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| 8 dünne | Kalbsschnitzel (Scaloppine) |
| 8 Scheibe/n | Parmaschinken hauchdünn |
| 8 Blätter | Salbei |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer frisch gemahlener |
| 1 EL | Margarine oder Butter |
| 4 EL | Marsala |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Habe das Rezept letztes Wochenende ausprobiert und es ist super bei unseren Gästen angekommen. Dazu habe ich Limonennudeln serviert, was hervorragend zusammengepasst hat. Eine echte Alternative zu Saltimbocca.Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Hilfreicher Kommentar:
Hallo NicoleKo,Hilfreicher Kommentar:
Das ist wirklich sehr lecker. Allerdings halte ich 3 Minuten pro Seite für viel zu lange. Ich schlage vor, das Fleisch auf der nicht belegten Seite eine und auf der belegten zwei Minuten zu braten. Ansonsten ist das Kalb zu sehr durch.Eigenen Kommentar abgeben
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niels007
24.07.2003 09:04 Uhr