Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Butter schaumig rühren. Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Die Apfelscheiben unter den Teig heben. Die Mischung in
eine gefettete Form geben. Ca. 60 Minuten backen, Gradzahl entsprechend Backofen.
Die Größe des Kuchen entspricht einer normalen Backform, z.B. Gugelhupfform oder Kastenform.