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Zutaten

1 Bund Radieschen, gewaschen, geputzt und halbiert
Frühlingszwiebel(n), grob gehackt
2 EL Petersilie, grob gehackt
500 g Quark (Magerquark)
150 g Joghurt
1 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 102 kcal

Radieschen, Frühlingszwiebeln und Petersilie in die Küchenmaschine mit Schneidemesser geben und so lange hacken, bis sie ganz klein sind. Messer herausnehmen und den Mixer reinsetzen. Die restlichen Zutaten zugeben und verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.