Einfache Kokos- oder Haselnusskekse



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Zutaten für Portionen

200 g Kokosraspel oder Haselnüsse, gemahlen
100 g Butter
125 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
Ei(er)

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen und mit TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Wer mag, kann in den Teig noch Zitronen o. Orangen Aroma / Vanillezucker geben!

Backzeit: Umluft 160-180 Grad ca.20-30 min.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.10.05
Rezept-Statistiken: 33.789 (12)* gelesen
308 (0)* gespeichert
2.472 (0)* gedruckt
40 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

murmelliene Smutje


Mitglied seit 08.12.2004
37 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

cuccufamily Tellerwäscher sagt:  
19.11.2005 15:13
Hallo,

Super Rezept ! Sehr einfach und schnell, auch für die kid´s !

Grüße die Cuccufamily

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murmelliene Smutje sagt:  
02.02.2006 23:11
hallo

Ja das ist wirklich ein fixes rezept und was auch schnell noch dazu geht,und bei uns mögen es auch alle,hoffe das es bei euch auch gut ankommt.

Liebe Grüße

Murmelliene

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panikmacher Küchenjunge sagt:  
12.12.2006 18:31
Das Rezept ist schnell, einfach, "sauber" und lecker.
Danke

LG
Panik

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cordi03 Suppenkoch sagt:  
07.10.2007 18:22
Endlich komm ich mal zur Bewertung:

Zeitaufwand: sehr gering --> spitze
Zutaten: eigentlich immer daheim --> spitze
Unordnung in der Küche: so gut wie überhaupt nicht --> spitze

Sie sind nicht zu süß, sehr locker und lecker. Habe sie mit Mandeln gebacken, das war einen Hauch zu geschmacksneutral...liegt evtl. auch an den Mandeln.

Einfach klasse, wundert mich, dass so ein einfaches und super Rezept nicht schon mehrmals probiert wurde.

Ich habe 25 Kekse raus bekommen!

Vielen vielen Dank
Cordi

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murmelliene Smutje sagt:  
09.10.2007 11:03
Danke sehr,das freud mich ja total!!!Ich mache und wir essen sie aber auch sehr gerne!!!
Liebe Grüße Isa

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cordi03 Suppenkoch sagt:  
21.10.2007 15:17
Isa ich werd noch einen Fan-Club zu deinen Keksen eröffnen *g*

Habe sie jetzt mit Kokos gebacken und sie sind umwerfend!! So lecker!!! Minimaler Aufwand. DANKE!!
Ich könnt mich jetzt wirklich nicht entscheiden, mit welcher Sorte Nüsse sie am Besten schmecken. Sind alle suppi!

LG Cordi

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murmelliene Smutje sagt:  
23.10.2007 08:48
huhu...Cordi!!!
wie süß....haha....na das freut mich doch voll!!! Erlich!!!
Ich mag sie auch in allen Varianten...Mandeln,Haselnuss,Kokos!!!
Liebe Grüße Isa

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jule1977 Tellerwäscher sagt:  
01.11.2007 14:00
Ich habe auch gerade eben die Kekse gebacken! Super lecker, einfach und schnell zu machen, vorallem ohne ein Schlachtfeld in der Küche zu hinterlassen! Foto kommt auch in den nächsten Tagen...

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jule1977 Tellerwäscher sagt:  
01.11.2007 14:12
Nachtrag:

Ich habe übrigens noch Schokoraspeln in den Teig getan, für die Schokomäulchen ;-)

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Sandybee  Suppenkoch sagt:  
27.11.2007 20:58
Hallo!

Habe am Wochenende die Kekse mit Haselnüssen gebacken. Sie sind sehr lecker geworden. Hab obenauf noch etwas weiße Schoki gegeben, denn die war von anderen Keksen noch übrig!

Danke für das unkomplizierte Rezept!
Sandra

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murmelliene Smutje sagt:  
17.12.2007 08:04
@ jule1977 @ Sandybee

Danke für die Fotos!

LG Murmelliene

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reisefieber Suppenkoch sagt:  
24.04.2008 13:20
Hallo Murmelline!

Danke für dein Rezept, die Kekse werde ich backen und in den Urlaub mitnehmen.

LG von Reisefieber.

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LoisLane-Kent Hendlgriller sagt:  
25.06.2008 13:35
Sehr unkompliziert und lecker! Habe sie mit Kokos gebacken und, da ich immer auf Zucker und fett achte, habe ich lediglich 50 g Zucker und etwas backfesten Süßstoff verwendet und 25 g Halbfettbutter, 60 g Apfelmus und 50 g Naturjoghurt (ersetzt das Fett). Das Ergebnis war echt top und mein Besuch hat nicht mal gemerkt, dass ich "geschummelt" habe.

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mirjamama Küchenjunge sagt:  
05.12.2008 13:26
Hallo und Danke für das tolle Rezept!

Ich habe die Kekse heute mit Kokosraspeln gebacken. Sie sind superlecker! Bei 170 °C im Heißluftofen haben sie 17 min. gebraucht. Da ich "unfähig" bin, mit Teelöffeln ansehliche Häufchen zu machen, habe ich Kugeln geformt, die ich dann leicht flach gedrückt habe.

Nach dem abkühlen habe ich sie mit Zartbitterschokolade überzogen und noch Kokosflocken auf die Schokolade gegeben. So bekommt sie Morgen mein Papa zum Nikolaus, er liebt Kokos.

Ich habe auch ein Bild hochgeladen.

LG Mirjam

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ycce21 Kartoffelschäler sagt:  
19.05.2009 23:42
habe sie eben mal auf die schnelle gemacht:-)

mein Liebling war begeistert........
Ich habe nur wenige abbekommen ^^

aber auch ich fand sie sehr schmackhaft
habe sie mit kokos gemacht und bei ca 170° im Heißluftherd für 12 min braun gebacken
werde beim nächsten mal Haselnuss probieren


lg ycce

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marahn Tellerwäscher sagt:  
17.12.2011 10:49
Klasse Rezept! Einfach, schnell, lecker und variabel!!!!

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edita11 Tellerwäscher sagt:  
21.12.2011 19:07
Hallo!

Als totaler Backlaie habe ich mich heute mal an diesem Keksrezept versucht.

Ich habe Resteverwertung gemacht und 100 g gem. Mandeln und 100 g Kokosraspeln genommen. - Für den größten Teil des Mehls habe ich Vollkornmehl genommen und die Butter habe ich durch Pflanzenmargarine ersetzt, da ich keine Butter hatte.

Die Teigmasse hat mich dann erstmal ins Grübeln gebracht, denn für Rollen, wie es mirjamama vorgeschlagen hat, war es zu klebrig. - Aber ich habe es dann doch mit dem Löffelchen auf meine Backfolie gepappt gekriegt.

Ja, mit der Temperatur und der Zeit tue ich mich auch sehr schwer, aber es hat alles prima geklappt.

Verkostet sind die Kekse auch schon.
Sogar mein Mann ist begeistert.
Ich backe die Kekse auf jeden Fall wieder.

Danke für das schöne und einfache Rezept!

LG edita

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