Henglein
Rama Cremefine
| Quarkkissen
| 500 g | Quark |
| 250 g | Mehl |
| 1 Bund | Schnittlauch, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz, zum Ausbacken |
Zubereitung
Die Zutaten miteinander zu einem Teig verkneten, ausrollen und zu kleinen, quadratischen Stücken zurechtschneiden.
In Butterschmalz ausbacken. Die Teigstücke gehen dabei auf und sehen wie kleine Kissen aus.
Sie schmecken lecker mit Tomatensauce oder als Beilage. Außerdem kann man sie auch süß zubereiten, indem man das Salz durch Zucker ersetzt und Pfeffer und Schnittlauch weglässt. Dazu passt dann Kompott oder Apfelmus.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
In Butterschmalz ausbacken. Die Teigstücke gehen dabei auf und sehen wie kleine Kissen aus.
Sie schmecken lecker mit Tomatensauce oder als Beilage. Außerdem kann man sie auch süß zubereiten, indem man das Salz durch Zucker ersetzt und Pfeffer und Schnittlauch weglässt. Dazu passt dann Kompott oder Apfelmus.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
arthurdent42 
sagt:
sagt: 26.11.2006 15:10
Hallo Seitenraupe!
Danke für denn tollen Tip mit der Haselnuss-Sauce! Klingt superlecker und ich mag sowieso Nüsse in herzhaften Gerichten sehr gerne.
Wird ausprobiert!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Danke für denn tollen Tip mit der Haselnuss-Sauce! Klingt superlecker und ich mag sowieso Nüsse in herzhaften Gerichten sehr gerne.
Wird ausprobiert!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Ich mag die süße Variante (vor allem mit Pflaumenmus!).
In pikant mag ich die Kombination mit Tomatensoße nicht so sehr, weil die Quarkkissen und die Soße beide eine gewisse Säure haben, was für meinen Geschmack nicht perfekt harmoniert.
Stattdessen mache ich dazu pikante Haselnußsoße: Zwiebelwürfel anbraten, ablöschen mit etwas Wasser und Brühwürfel, dann gemahlene Haselnüsse rein. Etwas köcheln lassen. Damm einen kräftigen Schuß süßer Sahne dazu und etwas Orangensaft. Würzen mit Salz und Pfeffer. Diese Soße habe ich zuerst für Nudeln kennen gelernt, zu den Quarkkissen ist sie aber meiner Meinung nach um Längen besser!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten