Knusprige Vanillewaffeln

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Stimmen: 5 - Ø 3,9

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125 g	Butter, weich
60 g	Zucker, am besten selbstgemachter Vanillezucker
1 Pck.	Vanillezucker, wenn kein selbstgemachter verwendet wird
3	Ei(er)
200 g	Mehl
50 g	Speisestärke
2 TL, gehäuft	Backpulver
250 ml	Milch
	Fett für das Waffeleisen
	Puderzucker und Vanillezucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Zum Schluss die Milch einrühren.
Das Waffeleisen vorheizen, fetten und den Teig portionsweise goldbraun backen. Die Waffeln mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestäuben.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.10.05
Rezept-Statistiken:	16.560 (3)* gelesen 98 (0)* gespeichert 1.111 (0)* gedruckt 23 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

holgi2k4

Mitglied seit 11.10.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

drachen

sagt:

03.12.2005 14:46

Habe das Rezept ausprobiert. Hat hervorragend geklappt. Dachte, es wäre zuwenig Zucker, aber mit dem Überstäuben war es süß genug. Die Waffeln sollten jedoch einzeln auskühlen, da sie sonst wieder weich werden.
Gruß vom Drachen

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Maria-Lisa1

sagt:

05.09.2008 11:46

Hallo,

ist mein neues Standart Waffelrezept. Es ist nicht zu süß, so dass man wunderbar Puderzucker, Sahne oder Kirschgrütze dazu anbieten kann, je nach Vorliebe. Das vanillige Aroma ist wirklich toll. Danke.

Gruß

Maria-Lisa

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marsala

sagt:

27.09.2010 18:06

sehr lecker!

allerdings kann man mit dem rezept für 3 portionen eine komplette kompanie versorgen - es sind 25 waffeln geworden und der teig wurde mit der suppenkelle eingefüllt (sonst wäre ich nie fertig geworden ;-) ); man kann also locker 40 dünnere waffeln mit backen! ist eine menge übrig geblieben, damit kann ich morgen noch die kindergartengruppe meiner tochter überraschen.

ich habe die waffeln mit dinkelmehl und rohrzucker gebacken und anstelle des vanillezuckers einfach 2 tütchen flüssiges vanillearoma von oetker in den teig gegeben.

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