Henglein
Rama Cremefine
| Ricottapuffer mit Knusperhonigbutter
| Butter : | |
| 1 Stange/n | Süßigkeiten (Knusperriegel, evtl. Twix oder Lion ) |
| 250 g | Butter |
| 2 EL | Honig |
| Ricotta - Puffer: | |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| ¾ Tasse/n | Milch |
| 250 g | Ricotta |
| 1 Tasse/n | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Salz | |
| Erdbeeren |
Zubereitung
Für die Knusperhonigbutter alle Zutaten verrühren und in Klarsichtfolie einrollen; kühl stellen.
Eigelbe mit ¾ Tasse Milch, 250g Ricotta (selbstgemacht), 1 Tasse Mehl, 1Tl Backpulver und 1 Prise salz verrühren. Eiweiß steif schlagen, in 2 Portionen unterheben.
2 EL Teig 2 min braten, wenden und für 1 min. auf der anderen Seite braten. Mit frischen Erdbeeren und der Butter servieren.
Eigelbe mit ¾ Tasse Milch, 250g Ricotta (selbstgemacht), 1 Tasse Mehl, 1Tl Backpulver und 1 Prise salz verrühren. Eiweiß steif schlagen, in 2 Portionen unterheben.
2 EL Teig 2 min braten, wenden und für 1 min. auf der anderen Seite braten. Mit frischen Erdbeeren und der Butter servieren.
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