Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti alla Puttanesca
)
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) fein gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch in dünne Scheiben geschnitten |
| 1 kleine | Chilischote(n) rot, entkernt und in dünne Streifen geschnitten |
| 6 | Sardellenfilet(s),fein gehackt |
| 400 g | Tomate(n) aus der Dose, zerkleinert |
| 1 EL | Oregano fein gehackt oder ¼ TL getrockneter Oregano |
| 100 g | Oliven schwarze, entkernt und halbiert |
| 1 EL | Kapern, eventuell zerkleinert |
| 400 g | Nudeln (Spaghetti) |
Zubereitung
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chilis auf niedriger Temperatur ca. 6 Minuten darin dünsten, bis die Zwiebel glasig ist. Die Sardellen zugeben und gut unterrühren.
Tomaten, Oregano, Oliven und Kapern hineingeben. Zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, würzen und köcheln lassen.
Zwischenzeitlich die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
Abgießen, mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
Tomaten, Oregano, Oliven und Kapern hineingeben. Zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, würzen und köcheln lassen.
Zwischenzeitlich die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
Abgießen, mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
judith 
sagt:
sagt: 14.05.2004 13:34
Hi shadow,
das Rezept klingt vielleicht ein bisschen wild, weil es nach sizilianischer Art zubereitet wird.
das Rezept klingt vielleicht ein bisschen wild, weil es nach sizilianischer Art zubereitet wird.
Charlyzulu49 
sagt:
sagt: 22.06.2004 18:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Judith,
"alla putanesca" heisst auf deutsch "nach Art der Huren" und zwar weil es ein sugo "auf die Schnelle" ist. Ich verwende dazu grundsätzlich nur frische Tomaten (geschält und gewürfelt), da die Dosentomaten und Tomatenpüré eigentlich eine längere Kochzeit brauchen.
Schmeckt aber genial an einem schönen Sommerabend mit einem Glas schweren Rotwein aus Sizilien!
"alla putanesca" heisst auf deutsch "nach Art der Huren" und zwar weil es ein sugo "auf die Schnelle" ist. Ich verwende dazu grundsätzlich nur frische Tomaten (geschält und gewürfelt), da die Dosentomaten und Tomatenpüré eigentlich eine längere Kochzeit brauchen.
Schmeckt aber genial an einem schönen Sommerabend mit einem Glas schweren Rotwein aus Sizilien!
Hot&Spicy 
sagt:
sagt: 21.06.2009 14:33
Hilfreiche Antwort:
Hallo, die Erklärung ist nicht ganz richtig. „Alla putanesca“ heist, weil die Huren erst einkaufen durften nachdem die normalen Bürger eingekauft hatten. Da dies meistens spät Abends war, hat man erstens das genommen was noch da war und was sich über den Tag gehalten hat und nicht verdorben war. Oliven, Kapern und Sardellen halten sich eben da sie eingelegt sind. So hat man mir zumindest die Herkunft des Namens erklärt.
vkammi
sagt:
sagt: 07.08.2010 15:38
Hilfreiche Antwort:
Über die Entstehung des Namens gibt es mehrere Theorien, unter anderem etwa auch, dass die Huren ihren Freiern oft zwischendurch gekocht haben; da bot sich dieses Gericht natürlich an, weil es schnell zubereitet ist.. Naja, vermutlich steckt in jeder Theorie ein Fünkchen Wahrheit drin :)
Jedenfalls Kompliment für das Rezept, schnell und lecker, steht sicher noch öfter auf dem Speiseplan!
Jedenfalls Kompliment für das Rezept, schnell und lecker, steht sicher noch öfter auf dem Speiseplan!
mahaag 
sagt:
sagt: 14.03.2005 12:09
Hallo Judith,
danke für das superschnelle und sehr leckere Rezept! Das Gereicht wird es jetzt öfter bei mir geben.
danke für das superschnelle und sehr leckere Rezept! Das Gereicht wird es jetzt öfter bei mir geben.
