Buttermilchkuchen

Blechkuchen
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Zutaten

  Für den Teig:
Ei(er) und 300 ml Buttermilch
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
  Für den Belag:
150 g Mandel(n), Blättchen, gehackt oder Kokos
50 g Zucker
  Für den Guss:
150 g Butter
1 Becher süße Sahne
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die übrigen Teigzutaten einrühren. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen. Die Mandeln oder die Kokosraspeln auf dem Teig verteilen und den Zucker löffelweise drüber streuen. Im vor geheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Butter und Sahne aufkochen. Löffelweise über den gebackenen Kuchen gießen.

Tipp: Den Kuchen aufteilen: 1/3 mit Kokos, 1/3 mit gehackten Mandeln usw., dann hat man drei verschiedene Varianten auf einmal.

Kommentare anderer Nutzer


Hexlein08

06.10.2005 12:06 Uhr

einfach schnell und lecker
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MaryPoppins83

06.02.2010 13:51 Uhr

Wow, der ist ja mal lecker!! .... :-)
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utelr

16.11.2005 20:03 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe ihn heute gebacken, seeehr, seeehr lecker. Habe unter die Mandeln und Zucker, noch einen 1/2 Teel Zimt untergemischt. Die Kids waren sehr begeistert. Danke!!!
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evans13

26.07.2007 20:33 Uhr

Kann man den Kuchen auch ohne Sahne bzw. Guss machen und die nüsse direkt auf den teig geben??? bin kein großer sahne fan.
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chaclara

04.10.2007 20:38 Uhr

Hallo!

Dieser Kuchen ist perfekt! Ich habe ihn genau nach Rezept gebacken und zusätzlich noch Mandarinen aus der Dose auf den Teig gegeben. Ein Bild lade ich hoch!

Gruß - chaclara
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skyliner75

30.10.2007 10:31 Uhr

das freut mich, dass der kuchen euch schmeckt. man kann auch anstatt sahne auch milch nehmen. das ist kein problem, aber mit sahne schmeckt es besser...

chaclara: danke, dass du ein bild hochgeladen hat, leider kam ich bisher nicht dazu. der kuchen sieht hammer aus :)
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Eingeschränkte Kommentare

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Die neusten Kommentare:


Buffipu

28.05.2012 13:47 Uhr

Hab gerade vor 20 Minuten den Kuchen aus dem Ofen geholt! Absolut lecker. Konnte mirs nicht verkneifen ihn noch lauwarm anzuschneiden und eine Ecke zu probieren. Backzeit:20 minuten enspricht genau dem Rezept. Hab noch wie oben schon jemand schrieb Mandarinen in den Teig gegeben und mit 2 handvoll Hagelzucker + Kokosraspel darüber. Sahne+Butter jeweils die hälfte des Rezept - tat dem kein Abbruch. Wunderbarer Duft, Kuchn überhaupt nicht Matschig - total saftig.
In 10 minuten ist er angerührt und im Ofen. Schneller und Leckerer kanns garnicht gehen. Ist unser Pfingstmontag doch noch mit Kaffee und Kuchen gerettet :) Der kommt definitiv in die Kategorie "Lieblingskuchen" :) Gibts jetzt öfters ! Danke fürs Rezept :-D
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blümchen311

13.04.2013 16:59 Uhr

Das Rezept ist sehr gelungen, habe in den Teig noch eine halbe Tasse Eierlikör gegeben und auf den Teig einen geraspelten Apfel. Der kann beim nächsten Mal aber sicher auch in den Teig.
Den Kuchen gibt es sicher öfter.
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Rowdy1307

18.08.2013 13:28 Uhr

Hallo Backfreunde,

Ich habe diesen Kuchen nun schon das 2. mal gebacken. Er ist wieder super lecker geworden.
Meine beiden Kinder können es gar nicht erwarten, das das Blech abkühlt
Einfach super dieses Rezept !!!


lG Rowdy1307
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trude68

13.09.2013 20:11 Uhr

suuuuuper lecker! musste natürlich auch naschen, bevor der kuchen so richtig abgekühlt ist.
leider hat der guss sich nicht so richtig gut verteilt. die kokosflocken sind teilweise "lose". muss ich beim nächsten mal noch verbessern. backen werde ich ihn auf jeden fall ganz oft! nach einem stück mein neuer lieblings-kuchen!! danke für's rezept!!!
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Westi04

25.03.2014 19:08 Uhr

Hallo!
Hab den Kuchen heut morgen gebacken und eben probiert: MEGALECKER!!!!!
In den Teig hab ich eine kl. Dose Mandarinen und ein Orange-Back gegeben und darauf
ein Mandel-Kokos-Zuckergemisch gegeben!
Gibts jetzt öfters.
DANKE und *****
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