Henglein
Rama Cremefine
| Quarkbällchen ohne Ei
| 375 g | Mehl |
| 60 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 ml | Milch |
| 40 g | Hefe |
| 500 g | Sahnequark |
| Öl, zum Ausbacken | |
| Puderzucker | |
| Vanillezucker | |
| Zimt |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verrühren, zum Schluss den durch's Sieb ausgedrückten Quark (kein muss, kann man auch so beigeben) unterheben. An einem warmen Ort etwas aufgehen lassen.
Öl heiß werden lassen und von dem Teig 2 TL/EL je nach dem wie groß man sie haben möchte, abstechen und goldbraun ausbacken lassen.
Mit Puderzucker oder Zimt/Vanillezucker bestreuen.
Tipp, man kann auch noch ein paar Rosinen mit in den Teig geben, schmeckt auch sehr gut!
Öl heiß werden lassen und von dem Teig 2 TL/EL je nach dem wie groß man sie haben möchte, abstechen und goldbraun ausbacken lassen.
Mit Puderzucker oder Zimt/Vanillezucker bestreuen.
Tipp, man kann auch noch ein paar Rosinen mit in den Teig geben, schmeckt auch sehr gut!
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Kommentare anderer Nutzer
murmelliene 
sagt:
sagt: 12.02.2007 19:21
Hallo kreutzmann,das freud mich ja erlich sehr.Wir essen sie auch sehr gerne! Danke für die nette Bewertung! LG Isa!!!
30.07.2008 14:10
hallo murmelliene,
habe eben dein Rezept gefunden und da wir Quarkbällchen mögen, werde ich dieses auch demnächst ausprobieren. Hört sich gut an und ich glaube die werden auch gut schmecken. Danke für dieses Rezept.
gruß wemdyoma
habe eben dein Rezept gefunden und da wir Quarkbällchen mögen, werde ich dieses auch demnächst ausprobieren. Hört sich gut an und ich glaube die werden auch gut schmecken. Danke für dieses Rezept.
gruß wemdyoma
ladylaura1de 
sagt:
sagt: 04.03.2009 20:35
Hallo!
Ehrlichgesagt waren sie mir zu Hefelastig, man hat sie zu stark herausgeschmeckt. Ich wusste auch nicht genau wieviel ich hätte nehmen müssen, da die Angabe sich wohl auf Frischhefe bezieht und ich gerade nur Trockenhefe im Haus hatte. Sie waren ganz passabel, jedoch bleibe ich lieber bei meinem Lieblingsrezept mit Ei und Backpulver, ich hatte nur gerade keine Eier daheim.
LG Laura
Ehrlichgesagt waren sie mir zu Hefelastig, man hat sie zu stark herausgeschmeckt. Ich wusste auch nicht genau wieviel ich hätte nehmen müssen, da die Angabe sich wohl auf Frischhefe bezieht und ich gerade nur Trockenhefe im Haus hatte. Sie waren ganz passabel, jedoch bleibe ich lieber bei meinem Lieblingsrezept mit Ei und Backpulver, ich hatte nur gerade keine Eier daheim.
LG Laura
littlegiggi 
sagt:
sagt: 20.06.2009 16:23
Hallo ,
mir haben die Quarlbällchen gut geschmeckt als sie noch warm waren ...
habe sie im Fett schwimmend ausgebacken und deshalb waren sie mir dann kalt einfach zu fettig ;/
LG Giggi
mir haben die Quarlbällchen gut geschmeckt als sie noch warm waren ...
habe sie im Fett schwimmend ausgebacken und deshalb waren sie mir dann kalt einfach zu fettig ;/
LG Giggi
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Ich habe sie schon ein paar mal gemacht,meine Gäste sind verrückt danach es ist nicht übertrieben.
Wenn ich frage was ich backen soll,heißt es gleich natürlich Quarkbällchen.Also großes Lob und vielen
Dank für das Rezept.
Grüß Norma
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