BastiBastel
sagt:
sagt: 21.03.2005 16:23
Hallo,
war seeeehr lecker und wird auch wieder gemacht!!!
war seeeehr lecker und wird auch wieder gemacht!!!
bufana 
sagt:
sagt: 26.06.2005 20:10
hallo,
superleckeres rezept; allerdings habe ich keine sardellen hinzugefügt; ich finde, deren geschmack überlagert alles andere. vielen dank, judith.
grüßle buf
superleckeres rezept; allerdings habe ich keine sardellen hinzugefügt; ich finde, deren geschmack überlagert alles andere. vielen dank, judith.
grüßle buf
Curley
sagt:
sagt: 14.06.2011 09:46
lorena2 
sagt:
sagt: 13.01.2006 23:09
Liebe Judith,
heute haben wir Deine Spaghetti alla puttanesca verputzt. Statt der Sardellenfilets nahmen wir Sardinen aus der Dose. Ich fand z. B. nicht, daß der Fisch den Geschmack besonders überlagert, wie meine Vorgängerin schreibt. Mit dem Öl kann man sparen. Ich nahm nur das Öl der eingelegten Ölsardinen. Alles in allem schmeckten die Spaghetti richtig gut. Dazu ein grüner Salat mit Tomaten und ein Soavewein machte alles perfekt.
LG lorena2.
heute haben wir Deine Spaghetti alla puttanesca verputzt. Statt der Sardellenfilets nahmen wir Sardinen aus der Dose. Ich fand z. B. nicht, daß der Fisch den Geschmack besonders überlagert, wie meine Vorgängerin schreibt. Mit dem Öl kann man sparen. Ich nahm nur das Öl der eingelegten Ölsardinen. Alles in allem schmeckten die Spaghetti richtig gut. Dazu ein grüner Salat mit Tomaten und ein Soavewein machte alles perfekt.
LG lorena2.
Marie38
sagt:
sagt: 31.12.2006 15:27
Hallu Judith,
sehr gutes Rezept, war sehr kräftig.
Weil sie weg mußten, habe ich 4 mittlere Zwiebeln gleich zu Anfang, einen Schuß Sahne und einen Löffel Schmand zum Schluß zugegeben. Also DAS war auch fein!
Lg, Marie
sehr gutes Rezept, war sehr kräftig.
Weil sie weg mußten, habe ich 4 mittlere Zwiebeln gleich zu Anfang, einen Schuß Sahne und einen Löffel Schmand zum Schluß zugegeben. Also DAS war auch fein!
Lg, Marie
ghluci
sagt:
sagt: 03.01.2007 19:01
Hallo,
bei uns gibt es gleich Deine Puttanesca.
Ich habe die Soße schon probiert und die ist einfach nur jammi....lecker!
Vielen Dank für Dein Rezept.
LG Lucia
bei uns gibt es gleich Deine Puttanesca.
Ich habe die Soße schon probiert und die ist einfach nur jammi....lecker!
Vielen Dank für Dein Rezept.
LG Lucia
wildeguddi
sagt:
sagt: 25.01.2007 16:23
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich bin ein fan der puttanesca. auch sehr fein: nach zugabe der tomaten mit etwas weisswein ablöschen und evtl. noch ein prise zucker zugeben, sehr lecker. und penne statt spaghetti passen auch super.
lg gudrun
ich bin ein fan der puttanesca. auch sehr fein: nach zugabe der tomaten mit etwas weisswein ablöschen und evtl. noch ein prise zucker zugeben, sehr lecker. und penne statt spaghetti passen auch super.
lg gudrun
mark740
sagt:
sagt: 11.02.2007 13:32
Eine tolle Soße. Ist sehr gut für Anfänger geeignet und sie hält sich auch im Kühlschrank. Ich mache mir davon immer etwas auf Vorrat.
judith
sagt:
sagt: 13.02.2007 08:02
@ Wildeguddi,
werde Deinen Tipp (Weißwein, Zucker) beim nächsten Mal beherzigen und bin schon gespannt auf das Ergebnis.
Judith
werde Deinen Tipp (Weißwein, Zucker) beim nächsten Mal beherzigen und bin schon gespannt auf das Ergebnis.
