| Germknödel ohne Füllung
Echte österreichische Spezialität
)
| 600 g | Mehl |
| 21 g | Hefe |
| 1 | Ei(er) |
| 300 ml | Milch |
| 75 g | Butter, weich |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen schweren Hefeteig zubereiten. Den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Dann ca. 8-cm-große Kugeln daraus herstellen. Diese noch mal ca. 10 Minuten gehen lassen. Dann die Kugel ca. 20-30 Minuten gar dampfen.
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