| Kürbissuppe
)
| 1 EL | Öl |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 4 | Möhre(n) |
| 400 g | Kürbisfleisch |
| 2 | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Wasser oder Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 ½ EL | süße Sahne |
| Petersilie | |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln gewürfelt in Öl andünsten, mit kochender Gemüsebrühe oder Wasser aufgießen und 10 Minuten garen lassen. Gewürfeltes Kürbisfleisch dazugeben (ohne Kerne u. mehlige Stellen), mit Gewürzen abschmecken und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis alle Gemüse weich gegart sind. Pürieren, 1 1/2 EL süße Sahne hinzugeben und vor dem Anrichten mit gehackter Petersilie bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
29.05.2003 05:54
Hatte noch gefrosteten Kürbis. Nach diesem Rezept gab er noch eine gute Suppe ab, verfeinert mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl
Herta
Herta
doreenbu 
sagt:
sagt: 06.11.2003 20:21
leckeres Rezept, kann man ganz einfach zubereiten und schmeckt... !
sara-susan 
sagt:
sagt: 10.04.2004 23:51
Hilfreicher Kommentar:
Lecker! Ich wandel sie ein wenig ab: gebe mehr Knoblauch rein, keine Möhre und statt Sahne nehme ich einen Kräutersteichkäse, der gerade offen ist. ... geht natürlich nur, wenn man am nächsten Tag nicht viele Menschen um sich hat. :-)
elke43
sagt:
sagt: 21.10.2005 09:57
Vielen Dank, hat echt lecker geschmeckt.
Trulla71
sagt:
sagt: 27.01.2006 13:39
Tolles einfaches Rezept und die Suppe ist super lecker. Die Kinder lieben sie!!!!
LG Trulla
LG Trulla
meusle
sagt:
sagt: 18.05.2006 15:11
Hallo,
habe die Kürbissuppe mit gefrorenem Kürbis gemacht. Schmeckte super lecker.
Ich habe anstatt Sahne Schmand verwendet und noch einen Schuß Milch zugegeben, Karotten und Knoblauch hatte ich nicht im Haus und habe diese einfach weggelassen.
Die Kinder waren ganz verrückt danach.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
meusle
habe die Kürbissuppe mit gefrorenem Kürbis gemacht. Schmeckte super lecker.
Ich habe anstatt Sahne Schmand verwendet und noch einen Schuß Milch zugegeben, Karotten und Knoblauch hatte ich nicht im Haus und habe diese einfach weggelassen.
Die Kinder waren ganz verrückt danach.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
meusle
16.09.2007 20:23
Sehr lecker- bei uns gab es noch geröstete Sonnenblumenkerne und geröstete Semmelbröckchen dazu.
Foto folgt
Lg heimkat81
Foto folgt
Lg heimkat81
3sternekoch 
sagt:
sagt: 07.10.2007 18:15
Ich habe die Suppe gestern zubereitet, war sehr lecker. Danke!
Tapira
sagt:
sagt: 15.10.2007 10:00
Schnell, unproblematisch und sehr, sehr lecker!
Habe statt der Sahne etwas Milch verwendet und die Suppe noch mit einem gerösteten Kernemix (Kürbis, Sonnenblume, Pinie) bestreut.
Danke
Habe statt der Sahne etwas Milch verwendet und die Suppe noch mit einem gerösteten Kernemix (Kürbis, Sonnenblume, Pinie) bestreut.
Danke
symau
sagt:
sagt: 29.01.2008 19:24
Hallo,
die Suppe gab es am Montag bei uns und meine Familie war begeistert!
Selbst aufgewärmt am Abend noch mega lecker!!!!
Vielen Dank!
die Suppe gab es am Montag bei uns und meine Familie war begeistert!
Selbst aufgewärmt am Abend noch mega lecker!!!!
Vielen Dank!
bettina97
sagt:
sagt: 14.08.2008 14:05
Absolut schnelle Sache und einfach super lecker.
Habe zum ersten Mal Kürbissuppe gekocht und werde dieses Rezept auf jeden Fall wieder verwenden.
Einige kleine Dinge hab ich abgewandelt. Hab statt Sahne Kaffeesahne genommen (wegen der Hüftaufbesserungen ;-)) und statt Petersilie hab ich Frühstücksspeck knusprig gebraten und eine kleine Insel gebaut. (Siehe Foto).
