Thunfisch - Nudeln mit Mais

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Zutaten

250 g	Nudeln (Spiralnudeln)
6	Peperoni
1 Dose/n	Thunfisch
1 Dose/n	Mais
1 kleine	Zwiebel(n)
2 EL	Tomatenmark
	Gemüsebrühe
2 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver
	Knoblauch
	Kräuter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Gemüsebrühe bissfest kochen. Etwas von der Brühe abnehmen.
In der Zwischenzeit die Peperoni und Zwiebel klein schneiden. Die Nudeln, wenn sie gar sind, abgießen.
In den Topf das Olivenöl und die Zwiebeln geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Peperoni und die abgenommene Brühe dazugeben.
Tomatenmark und Gewürze einrühren. Nun die restlichen Zutaten mit in den Topf. Je nach Geschmack etwas nachwürzen.
Guten Appetit!

Kommentare anderer Nutzer

Gemelli

04.12.2008 20:34 Uhr

Hallo Mica,
nicht nur mein chin. Gast, sondern auch ich waren ganz begeistert von diesem Rezept. Musste nur chin. Nudeln nehmen, da Jing meint, die ital. Nudeln wären "zu hart". Es ist gar nicht so einfach ihren Geschmack zu treffen, aber dieses Rezept war ein Volltreffer, werde es bald noch einmal machen.
LG Gemelli

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