Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes
)
| 500 g | Putenschnitzel |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Sherry |
| 20 g | Butterschmalz |
| Salz | |
| 500 g | Möhre(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 125 ml | Brühe |
| 250 g | Sojasprossen |
| 1 TL | Pfeffer, eingelegter grüner |
Zubereitung
Putenschnitzel waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Pfeffern. In Sojasosse und Sherry ca. 15. Min. marinieren. Fleisch abtropfen lassen ( Marinade auffangen) trockentupfen. Portionsweise im heißen Fett anbraten. Salzen, warm stellen. Gemüsestücke im Bratfett andünsten. Würzen. Marinade und Brühe zugiessen, ca. 10 Minuten garen. Sprossen, Fleisch und Pfeffer zugeben. Kurz mitandünsten, abschmecken.
Dazu passt Reis.
Dazu passt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
corduline 
sagt:
sagt: 25.01.2005 11:30
Hört sich sehr gut an. Ich habe allerdings keinen Sherry im Hause. Was kann ich alternativ nehmen?
10.10.2006 13:12
Hallo,
habe das Gericht im Wok zubereitet, sehr lecker. Dazu gab es Reisnudeln.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
habe das Gericht im Wok zubereitet, sehr lecker. Dazu gab es Reisnudeln.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Krollock 
sagt:
sagt: 15.03.2008 08:15
Hallo,hat uns leider nicht so geschmeckt,
war uns zu trocken!
krollock
war uns zu trocken!
krollock
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