Hatte gleich mehrere Versuchskaninchen, aber alle haben gleich Nachschlag verlangt. grins
Super Rezept! DANKE!
Habe zum ersten Mal Kürbissuppe gekocht und werde dieses Rezept auf jeden Fall wieder verwenden.
Einige kleine Dinge hab ich abgewandelt. Hab statt Sahne Kaffeesahne genommen (wegen der Hüftaufbesserungen ;-)) und statt Petersilie hab ich Frühstücksspeck knusprig gebraten und eine kleine Insel gebaut. (Siehe Foto).
Hatte gleich mehrere Versuchskaninchen, aber alle haben gleich Nachschlag verlangt. grins
Super Rezept! DANKE!
erika0650
sagt:
sagt: 16.09.2008 13:00
Hallo,
meine Kindheitserinnerung an Kürbis sind nicht die besten, denn bei meiner Mutter gab es immer Kürbis süß-sauer. Heute, mit 58 Jahren wage ich mich an die Kürbissuppe und ich muß sagen, einfach herrlich. Der Geschmack perfekt. Nun wird es die Suppe bei mir öfters geben, muß bloß noch meinen Mann überzeugen.
Viele Grüße erika0650
meine Kindheitserinnerung an Kürbis sind nicht die besten, denn bei meiner Mutter gab es immer Kürbis süß-sauer. Heute, mit 58 Jahren wage ich mich an die Kürbissuppe und ich muß sagen, einfach herrlich. Der Geschmack perfekt. Nun wird es die Suppe bei mir öfters geben, muß bloß noch meinen Mann überzeugen.
Viele Grüße erika0650
mellid1108
sagt:
sagt: 29.09.2008 09:22
hallo und vielen Dank für das Rezept.
ich habe die KArtoffeln ganz weggelassen, dafür etwas mehr Möhren und zur Ergänzung mit Weißwein abgelöscht. Sehr feine und leichte Suppe!
ich habe die KArtoffeln ganz weggelassen, dafür etwas mehr Möhren und zur Ergänzung mit Weißwein abgelöscht. Sehr feine und leichte Suppe!
Mic 
sagt:
sagt: 06.10.2008 11:58
Hallo!
Im Rezept steht für 4 Personen.
Da ich am WE viel Besuch erwarte, möchte ich diese leckere Suppe machen. Stehen die 4 Portionen für 4 Teller oder wieviel Teller Suppe erhalte ich ca.?
LG, Mic.
Im Rezept steht für 4 Personen.
Da ich am WE viel Besuch erwarte, möchte ich diese leckere Suppe machen. Stehen die 4 Portionen für 4 Teller oder wieviel Teller Suppe erhalte ich ca.?
LG, Mic.
Kräuterweible9 
sagt:
sagt: 07.10.2008 19:37
Das Rezept klingt ja sehr verlockend :-)
Da ich noch nie Kürbissuppe gekocht habe, würde mich interessieren ob es egal ist welche Sorte Kürbis ich nehme. Ich habe nämlich einen Butternut-Kürbis in der Küche. Ist der dafür geeignet?
Da ich noch nie Kürbissuppe gekocht habe, würde mich interessieren ob es egal ist welche Sorte Kürbis ich nehme. Ich habe nämlich einen Butternut-Kürbis in der Küche. Ist der dafür geeignet?
Korni57 
sagt:
sagt: 09.10.2008 08:13
Hallo,
habe gestern zum ersten Mal Kürbissuppe gekocht und dein Rezept hat uns wunderbar geschmeckt.Habe gleich genug gekocht, dass sie auch noch für den heutigen Tag reicht. Statt Sahne habe ich Cremefine benutzt.
LG,Korni57
habe gestern zum ersten Mal Kürbissuppe gekocht und dein Rezept hat uns wunderbar geschmeckt.Habe gleich genug gekocht, dass sie auch noch für den heutigen Tag reicht. Statt Sahne habe ich Cremefine benutzt.
LG,Korni57
jack777
sagt:
sagt: 18.10.2008 19:48
Ich fand das Rezept wirklich lecker!
Habe die Variante für 12 Portionen gekocht, aber nur die hälfte der angegebenen Zwiebeln genommen, daber dafür etwas mehr Schmand (anstatt Sahne)... :-)
War von der Konsistenz her wirklich toll und wie gesagt sehr lecker!