Judith
14.02.2007 12:07
Hilfreicher Kommentar:
Diese Sosse gehört zu meinen Favoriten, aber eine kleine Anmerkung habe ich noch zu den Sardellen. Wem der Geschmack zu heftig ist der kann sich mit Sardellenpaste vorsichtig rantasten, habe ich zu Anfang auch gemacht.
Puttanesca heisst wie oben schon mal beschrieben nach Art der "leichten Mädchen". Allerdings ist laut Überlieferung das Rezept zustande gekommen, weil die Mädels nachts nach getaner Arbeit Hunger hatten und die Köche aus den stets vorhandenen Zutaten der italienischen Küche diese Sosse kreiert haben. Also mit "auf die Schnelle" hat das wohl nix zu tun... :o)
Puttanesca heisst wie oben schon mal beschrieben nach Art der "leichten Mädchen". Allerdings ist laut Überlieferung das Rezept zustande gekommen, weil die Mädels nachts nach getaner Arbeit Hunger hatten und die Köche aus den stets vorhandenen Zutaten der italienischen Küche diese Sosse kreiert haben. Also mit "auf die Schnelle" hat das wohl nix zu tun... :o)
12.10.2007 02:04
Hi,
das Rezept ist sehr lecker, Foto habe ich hochgeladen. Vielen Dank!
LG
Zeina
das Rezept ist sehr lecker, Foto habe ich hochgeladen. Vielen Dank!
LG
Zeina
elisa2208
sagt:
sagt: 14.01.2008 16:02
Hi!
Auch wir fanden das Rezept sehr lecker. Haben leider nur grüne Oliven im Haus gehabt. Obwohl ich einige Zutaten wie Sardellen, Oliven und Kapern in anderen Gerichten überhaupt nciht mag, haben sie hier einen wirklich tollen Geschmack gegeben. Sehr zu empfehlen! Ich nehme übrigens für Soßen grundsätzlich lieber die Dosentomaten, weil die Tomaten, die sonst hier (vor allem im Winter) verkauft werden leider oft etwas Aroma vermissen lassen und mit den echten italienischen nicht mithalten können.
LG
Auch wir fanden das Rezept sehr lecker. Haben leider nur grüne Oliven im Haus gehabt. Obwohl ich einige Zutaten wie Sardellen, Oliven und Kapern in anderen Gerichten überhaupt nciht mag, haben sie hier einen wirklich tollen Geschmack gegeben. Sehr zu empfehlen! Ich nehme übrigens für Soßen grundsätzlich lieber die Dosentomaten, weil die Tomaten, die sonst hier (vor allem im Winter) verkauft werden leider oft etwas Aroma vermissen lassen und mit den echten italienischen nicht mithalten können.
LG
lyrabelaqa
sagt:
sagt: 03.03.2008 16:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Judith,
Pasta alla puttanesca ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, ich könnt mich reinlegen. Ich hab es von einer italienischen Kochgötting gelernt, allerdings verwendete sie Speckwürfel statt Sardellen (vielleicht eine regionale Variante?) - eine gute Alternative für alle, die keinen Fisch mögen.
LG
Pasta alla puttanesca ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, ich könnt mich reinlegen. Ich hab es von einer italienischen Kochgötting gelernt, allerdings verwendete sie Speckwürfel statt Sardellen (vielleicht eine regionale Variante?) - eine gute Alternative für alle, die keinen Fisch mögen.
LG
18.05.2008 00:40
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr leckeres Pastagericht und seit langem aus meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken - ohnehin sind mir "klassische" Pastasaucen - wenn richtig zubereitet - lieber, als viele Neuschöpfungen.
Ich würde allerdings davor warnen, wie oben beschrieben, die Sardellen durch Ölsardinen zu ersetzen - dass verfälscht das Gericht in etwa so , als wolle man für Krautsalat anstatt des Weisskohls Rosenkohl nehmen.
Auch würde ich dazu raten, möglichst "capperi al sale" (in Salz eingelegte Kapern) zu nehmen - die hier meist in Essigsud erhältlichen haben geschmacklich nichts mehr mit dem eigentlichen Produkt zu tun und es ist mehr als verständlich, dass viele Menschen Kapern so nicht mögen.
Ich würde allerdings davor warnen, wie oben beschrieben, die Sardellen durch Ölsardinen zu ersetzen - dass verfälscht das Gericht in etwa so , als wolle man für Krautsalat anstatt des Weisskohls Rosenkohl nehmen.
Auch würde ich dazu raten, möglichst "capperi al sale" (in Salz eingelegte Kapern) zu nehmen - die hier meist in Essigsud erhältlichen haben geschmacklich nichts mehr mit dem eigentlichen Produkt zu tun und es ist mehr als verständlich, dass viele Menschen Kapern so nicht mögen.
13.06.2008 21:30
Jooh, lecker war es!
Ich habe es ziemlich "Original" zubereitet, nur etwas mehr Tomaten hab ich genommen.
Die Kapern hab ich kleingehackt, weil ja immer grenzwertiges Lebensmittel, falls es aufgestöbert und erkannt wird ( ist gutgegangen*sigh).
Ansonsten: sehr gute Komposition von Aromen!
LG, Katrin
Ich habe es ziemlich "Original" zubereitet, nur etwas mehr Tomaten hab ich genommen.
Die Kapern hab ich kleingehackt, weil ja immer grenzwertiges Lebensmittel, falls es aufgestöbert und erkannt wird ( ist gutgegangen*sigh).
Ansonsten: sehr gute Komposition von Aromen!
LG, Katrin
LudaHid
sagt:
sagt: 27.06.2008 14:33
Bin eigentlich kein Fan von Kapern, ganz im Gegenteil! Habe auch nur fünf Stück zerkleinert und hinein gegeben und trotzdem waren sie sehr intensiv im Geschmack! Aber in Kombination mit den anderen Zutaten hat es sehr geil geschmeckt!
Außerdem ist es sehr schnell zubereitet und harmoniert super mit einem guten Gläschen Rotwein.
*Ein Puttanesca, es gibt nur ein Puttanesca, shalalalalalalala*
Außerdem ist es sehr schnell zubereitet und harmoniert super mit einem guten Gläschen Rotwein.
*Ein Puttanesca, es gibt nur ein Puttanesca, shalalalalalalala*
graeflein
sagt:
sagt: 02.07.2008 07:51
Hallo,
gestern hats diese wundervollen Spaghetti gegeben! Selbst mein Mann war vollauf begeistert - sein Kommentar: schmeckt wie Italien!
Dieses Rezept hab ich sofort in mein Kochbuch aufgenommen!
5 Sterne von uns!!!
gestern hats diese wundervollen Spaghetti gegeben! Selbst mein Mann war vollauf begeistert - sein Kommentar: schmeckt wie Italien!
Dieses Rezept hab ich sofort in mein Kochbuch aufgenommen!
5 Sterne von uns!!!
Plattnase
sagt:
sagt: 24.08.2008 22:03
Puttanesca, wie sie sein muss - ein unheimlich würziger Genuss - perfekt!
Elarin
sagt:
sagt: 06.09.2008 23:34
Hi zusammen!
Dieser Sugo alla Putanesca ist prima. Ich laß nur meist die Sardellen weg, die sind mir einfach zu heftig. Ich finds jedesmal genial, wie flott die Soße fertig ist. Alla Putanesca eben.... mal eben zwischen zwei Freiern gemacht, damit Frau nicht so viel Zeit verliert. So oder so ähnlich soll die Soße ja entstanden sein. Bißchen schlüpfrig, gell?!
Egal. Hauptsache lecker.
LG
Elarin
Dieser Sugo alla Putanesca ist prima. Ich laß nur meist die Sardellen weg, die sind mir einfach zu heftig. Ich finds jedesmal genial, wie flott die Soße fertig ist. Alla Putanesca eben.... mal eben zwischen zwei Freiern gemacht, damit Frau nicht so viel Zeit verliert. So oder so ähnlich soll die Soße ja entstanden sein. Bißchen schlüpfrig, gell?!
Egal. Hauptsache lecker.
LG
Elarin
Alexandradiezweite 
sagt:
sagt: 07.09.2008 17:49
Hilfreicher Kommentar:
Genau so und nicht anders...........einfach genial!
Originale sind halt doch die besten! Und Sardellen gehören rein! BASTA! :-)
Ganz liebe Grüße
ADZ
Originale sind halt doch die besten! Und Sardellen gehören rein! BASTA! :-)
Ganz liebe Grüße
ADZ
piccolomaxi
sagt:
sagt: 09.09.2008 11:02
10.09.2008 10:01
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
wie weiter oben von Vader schon erwähnt, vielleicht mal "in Salz eingelegte Kapern" versuchen zu bekommen (ital. Spezialitätenladen, Salumeria)! Die normalerweise hier erhältlichen, in Essig eingelegten, schmecken ganz anders!
Falls man die letzteren verwendet, vorher sehr gründlich in einem Teesieb unter fließendem Wasser abspülen!!
LG Tamara
wie weiter oben von Vader schon erwähnt, vielleicht mal "in Salz eingelegte Kapern" versuchen zu bekommen (ital. Spezialitätenladen, Salumeria)! Die normalerweise hier erhältlichen, in Essig eingelegten, schmecken ganz anders!
Falls man die letzteren verwendet, vorher sehr gründlich in einem Teesieb unter fließendem Wasser abspülen!!
LG Tamara
10.09.2008 10:04
rambojj
sagt:
sagt: 10.09.2008 10:10
Das hört sich irre gut an! Werde das am WE gleich mal nachkochen. Nur eine Frage zu den Kapern: Gibt es da verschiedenen Möglichkeiten? Im Kommentar von Vader steht da bezüglich der Qualität etwas drin.
Genuß13
sagt:
sagt: 10.09.2008 10:13
Hilfreicher Kommentar:
Lieben Dank- SPITZENREZEPT-
Genauso- und nicht anders!
Und Sardellen UND Kapern GEHÖREN rein- sonst sind es eben keine PUTTANESCA!
Genauso- und nicht anders!
Und Sardellen UND Kapern GEHÖREN rein- sonst sind es eben keine PUTTANESCA!
Sabsyspecial
sagt:
sagt: 10.09.2008 10:41
Perfekt! Oh mein Gott ich koche wild wie eine Hure...
ich mache das schon sehr lange sehr ähnlich,
nur diesmal ohne Tomaten nur mit viel mehr Knoblauch.
Ich dunste kurz Knoblauch in Olivenöl an, gebe Sardellenfilets hinein,
mit der Gabel zerdrücken, kapern, schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten)
das ganze direkt unter die Spagettis und dazu Parmesan... lecker!
Werde aber diese Variante auch mal probieren, vielen Dank!
ich mache das schon sehr lange sehr ähnlich,
nur diesmal ohne Tomaten nur mit viel mehr Knoblauch.
Ich dunste kurz Knoblauch in Olivenöl an, gebe Sardellenfilets hinein,
mit der Gabel zerdrücken, kapern, schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten)
das ganze direkt unter die Spagettis und dazu Parmesan... lecker!
Werde aber diese Variante auch mal probieren, vielen Dank!
michaelolaf
sagt:
sagt: 10.09.2008 11:20
Einfach genial! Diese schlichten Rezepte ohne Gedöns sind es nämlich, die das Essen zur Freude werden lassen!
Ich bin begeistert! Genau mein Ding!
Ich bin begeistert! Genau mein Ding!
mirabay
sagt:
sagt: 10.09.2008 12:34
Spaghetti alla putanesca: Dieser typische sizilianischer Teller ist ein Gericht aus der armen Küche, sogenannt, weil die Zutaten in Sizilien früher quasi nichts kosteten...wie Sardellen, Oliven, Kapern, Tomaten und Oel....
heute ist es eine Delikatesse...
ich nehme jedoch noch Weißwein dazu. LG mirabay
heute ist es eine Delikatesse...
