Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenbrot
)
| 500 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Butter |
| 50 g | Schmalz (Schweinefett) |
| 250 g | Quark |
| 300 g | Rosinen |
| 4 Tropfen | Bittermandelöl |
| 4 Tropfen | Öl (Zitonenöl) |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem schweren Teig verarbeiten, in eine Brotbackform geben. Bei 180°C ca. 85 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
boston1 
sagt:
sagt: 05.01.2007 11:06
Hallo Scarlett,
Danke das Du Dich für dieses Rezept interessierst. Das Brot schmeckt wirklich superlecker!
Natürlich kann man den Teig auch in eine große Kastenform geben!
Der Herd sollte schon vorgeheizt sein, es sei denn, Du hast einen Ofen mit Umluft, da ist es dann nicht nötig.
Viel Vergnügen beim Backen und Guten Appetit beim Essen!
Liebe Grüße
Boston
Danke das Du Dich für dieses Rezept interessierst. Das Brot schmeckt wirklich superlecker!
Natürlich kann man den Teig auch in eine große Kastenform geben!
Der Herd sollte schon vorgeheizt sein, es sei denn, Du hast einen Ofen mit Umluft, da ist es dann nicht nötig.
Viel Vergnügen beim Backen und Guten Appetit beim Essen!
Liebe Grüße
Boston
stengelchen
sagt:
sagt: 26.11.2007 09:06
hallo zusammen!
ich habe nun schon mehrere rosinenbrote ausprobiert,aber dieses rezept soll es sein!zwar ist es ein wenig dunkel geworden,(telefonieren und backen,geht nicht....),dies tat dem geschmack jedoch keinen abruch.ich finde, ein sehr empfehlenswertes rezept und bedanke mich.Das gibts jetzt öfter und ich gebe dir alle sternchen!lieben gruss,stengelchen.
P.S fotos sind unterwegs.
ich habe nun schon mehrere rosinenbrote ausprobiert,aber dieses rezept soll es sein!zwar ist es ein wenig dunkel geworden,(telefonieren und backen,geht nicht....),dies tat dem geschmack jedoch keinen abruch.ich finde, ein sehr empfehlenswertes rezept und bedanke mich.Das gibts jetzt öfter und ich gebe dir alle sternchen!lieben gruss,stengelchen.
P.S fotos sind unterwegs.
kleener_drache 
sagt:
sagt: 23.03.2010 19:32
Hallöchen!
Habe das Brot heute gebacken und ich finde es voll lecker.
Habs allerdings ohne Schmalz gebacken. Hab ihn einfach weggelassen. Schmeckt trotzdem klasse.
Kann man damit wohl auch Brötchen machen?
LG kleener_drache
Habe das Brot heute gebacken und ich finde es voll lecker.
Habs allerdings ohne Schmalz gebacken. Hab ihn einfach weggelassen. Schmeckt trotzdem klasse.
Kann man damit wohl auch Brötchen machen?
LG kleener_drache
boston1
sagt:
sagt: 24.03.2010 19:09
Hallo kleener_drache,
danke für Dein Interesse an meinem Rezept.
Ich habe noch keine Brötchen aus dem Teig gebacken, aber wenn Du es ausprobieren möchtest, sage mir doch mal Bescheid, wie sie geworden sind.
LG Boston
danke für Dein Interesse an meinem Rezept.
Ich habe noch keine Brötchen aus dem Teig gebacken, aber wenn Du es ausprobieren möchtest, sage mir doch mal Bescheid, wie sie geworden sind.
LG Boston
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Was verstehst du unter "Brotbackform"? Kann ich den Teig auch einfach in eine Kastenforn geben?
Muß der Herd vorgeheizt werden, oder gebe ich die Form in den kalten Herd?
Für Beantwortung der Fragen schon vorab vielen Dank!!!
LG, Ute.
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