Habe die Variante für 12 Portionen gekocht, aber nur die hälfte der angegebenen Zwiebeln genommen, daber dafür etwas mehr Schmand (anstatt Sahne)... :-)
War von der Konsistenz her wirklich toll und wie gesagt sehr lecker!
Gourmetmaus
sagt:
sagt: 26.10.2008 09:36
Habe die Suppe heut das erste Mal gekocht, war echt super lecker. Wir haben sie mit Kürbiskernöl und einen Schuß Sahne verfeinert - das Auge isst ja bekanntlich mit ;-)
LG Ursula
LG Ursula
keinusername
sagt:
sagt: 27.10.2008 13:58
Hab das ganze mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl und Kürbiskernen auf dem Teller angerichtet. Sehr sehr gut. Danke für das Rezept...
mone19792
sagt:
sagt: 31.10.2008 14:44
Suppe war echt sehr lecker. Vorallem sehr leicht zuzubereiten.toll das mach ich wieder
gonina
sagt:
sagt: 04.11.2008 19:50
Habe am Wochenende ein Stück von einem preisgekrönten Riesenkürbis geschenkt bekommen und mußte diesen jetzt einfach mal verarbeiten.
Dieses Rezept hat sogar einen eingefleischten Kürbishasser (meinen Mann) vom Gegenteil überzeugt. Obwohl alle probiert haben als die Suppe noch nicht mal verfeinert war, verlangte man Nachschlag. Dabei war der Eintopf für morgen gedacht.
Einhellige Meinung meiner Männer: Gebratene Knacker oben drauf und es ist mega-perfekt.
Mir gefällt die Idee mit dem Kräuterschmelzkäse und dem gebratenen Frühstücksspeck. Bereits notiert und beim nächsten mal probiert (ist noch so viel da von dem "kleinen" Kürbis).
Dieses Rezept hat sogar einen eingefleischten Kürbishasser (meinen Mann) vom Gegenteil überzeugt. Obwohl alle probiert haben als die Suppe noch nicht mal verfeinert war, verlangte man Nachschlag. Dabei war der Eintopf für morgen gedacht.
Einhellige Meinung meiner Männer: Gebratene Knacker oben drauf und es ist mega-perfekt.
Mir gefällt die Idee mit dem Kräuterschmelzkäse und dem gebratenen Frühstücksspeck. Bereits notiert und beim nächsten mal probiert (ist noch so viel da von dem "kleinen" Kürbis).
ZyPe
sagt:
sagt: 10.11.2008 19:20
Soeben nachgekocht und muss sagen das Rezept ist echt lecker.
Kommt auch eine ordentliche Menge bei raus.
Kommt auch eine ordentliche Menge bei raus.
katharina82
sagt:
sagt: 17.11.2008 10:11
Habe die Suppe gestern gemacht echt lecker habe noch was Ingwer und Kreuzkümmel dazu gegeben und zwei Löffel creme fraich...ich sag nur mhhhhhhhhhh lecker
Hekse
sagt:
sagt: 14.01.2009 18:00
Hallo,
ich hab das Rezept gestern das erste mal gemacht... und es war sowas von leckaaaaaaaaaaaa... also mein Familie sagt ich muss das öfters machen;-)
Danke für das tolle Rezept..
LG Hekse
ich hab das Rezept gestern das erste mal gemacht... und es war sowas von leckaaaaaaaaaaaa... also mein Familie sagt ich muss das öfters machen;-)
Danke für das tolle Rezept..
LG Hekse
nessa79
sagt:
sagt: 04.09.2009 09:13
Klasse, richtig lecker. Selbst meine Jüngste hat mit Begeisterung mitgefuttert. Habe allerdings statt Sahne etwas Frischkäse rein gemacht.
wurscht97
sagt:
sagt: 21.09.2009 12:30
Hat gut geschmeckt.
stasi 
sagt:
sagt: 05.10.2009 12:12
Alos die Suppe war mehr als perfekt..meine Tochter wollte den Riesentopf...denn ich hatte die doppelte Menge gemacht gleich alleine auslöffeln...Kompliment einfach sagenhaft lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
06.10.2009 18:27
Eine ausgezeichnete Kürbissuppe, die mit einem Schuss Kürbiskernöl perfekt wurde.