ich nehme jedoch noch Weißwein dazu. LG mirabay
Pio
sagt:
sagt: 11.09.2008 13:56
Hilfreiche Antwort:
Interessant, die >Cucina povera< anzusprechen. Wir erleben sie heute in -- leider - modernen Form des >onvenience-Food< . Klar, damit lässt sich jene Zeit sparen, die wir als moderne Zeitgenossen abends am PC und Internet verbraten, anstatt sie kreativ zu geniessen, beispielsweise vor dem Herd. Wir lassen rüsten und kochen, koste es was es wolle! Doch zunächst gehen teure Logistik und Verpackung der Fixfertig-Produkte zulasten der Umwelt. Fertiggerichte boomen. Gut ist, was rentiert, nicht was geschmacklich hoch stehend ist. Dass wir Convenience-Food massiv überzahlen, merken wir zu Hause beim Aufreissen der aufwändigeren Verpackung nicht mehr, denn dort ist (und das ist ein Skandal) bei beinahe allen Gross-Grossverteilern längst kein Preis mehr drauf. Einen Vorteil hat die Sache: Wir gewöhnen uns frühzeitig an das Essen aus dem Beutel und dessen Einheitsgeschmack. „Cucina povera“ der andern Art – allerdings (zu) teuer bezahlt. Da lob ich mir Rezepte wie diese - rasch zubereitet und spitzenhaft, wie die die vielen positiven Reaktionen zeigen.
mirabay
sagt:
sagt: 10.09.2008 12:41
PS.
Ich lasse die Pasta immer in die Soße springen und reduziere die Sosse bis sie richtig cremig ist.... mh
mirabay
Ich lasse die Pasta immer in die Soße springen und reduziere die Sosse bis sie richtig cremig ist.... mh
mirabay
gdaboss
sagt:
sagt: 10.09.2008 13:35
Für mich eins der besten Nudelrezepte. Um zu verstehen, wie das Gericht zu seinem Namen kam, muss man bis ins Jahr 1950 zurückgehen, als die italienischen Bordelle in Staatsbesitz waren. Sie hießen "case chiuse" (geschlossene Häuser), weil die Türen ständig geschlossen sein mussten, um die Gefühle der Nachbarn und Passanten nicht zu verletzen. Die pflichtbewusste italienische Hausfrau deckt sich auf dem Markt täglich mit Frischware ein. Die Zeit der "Staatsangestellten" war dagegen so kostbar, dass nur einmal in der Woche eingekauft wurde. Diser Umstand machte die Damen erfinderisch; es entstand eine Sauce aus einfachen Zutaten, die in jeder Küche - jedenfalls in jeder italienischen Küche - vorrätig sind.
Dnke für das schöne Rezept
LG - Peter
Dnke für das schöne Rezept
LG - Peter
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katilind
sagt:
sagt: 16.09.2011 11:22
Wenn der Geschmack der Sardellen zu stark ist, hast Du entweder bereits zuviele Sardellen verwendet oder sie falsch zubereitet - die kleingeschnittenen Sardellen müssen mit den Zwiebeln sehr stark angebraten werden, so, dass sie nicht mehr als Sardellen erkennbar sind. Sie verlieren dann den Fischgeschmack, geben aber die erforderliche Würze an die Soße ab.
Mirc0
sagt:
sagt: 03.12.2011 22:44
Sehr Lecker! :-)
nicki1970
sagt:
sagt: 09.01.2012 14:29
Ich habe die Sauce gerade zu Mittag gekocht und meine Familie war vom Geschmack begeistert. Nach ca. 13 Minuten (Beginn mit Nudelwasser kochen) war das Essen auf dem Tisch. Das Rezept kommt in mein Repertoire für die schnelle Küche.
Imbabura
sagt:
sagt: 13.02.2012 02:07
Superlecker!!!
Allerdings habe ich frische Tomaten stückig dazu gegeben und - bitte nicht hauen - Sahne........Dann war auch die Menge für 400 g Nudeln richtig, ansonsten wäre es mir auch etwas wenig Sauce gewesen.
Allerdings habe ich frische Tomaten stückig dazu gegeben und - bitte nicht hauen - Sahne........Dann war auch die Menge für 400 g Nudeln richtig, ansonsten wäre es mir auch etwas wenig Sauce gewesen.
19.02.2012 14:23
Immer wieder gerne, vor allem wenns schnell gehen muss!
