Henglein
Rama Cremefine
| Grundrezept Biskuit
)
| 10 | Ei(er) |
| Zucker | |
| Butter | |
| Mehl |
Zubereitung
Die Eier aufschlagen und komplett abwiegen. Gewicht der Eier durch 2 teilen und jeweils dann eine Hälfte Zucker und eine Hälfte Mehl dazu nehmen. Z.B. 10 Eier wiegen 500 g, dann nehmen wir 250 g Zucker und 250 g Mehl.
Eier und Zucker rühren, bis die Masse hell wird, dann das Mehl darunter heben oder auch sieben. Teig auf ein Backblech streichen und max. 20 Minuten bei 180°backen.
Eier und Zucker rühren, bis die Masse hell wird, dann das Mehl darunter heben oder auch sieben. Teig auf ein Backblech streichen und max. 20 Minuten bei 180°backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hexlein08 
sagt:
sagt: 07.10.2005 11:38
10 Eier- das wird dann aber ein riesen Biskuitboden.
Ich verwende für eine Torte (Ø 26cm) 2x durchgeschnitten immer nur 6 Eier.
Ich verwende für eine Torte (Ø 26cm) 2x durchgeschnitten immer nur 6 Eier.
minnimixxi 
sagt:
sagt: 04.01.2010 13:04
käsespätzle 
sagt:
sagt: 04.01.2010 09:57
Hallo,
ich habe den Tortenboden nur mit 3 Eiern gemacht. Er ist schön geworden. 15 Minuten Backzeit haben aber gereicht.
LG
käsespätzle
ich habe den Tortenboden nur mit 3 Eiern gemacht. Er ist schön geworden. 15 Minuten Backzeit haben aber gereicht.
LG
käsespätzle
minnimixxi
sagt:
sagt: 04.01.2010 13:05
AnniK82 
sagt:
sagt: 12.01.2010 17:53
Und was ist mit der Butter?
minnimixxi
sagt:
sagt: 12.01.2010 20:09
AnniK82
sagt:
sagt: 13.01.2010 00:09
fatzi 
sagt:
sagt: 08.05.2010 12:04
Superrezept !
Ich trenne die Eier immer für meinen Biskuit da wird er schön locker :-)
liebe Grüße
Greta
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