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Nizza - Salat
Salade nicoise
Zutaten
| 1 Dose/n | Thunfisch |
| 2 | Sardellenfilet(s) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Handvoll | Bohnen - Kerne, junge, gegart |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Ei(er), hartgekochte |
| Oliven, entsteinte schwarze | |
| Für die Sauce: | |
| 1 EL | Senf (grober Dijon-Senf) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1/2 EL | Essig (Rotweinessig) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Thunfisch zerpflücken und die Sardellenfilets klein hacken. Die Tomaten vierteln, sie sollten auf keinen Fall in Scheiben geschnitten werden. Zusammen in eine Schüssel geben. Die Bohnenkerne hinzufügen, ebenso die gewaschene, in Scheiben geschnittene Gurke und die geviertelten, hart gekochten Eier. Die Oliven dazugeben.
Dazu: Salatsauce aus den oben genannten Zutaten.
Dazu: Salatsauce aus den oben genannten Zutaten.
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