Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Lammwürstchen mit Joghurt und Zucchinisauce
| 1 kg | Hackfleisch vom Lamm |
| 300 ml | Sauce, SABO - Chimi Churi Sauce (bei meinen rezepten) |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 400 g | Joghurt, griechischer |
| 200 g | Schafskäse, gerieben |
| 2 | Zucchini, gerieben |
| Meersalz | |
| Pfeffer, a. d. Mühle | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Das Lammhack mit der Chimi Churi Sauce und den Semmelbröseln gründlich verkneten und 3 Stunden ruhen lassen.
Aus der Hackmasse kleine Würstchen von 7cm. formen. Würstchen von jeder Seite 4-5 Minuten braten oder grillen.
Den Joghurt mit dem Schafkäse verrühren. Die Zucchini untermischen, abschmecken und das Olivenöl unterrühren. Die Würstchen mit der Sauce servieren.
Aus der Hackmasse kleine Würstchen von 7cm. formen. Würstchen von jeder Seite 4-5 Minuten braten oder grillen.
Den Joghurt mit dem Schafkäse verrühren. Die Zucchini untermischen, abschmecken und das Olivenöl unterrühren. Die Würstchen mit der Sauce servieren.
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