Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeldip
)
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 125 g | Quark (Magerquark) |
| 3 EL | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Kräuter, gemischt |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf |
Zubereitung
Die Eier hart kochen. Schmand, Creme fraiche, Quark, Öl und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Senf nach Geschmack abschmecken.
Die Eier würfeln und mit der gehackten Kräutermischung (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kresse, Zitronenmelisse je nach Geschmack) unter die Schmand-Creme fraiche-Quark-Mischung heben.
Genauso gut kann man auch einen Eisbergsalat klein schnippeln und unterheben.
Die Soße zu Pellkartoffeln servieren.
Die Eier würfeln und mit der gehackten Kräutermischung (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kresse, Zitronenmelisse je nach Geschmack) unter die Schmand-Creme fraiche-Quark-Mischung heben.
Genauso gut kann man auch einen Eisbergsalat klein schnippeln und unterheben.
Die Soße zu Pellkartoffeln servieren.
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Lecker leicht, habe das Öl weggelassen und es war trotzdem gut.
LG Balou 09
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