Zerpflückst du die Marzipanrohmasse und verteilst sie mit den Kirschen auf dem Teig? Und: wie gross ist eine Fettpfanne? Ist das ein Backblech, wie es für Blechkuchen benötigt wird?
Fragen über Fragen... danke für die Antwort!
Liebe Grüsse, Gina
27.10.2009 18:12
Hilfreiche Antwort:
Hallo Gina,
zum Marzipan: Wie es im Rezept steht, klein schneiden und mit den Kirschen auf dem Teig verteilen.
zur Fettpfanne: Damit meine ich ein Backblech, welches etwas kleiner -dafür aber höher-, als die normalen Bleche ist.
Hoffe, damit Deine Fragen beantwortet zu haben.
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße
Brinie
zum Marzipan: Wie es im Rezept steht, klein schneiden und mit den Kirschen auf dem Teig verteilen.
zur Fettpfanne: Damit meine ich ein Backblech, welches etwas kleiner -dafür aber höher-, als die normalen Bleche ist.
Hoffe, damit Deine Fragen beantwortet zu haben.
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße
Brinie
kerstin-63 
sagt:
sagt: 21.07.2011 19:30
Bei diesem Rezept muss man 5 Sterne geben! Super lecker!
VG
VG
21.07.2011 22:09
Herzlichen Dank !
LG
Brinie
LG
Brinie
brakel96 
sagt:
sagt: 30.01.2012 13:38
Leicht zu machen und sehr lecker.
Vielen Dank, brakel96
Vielen Dank, brakel96
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- +KIRSCHEN
- Blechkuchen
- Kuchen (2)
- Kuchen und Torten
- Torten (2)
- Kuchen & Torten
- Kuchen
- Backen
- Feinerle Kuchen :-)
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
dein Rezept hört sich gut an, ich würde es gerne mal ausprobieren, aber dazu habe ich zwei fragen:
1. Wieviele und welche Mandeln ?
2. Mir würde eine Springform reichen, reicht da die Hälfte Menge an Teig?
lg, meipia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten