Henglein
Rama Cremefine
| Finnisches Faschingsgebäck
Laskiaispullat
)
| Für den Teig: | |
| 250 ml | Milch, zimmerwarm |
| ½ Würfel | Hefe |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| ½ TL | Kardamom |
| 500 g | Mehl (1/3 Vollkorn) |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er), zum Bepinseln |
| Zucker | |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Schlagsahne |
| 150 g | Marzipan |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig herstellen und warm stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Daraus 15 Brötchen formen, mit dem Ei bestreichen und Zucker darüber streuen. Im vor gebackenen Ofen bei 225°C 10-15 Minuten backen.
Während der Backzeit Marzipan in 15 dünne Scheiben aufteilen und Sahne steif schlagen. Die warmen Brötchen halbieren und mit der Scheibe Marzipan und Sahne füllen.
Sehr lecker ist dazu Vanillesauce.
Während der Backzeit Marzipan in 15 dünne Scheiben aufteilen und Sahne steif schlagen. Die warmen Brötchen halbieren und mit der Scheibe Marzipan und Sahne füllen.
Sehr lecker ist dazu Vanillesauce.
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Kommentare anderer Nutzer
08.02.2010 13:31
Das Gebäck gab's bei mir als Teil einer Dessert-Variation. Sehr lecker und einfach zu machen. Erinnern mich an die norddeutschen Heißwecken.
Leckere Variante sind ein paar Kirschen, leicht angedickt, als Ergänzung der Füllung.
Leckere Variante sind ein paar Kirschen, leicht angedickt, als Ergänzung der Füllung.
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Das Rezept hat auf einer Geburtstagsfeier seine Erprobung gefunden und ist wirklich sehr gut angekommen. Alle waren begeistert und es wurde nach dem Rezept gefragt.
Es ist auch recht einfach herzustellen, man muss eben nur die Zeit beachten, da der Hefeteig noch gehen muss.
Dennoch sehr lecker!
Danke für das Rezept, auch wenn man es wegen der Kalorien nicht zu oft machen sollte ;)
lg Yasa
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