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Apfelsuppe
Zutaten
| 4 | Zwiebel(n) |
| 3 | Äpfel |
| 1 EL | Currypulver |
| Fett | |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 Würfel | Hühnerbrühe |
| etwas | Sauerrahm, Creme fraiche oder Milch |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel schneiden. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in Fett glasig werden lassen, Curry darüber streuen, Äpfel dazu und kurz dünsten. Mit Wasser übergießen, die Brühwürfel zugeben und 15 Minuten kochen. Dann mixen, etwas Milch zugießen, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Fruchtig-lecker und mit einer feinen Currynote !!! Ich habe allerdings noch einen ganzen Becher Sahne mit eingerührt.Köstliches Süppchen !
Ein sehr leckeres, fruchtig-herzhaftes Süppchen! Ich habe fettarme Milch für die Light-Version genommen und bin froh, dass die doppelte Menge für 4 Personen gereicht hat...
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ganz liebe Grüße,
Kokomo
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ganz liebe Grüße,
Kokomo
Das ist so ein Süppchen wie ich es mag und in den verschiedensten Variationen immer wieder mache.
Ich habe noch eine Pastinake und ein paar Möhren dazugeschnippelt.
Statt Hühnerbrühe habe ich Gemüsebrühe verwendet und zum Schluss habe ich einen großen Klacks saure Sahne untergerührt. Püriert haben wir nicht.
Dazu Vollkornbaguette .... hmmmm einfach lecker.
Schönen Gruß vom Mäuseturm :-)
Ich habe noch eine Pastinake und ein paar Möhren dazugeschnippelt.
Statt Hühnerbrühe habe ich Gemüsebrühe verwendet und zum Schluss habe ich einen großen Klacks saure Sahne untergerührt. Püriert haben wir nicht.
Dazu Vollkornbaguette .... hmmmm einfach lecker.
Schönen Gruß vom Mäuseturm :-)
Einfach nur Lecker !!!!!!
Hallo !!
Ich mache etwas Sahne und viel Curry dazu und so habe ich eine leckere Sosse für Hirsebratlinge oder Fisch :-)
liebe Grüße
Greta
Ich mache etwas Sahne und viel Curry dazu und so habe ich eine leckere Sosse für Hirsebratlinge oder Fisch :-)
liebe Grüße
Greta
Hallo tschisette,
dein Süppchen hat einfach, nicht nur wunderbar geschmeckt sondern war wirklich fix fertig...
Das schöne an diesem Rezept ist, man kann es *leicht* sowie *voll*-Kalorienmässig genießen...
Familie PurpurSchnecke dankt ;-)
--Bild folgt ;-) ---
dein Süppchen hat einfach, nicht nur wunderbar geschmeckt sondern war wirklich fix fertig...
Das schöne an diesem Rezept ist, man kann es *leicht* sowie *voll*-Kalorienmässig genießen...
Familie PurpurSchnecke dankt ;-)
--Bild folgt ;-) ---
Hilfreicher Kommentar:
.....noch ein kleiner Verbesserungstipp, habe sie letztens mit Kokosmilch statt Rahm probiert.....wer`s exotisch mag, auch sehr lecker...lg tschisette
Hilfreicher Kommentar:
Die Suppe war Bestandteil unseres gestrigen Silvestermenüs und schmeckte wirklich klasse !Ich habe noch einen Schuß Zitronensaft und etwas lieblichen Weißwein hineingegeben, mmmmhhh.
Danke für das Rezept.
LG, claudio
Hatte noch Äpfel übrig die ich nicht verkommen lassen wollte und bin dann auf dieses Rezept gestoßen. Ich muss sagen, dass ich wirklich sehr vom angenehmen, herzhaften Geschmack überrascht war. Werde ich jetzt wohl häufiger kochen.
LG
C.
LG
C.
Ein wirklich leckeres Hexensüppchen, alle waren begeistert.
kann man in die Suppe auch iwas als passende Einlage machen? Wie sättigend ist diese Suppe?
Da es eigentlich eine cremige Suppe ist würde ich sagen eher sättigend. Croutons passen immer, oder vielleicht ein bisschen Speck, vielleicht auch ein Klacks Rahm mit geröstenen Kürbiskernen und ein paar Kürbiskernöl. Oder einfach nur Brot dazu, wenn du sie als kleines Hauptgericht machst.
Am besten experimentieren, es gibt hier ja auch schon einige gute Vorschläge wie die anderen die Suppe zubereitet haben.
Ich selbst habe sie schon lange nicht mehr gemacht, aber nachdem ich auch noch ein paar Äpfel übrig habe werde ich sie gleich heute noch machen.
Mahlzeit
tschisette
Am besten experimentieren, es gibt hier ja auch schon einige gute Vorschläge wie die anderen die Suppe zubereitet haben.
Ich selbst habe sie schon lange nicht mehr gemacht, aber nachdem ich auch noch ein paar Äpfel übrig habe werde ich sie gleich heute noch machen.
Mahlzeit
tschisette
Heute gabs diese Suppe zum Mittagessen bei 30° und Sonnenschein mit etwas Vollkornbrot und was soll ich sagen?
Schmeckt! Einfach! Klasse!
5 Sterne von der ganzen Familie!
`
Gruß Susanne
Schmeckt! Einfach! Klasse!
5 Sterne von der ganzen Familie!
`
Gruß Susanne
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momu17
23.10.2005 12:56 Uhr