Schneller Schmandkuchen

Wenn der Besuch fast vor der Türe steht

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Zutaten für Portionen

Tortenboden
1 Glas Kirschen
1 Tüte/n Puddingpulver, Vanille
2 Becher Schmand
1 Becher Sahne
2 EL Kakaopulver oder Cappu zum Verzieren

Zubereitung

Der Kuchen ist für die Schnelle ideal, wenn der Besuch also schon im Anmarsch ist. Dafür nehmen wir einen fertigen Tortenboden.

Das Glas Kirschen mit Saft und dem Tütchen Puddingpulver aufkochen lassen bis es leicht andickt. Anschließend die Masse auf den Tortenboden geben und leicht kühl stellen, bis die Schmandmasse fertig ist.

Sahne aufschlagen und mit den beiden Bechern Schmand vermischen.
Vorsichtig auf den noch lauwarmen Kuchen geben, leichte Kuppelbildung. Anschließend mit gesiebtem Kakaopulver oder Cappupulver verzieren.

Schmeckt noch warm sehr gut, im Sommer ist er eiskalt auch sehr zu empfehlen

Günstig und Schnell und im Sommer sehr erfrischend.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.10.05
Rezept-Statistiken: 56.491 (244)* gelesen
966 (10)* gespeichert
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Verfasser:

Pika2005 Suppenkoch


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4.037 Beiträge (ø1,5/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

demelzea Suppenkoch sagt:  
09.10.2005 15:12
Hallo Pika,

Vanillepudding mit Kirschen, da kann ja nichts schief gehen... Eine Frage habe ich jedoch. Was ist Cappupulver?

LG

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Pika2005 Suppenkoch sagt:  
09.10.2005 20:37
Cappupulver ist Cappucino-Pulver, also Instant-pulver, kannst aber auch Kaba oder Kakaopulver zehmen, jeder wie er mag

lg

pika2005

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Aljoscha Suppenkoch sagt:  
08.04.2006 11:06
Liebe Pika,
habe Deinen Kuchen am vorigen Wochenende für die Schule gemacht, war superlecker. Danke für das schöne Rezept.

LG
Aljoscha

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annirösi Tellerwäscher sagt:  
26.07.2006 17:29
Habe den Kuchen gestern gemacht, uns war er aber nicht süß genug, fehlt vielleicht irgendwo Zucker? In der Sahne oder auch zu den Kirschen ? Sonst hätte er uns noch besser geschmeckt. Aber er geht wirklich schnell zu machen. Lieben Gruß, Annirösi

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Pepi  Hendlgriller sagt:  
16.08.2006 12:01
Hallo Pika,

vorgestern die Kuchen gemacht, und ich muß sagen sehr, sehr lecker.
Werde beim nächsten Mal die Schmandmasse aber auch etwas süßen.

Ganz tolles Rezept.

VG Pepi

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heike50374  Sternekoch sagt:  
03.09.2006 10:58
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

dieser Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt schön frisch. Aber leider verlief die Sahnemasse, ich würde etwas Gelatine einrühren.
Ich habe noch etwas Zucker und Zitronensaft untergerührt.

Vielen Dank für das Rezept
Heike

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heike50374  Sternekoch sagt:  
05.09.2006 09:10
Ich noch mal.
Am 2. Tag war die Masse schön fest geworden, das gefiel mir doch wesentlich besser.

LG
Heike

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Pika2005 Suppenkoch sagt:  
25.06.2007 15:43
Hilfreiche Antwort:

Hallo Heike

hab ich doch ganz übersehen, das da Kommentare zu meinem Rezept gekommen sind, daher erst jetzt die Antwort

Bei mir war die Schmandmasse nie zu flüssig, die Sahne richtig steif geschlafen und die Schmandmasse leicht untergehoben, nicht verrührt, dann bleibt es auch steif.....

lg

Pika2005

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Urban_Cowgirl Tellerwäscher sagt:  
25.06.2007 14:26
Hilfreicher Kommentar:

Super Rezept!
Ich hab den Pudding - gemäß Anleitung - einfach mit Zucker angerührt, dann wird das ganze etwas süßer. Und in die Sahne-Creme habe ich Sahnesteif, ein Päckchen Vanillezucker und etwas Zitrone gegeben.
Super lecker, simpel und schnell! So liebe ich Kuchen "backen" *g*.

Mirja

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mausbaer15 Tellerwäscher sagt:  
03.10.2008 17:21
Hallo,

habe den Kuchen heute gemacht.Er war super lecker.Tortenboden habe ich schnell selbst gebacken.
Die Schmand-Sahne Masse habe ich noch ein wenig gezuckert.Ein Traum.....

Liebe Grüße
Melanie

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bahia Tellerwäscher sagt:  
09.03.2009 17:15
Hallo,
ich habe gerade das Rezept gefunden und das hört sich ja super lecker an,
nur eins verstehe ich nicht:

"Das Glas Kirschen mit Saft und dem Tütchen Puddingpulver aufkochen lassen bis es leicht andickt"

Wie funktioniert das? Ist das ganz normales Puddingpulver zum Kochen?

