- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Mabutofu
Reisgericht mit Hacktofusoße
Zutaten
| 300 g | Hackfleisch vom Schwein oder gemischt mit Rind |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Ingwer, frisch |
| 1 Stange/n | Porree, alternativ Lauchzwiebeln |
| Für die Sauce: | |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 1/2 EL | Gewürzpaste (Miso - Paste) |
| 1/2 TL | Zucker |
| 1/2 Würfel | Brühe, aufgelöst in heißem Wasser |
| wenig | Öl (Chiliöl) |
| Stärkemehl | |
| 4 Port. | Tofu |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hackfleisch anbraten. Fein gehackten Knoblauch und Ingwer mit braten. Tofu in Würfel geschnitten hinzugeben. Jetzt Saucenzutaten und fein geschnittenen Porree zufügen. Zum Schluss mit Stärkemehl andicken und mit Reis servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Das klingt super - eine variante hätt ich aber vorzuschlagen, den Tofu nämlich nicht in Würfel zu schneiden, sondern mit einer Gabel zu zerdrücken, so dass er eine ähnliche Größe hat wie das Faschierte.
Danke für das tolle Rezept!
Eorann
Hilfreicher Kommentar:
Oh mein Gott, das ist mein absolutes Lieblingsgericht, was ich immer als Mabu Donburi bei meinem Stammjapaner esse!Ich habe das auch schon oft selbst gemacht und freue mich, dass mein selbst zusammengeschustertes Rezept doch bis auf die Mengenangaben genau mit dem hier übereinstimmt. Ich ersetze den Porree aber manchmal durch Mungobohnenkeime, um etwas Abwechselung reinzubringen.
Der Tofu muss übrigenwirklich in Stücke geschnitten werden... sonst ist der Seidentofu nach dem Aufwärmen nämlich so gut wie nicht mehr existent und wird pampig!
Bei Seidentofu hast Du völlig recht, Shareana :-)
Den festen Tofu hab ich inzwischen schon mehrfach zubereitet, höchst empfehlenswert! Schmeckt super.
lg,
e.
Den festen Tofu hab ich inzwischen schon mehrfach zubereitet, höchst empfehlenswert! Schmeckt super.
lg,
e.
Eine tolle Gericht! Schmeckt sehr original, vielen Dank dafür.
Vielen Dank für dieses Rezept! Es hat uns sehr gut geschmeckt - das mache ich sicher noch öfter.
Super schnell zubereitet und soooo lecker!
Hatte noch Paprikastreifen dazugegeben.
Danke für das tolle,sehr authentisches Rezept.
LG Fumiko
Hatte noch Paprikastreifen dazugegeben.
Danke für das tolle,sehr authentisches Rezept.
LG Fumiko
und danke für das Foto. Genau so sieht's aus. Bei dunkler Sojasauce nicht ganz so hell (dunkler eben ;-)
Ich kenne es abgewandelt als ma la dofu (la heißt scharf) aus China. Die Miso Paste wird weggelassen, dafür Soja Sauße und Chili. Es darf ruhig richtig scharf werden.
Mit diesem Rezept habe ich bis jetzt auch die Tofu-Verachter gekriegt.... ;-)
Mit diesem Rezept habe ich bis jetzt auch die Tofu-Verachter gekriegt.... ;-)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
eorann
20.11.2005 19:07 Uhr