Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Paprika - Gyros mit Tsatsiki
| 400 g | Paprikaschote(n), rote |
| 1 EL | Öl |
| 800 g | Fleisch (Gyros) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 250 g | Joghurt (Vollmilch) |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Salatgurke(n), grob geraspelt |
| 200 g | Schafskäse, grob zerbröselt |
| Rosmarin und Thymian zum Garnieren |
Zubereitung
Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl erhitzen, Gyros darin portionsweise kräftig anbraten. Paprika zufügen und ca. 5 min. mit schmoren.
Knoblauch mit Quark und Joghurt verrühren, salzen und pfeffern. Salatgurke unterrühren.
Gyros in eine ofenfeste Form füllen. Schafskäsebrösel darüber streuen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) ca. 10 min. überbacken. Mit frischen Kräutern garnieren. Tsatsiki dazu reichen.
Dazu schmeckt Baguette oder Fladenbrot.
Knoblauch mit Quark und Joghurt verrühren, salzen und pfeffern. Salatgurke unterrühren.
Gyros in eine ofenfeste Form füllen. Schafskäsebrösel darüber streuen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) ca. 10 min. überbacken. Mit frischen Kräutern garnieren. Tsatsiki dazu reichen.
Dazu schmeckt Baguette oder Fladenbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Sayan 
sagt:
sagt: 12.10.2005 19:59
Hallo,
ganz lecker. Ich nehme allerdings Gouda oder Emmentaler-Käse, ist nicht so streng wie Ziegenkäse. Und das Tsatsiki kommt mit in die Auflaufform.
Dazu aufgebackenes Fladenbort, sehr lecker...
LG
Sayan
ganz lecker. Ich nehme allerdings Gouda oder Emmentaler-Käse, ist nicht so streng wie Ziegenkäse. Und das Tsatsiki kommt mit in die Auflaufform.
Dazu aufgebackenes Fladenbort, sehr lecker...
LG
Sayan
lukasmama
sagt:
sagt: 16.12.2005 13:30
Also wir fanden es auch klasse. Ich kannte das Rezept nicht. Beim nächsten Mal versuche ich es mit dem Tsatsiki zusammen im Ofen. Mal sehen welches dann unsere Standardvariante wird. Danke fürs Rezept!
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so ähnlich mache ich es auch,allerdings kommt immer noch ein "Schuß" Metaxa mit in das Fleisch zum ablöschen. Natürlich nur wenn die Kiddies nicht mitessen :o)
Gouda Köse hab ich auch schonmal genommen,ist dann nicht ganz so "streng" im Geschmack
Gruß Nanca
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