Henglein
Rama Cremefine
| Schinken - Lauch - Salat
| 300 g | Schinken, roh |
| 300 g | Lauch |
| 1 | Ei(er) |
| 250 ml | Öl |
| etwas | Senf |
| 1 Pck. | Zucker |
| 2 TL | Zitronensaft |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Den Schinken sehr fein hacken oder durch den Fleischwolf drehen. Den Lauch sehr fein hacken. Aus den restlichen Zutaten eine Mayonnaise herstellen und den Schinken und Lauch unterziehen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Diese Menge reicht für 20 halbe Brötchen.
Diese Menge reicht für 20 halbe Brötchen.
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