LG Lunachiara
LG Lunachiara
09.03.2012 18:24
Super lecker!!! Hatte noch frisch gehackte Petersilie über die Pasta gestreut und die gehackten Petersilienstengel wurden in der Sauce verarbeitet.
LG
Michael
LG
Michael
fragglefrau
sagt:
sagt: 25.03.2012 14:23
Sehr sehr lecker. Ich hätt mich reinlegen können *g*
Gibt es Sardellen eigentlich nur in Öl eingelegt oder gibt es die auch in Lake?
Gibt es Sardellen eigentlich nur in Öl eingelegt oder gibt es die auch in Lake?
tanita5
sagt:
sagt: 31.03.2012 23:52
sehr lecker und schnell, aber bei uns hat die soßenmenge nur für zwei gereicht!
17.04.2012 19:12
Hallo,
wir haben dein Gericht Gestern genossen.
Ich weiß nicht, ob du 6 Doppelfilets meintest....jedenfalls waren mir 6 Einzelfilets bei Weitem nicht genug Sardellen, daher hab ich nochmal 6 Filets hinterher geschmissen. Pfeffer und Salz hats auch noch einiges für meinen Geschmack gebraucht. Mit viel Parmesan wars dann sehr lecker.
Und trotz San Marzano Tomaten und Kapern in Salzlake fehlte mir der Kick. Ich frag mich, warum? Ich versuch das ganze Rezept nochmal mit anderen Oliven und anderen Sardellen.
Mit Sternchenverteilen warte ich noch, aber Foto kommt.
Liebe Grüße und danke fürs Rezept!
Lisa
wir haben dein Gericht Gestern genossen.
Ich weiß nicht, ob du 6 Doppelfilets meintest....jedenfalls waren mir 6 Einzelfilets bei Weitem nicht genug Sardellen, daher hab ich nochmal 6 Filets hinterher geschmissen. Pfeffer und Salz hats auch noch einiges für meinen Geschmack gebraucht. Mit viel Parmesan wars dann sehr lecker.
Und trotz San Marzano Tomaten und Kapern in Salzlake fehlte mir der Kick. Ich frag mich, warum? Ich versuch das ganze Rezept nochmal mit anderen Oliven und anderen Sardellen.
Mit Sternchenverteilen warte ich noch, aber Foto kommt.
Liebe Grüße und danke fürs Rezept!
Lisa
Aswang112 
sagt:
sagt: 24.05.2012 18:32
Ich nehme bei den Tomaten immer die "stückig scharf" aus der Dose.
Bei Oliven muss man aufpassen, am besten die "MIT STEIN".
Ausserdem nicht die geschwärzten, die sind übel!!! Steht aber auch immer auf dem Glas drauf, die schmecken irgendwie nicht wirklich wie die original schwarzen mit Stein.
Desweiteren nehme ich immer die kleinen getrockneten Chilies (kleinbrechen und rein damit. Man sollte aber bedenken, dass man sie erst ein paar Minuten kochen lässt bevor man probiert... ;-)
Bei den Sardellen nehme ich immer die einfachen Filets (die in Salz eingelegten).
Die Mengen der einzelnen Zutaten variiere ich allerdings ab und an mal je nach Laune.
Hat bisher immer wunderbar geschmeckt, besonderst an einem so heissen Tag wie heute... ;-)
Bei Oliven muss man aufpassen, am besten die "MIT STEIN".
Ausserdem nicht die geschwärzten, die sind übel!!! Steht aber auch immer auf dem Glas drauf, die schmecken irgendwie nicht wirklich wie die original schwarzen mit Stein.
Desweiteren nehme ich immer die kleinen getrockneten Chilies (kleinbrechen und rein damit. Man sollte aber bedenken, dass man sie erst ein paar Minuten kochen lässt bevor man probiert... ;-)
Bei den Sardellen nehme ich immer die einfachen Filets (die in Salz eingelegten).
Die Mengen der einzelnen Zutaten variiere ich allerdings ab und an mal je nach Laune.
Hat bisher immer wunderbar geschmeckt, besonderst an einem so heissen Tag wie heute... ;-)
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