Liebe Grüße

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wendymaus Küchenjunge sagt:  
09.03.2009 22:31
Hilfreiche Antwort:

Hallo,genau so gehts .Puddingpulver(zum kochen) mit etwas Saft von den Kirschen anrühren,wenn die Kirschen kochen dann den Topf vom Herd nehmen,die angerührte Masse hinzufügen und alles noch mal aufkochen lassen.Ich hoffe ich konnte dir helfen.Genau so dicke ich im übrigen auch die Kirschen an wenn es Waffeln bei uns gibt.LG wendymaus

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silencecry6886 Küchenjunge sagt:  
25.04.2011 21:03
Ich hab die Kirschen samt Saft aus dem Glas in einen Topf gegeben und das Pulver untergerührt. Kurz aufkochen lassen und fertig.

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Schachmatt Smutje sagt:  
23.08.2009 12:59
Hallo, mit einem gekauften Tortenboden sehr schnell gemacht und schmeckt nicht künstlich wie viele andere schnelle Torten. Mit Sauerkirschen und 3 Vanillezucker sowie 1 Tütchen Sahnesteif extra in der Schmand-Sahne und obenauf Nesquick perfekt für uns. Ist sehr lecker und schmeckt am zweiten Tag aus dem Kühlschrank besonders gut. Danke für das Rezept.
LG schachmatt

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08.03.2011 15:24
Hallo, erstmal vielen Dank, für dieses super-tolles leckeres Rezept!
So ein preiswerter und schnell zu machender Kuchen gibt es nicht oft. Habe auch den Boden gekauft, weil ich einfach mit zwei kleinen Kinder keine Zeit habe groß in der Küche zu stehen. Habe in der Sahne, Zucker und Vanillzucker und Sahnesteif dazugegeben, und mir hat ein Becher Schmand gereicht, habe ein Foto schon hochgeladen, also nochmal vielen Dank, für das Rezept!

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VanillaPüppi Tellerwäscher sagt:  
15.04.2011 11:58
Ich habe auch etwas Vanillezucker & Schokostreussel unter die Schmandmasse gerührt...sehr lecker!

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silencecry6886 Küchenjunge sagt:  
25.04.2011 21:01
Ich habe in die Sahne-Schmand-Masse noch Pulvergelatine, ein Päckchen Vanillezucker und einen Spritzer Zitrone gegeben und dadurch wurde die Masse dann leicht gesüßt und fest :) Die Sahne und der Schmand alleine wäre mir persönlich zu wenig fest gewesen. Ich mag es aber auch nicht, wenn die Kuchenmasse halb zerläuft.

Hat sehr sehr lecker geschmeckt, werde das Rezept das nächste Mal aber abändern und statt Schmand Quark verwenden um diese Kalorienbombe mal ein wenig zu entschärfen ;)

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sonnekatja Tellerwäscher sagt:  
21.04.2012 19:08
Superschnell gemacht und sehr lecker....ich habe die Schmandmasse gezuckert und anstatt Kakaopulver den Kuchen mit einer Zucker- Zimtmischung bestreut.....passt sehr gut

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Mariisha Tellerwäscher sagt:  
01.05.2012 17:33
Ich habe in die heißen Kirschen noch 2 Blatt Gelatine und zur Sahne 1 Päckchen Sahnesteif getan. Perfekt! Wird es bei uns jetzt öfter geben.

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cm04 Kartoffelschäler sagt:  
07.05.2012 11:33
Hallo
ich habe diesen Kuchen am Wochenende 2x gebacken.
Die von dir angegebene Version mit den Kirschen (+Schoko-Streusel) hat wunderbar geklappt. Dann habe ich das ganze noch mit Rabarber u. Zucker/Zimt gemacht, da ja gerade Rabarberzeit ist und mit Vanille gut passt.
Hier ist mir leider die Rabarber-Masse nicht fest geworden, weil es doch
reichlich Flüssigkeit war (würde ich beim nächsten Mal 2 Pck. Pudding nehmen). Beide Varianten waren lecker, wobei wir die Rabarber-Variante bevorzugt haben. Aber dies ist natürlich Geschmackssache.
Da das ganze auch noch super schnell geht, ist es eine rundum gelungene Sache - Danke

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elizabethbennet Tellerwäscher sagt:  
08.05.2012 12:17
Hallo, der Kuchen klingt ja toll!
Den würde ich gerne ausprobieren, leider weiß ich als Österreicherin leider nicht was "Schmand" ist. Kann mir da jemand weiterhelfen?

Vielen Dank und alles Liebe!

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Celine1968 Tellerwäscher sagt:  
17.05.2012 08:44
Einfach nur klasse und vorbehaltlos weiter zu empfehlen! :)
Superschnell gezaubert und mega lecker!!!
Meine Kollegen waren begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept.

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