Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Lauch - Suppe
)
| 4 Stange/n | Lauch, in Rädchen geschnitten |
| 500 g | Kartoffel(n), in Scheiben geschnitten |
| 5 EL | Butter |
| 1 ½ TL | Meersalz |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 6 EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Lauch glasig dünsten. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zum Lauch geben. Mit Wasser auffüllen und mit Salz würzen. Alles ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Zum Schluss mit Creme fraiche, Butter und Pfeffer verfeinern. Evt. noch mit Salz nachwürzen.
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