Vielen Dank für das Rezept und
lg
camouflage165
Vielen Dank für das Rezept und
lg
camouflage165
fernando23
sagt:
sagt: 11.10.2009 10:59
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
wir machen es uns aber einfacher, wir rösten die Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln im Schnellkochtopf an, geben dann alles andere dazu und kochen das ganze für 10 Minuten im Schnellkochtopf. So ist alles gleich gar und wir brauchen es nur noch zu pürieren.
So geht es schnell, einfach und ist lecker :-)
wir machen es uns aber einfacher, wir rösten die Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln im Schnellkochtopf an, geben dann alles andere dazu und kochen das ganze für 10 Minuten im Schnellkochtopf. So ist alles gleich gar und wir brauchen es nur noch zu pürieren.
So geht es schnell, einfach und ist lecker :-)
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marzypan
sagt:
sagt: 19.09.2011 20:28
Klasse!Hab am WE die Suppe gekocht:)Leider hatte kein Muskat,aber ohne war auch sehr lecker!!!
Kathi13
sagt:
sagt: 23.09.2011 13:20
Ein sehr schönes Rezept, ich habe noch etwas Sellerie und Ingwer mitgekocht und dann mit angerösteten Brotwürfeln und Kürbisöl serviert.
Hanka78
sagt:
sagt: 01.10.2011 20:30
Meine erste Kürbissuppe*freu* Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Habe allerdings den Knoblauch weggelassen und zusätzlich etwas Orangensaft hinzugegeben. Danke für das einfache Rezept :)
lonchen
sagt:
sagt: 05.11.2011 13:28
Hallo,
ich machte sie mit Butternutkürbis, schmeckte sehr gut und die 4 Zwiebeln und den Knoblauch muß auf jedenfall mit rein
LG Ilona
ich machte sie mit Butternutkürbis, schmeckte sehr gut und die 4 Zwiebeln und den Knoblauch muß auf jedenfall mit rein
LG Ilona
Proseccolerche
sagt:
sagt: 06.11.2011 12:05
Hallo simoon,
Habe gerade Deine Suppe vom Herd und eigentlich dachte ich wir könnten zwei mal davon essen. Ja da war wohl der Wunsch der Vater des Gedanken, denn meine Mitesser waren anderer Meinung und kratzen gerade im Topf noch rum. Ich glaube nicht das der noch in die Geschirrtante muß. Vielen Dank für das sehr leckere Rezept. Ist schon im Kochbuch gespeichert. Habe da ich keine süße Sahne hatte mit Kokusnussmilch verfeinert,auch eine sehr leckere Variante.n
Lg Proseccolerche
Habe gerade Deine Suppe vom Herd und eigentlich dachte ich wir könnten zwei mal davon essen. Ja da war wohl der Wunsch der Vater des Gedanken, denn meine Mitesser waren anderer Meinung und kratzen gerade im Topf noch rum. Ich glaube nicht das der noch in die Geschirrtante muß. Vielen Dank für das sehr leckere Rezept. Ist schon im Kochbuch gespeichert. Habe da ich keine süße Sahne hatte mit Kokusnussmilch verfeinert,auch eine sehr leckere Variante.n
Lg Proseccolerche
17.11.2011 08:03
Danke für das tolle Rezept. So einfach und doch so gut.
LG K_089
LG K_089
elisodoro
sagt:
sagt: 22.11.2011 22:30
Tolles Rezept! Hab mehr Kartoffeln rein getan, um die Leute richtig satt zu kriegen. Ist prima angekommen.
NaliaDeArnise
sagt:
sagt: 28.11.2011 16:35
Super Rezept! Total lecker, einfach und idiotensicher! (Ich kann eigentlich nicht kochen ;))
38dilek90
sagt:
sagt: 21.01.2012 23:25
Ich muss gestehen, dass ich nicht so der Suppenmensch bin.. Aber sie war einfach super lecker! Und ich werde sie immer wieder kochen. Meine Mama war so begeistert das sie gleich 3 Teller gegessen hat :P
Hatte keinen Muskat zur Hand, hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Danke für das Tolle Rezept! :)
LG
bplus
sagt:
sagt: 11.02.2012 09:57
Die Suppe hat sehr lecker geschmeckt, ich habe noch mit etwas Ingwer und Orangenschale ergänzt und einen Teil der Brühe durch Kokosmilch ersetzt.
LG bplus
LG bplus
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