Teufelsfleisch

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Zutaten

6 EL Essig
6 EL Sojasauce
6 EL Tomatenketchup
1/2 TL Sambal Oelek
Zwiebel(n)
500 g Schweinefilet(s)
200 g Sahne
  Butterschmalz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus den Zutaten eine Marinade herstellen und das Schweinefilet über Nacht einlegen. Das Fleisch abtrocknen und in Butterschmalz ca. 15 Minuten braun anbraten. Die Marinade dazugeben und alles nochmals 15 Minuten ziehen lassen. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Die Soße durchsieben und mit Sahne anmachen.

Kommentare anderer Nutzer


paolo32

11.02.2006 10:39 Uhr

was empfehlst du als beilage ? probiere das aus hört sich lecker an
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lindenkind

15.03.2009 17:34 Uhr

Unheimlich lecker! Hab Spätzle dazu gemacht, die haben fantastisch die Sauce aufgenommen.
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